Какие культурные растения выращивают в крыму. Что принесет нам Крым? Сельское хозяйство Крыма

Экономика любой страны во многом зависит от сельского хозяйства. Этот вид деятельности позволяет правильно использовать территорию, получать сырье для изготовления продуктов, налаживать внешние связи благодаря их экспорту, обеспечивать население продовольствием. Крымская область характеризуется высоким уровнем развития отрасли. Несмотря на перемены в жизни территории, сельское хозяйство Крыма всё так же продуктивно обеспечивает сырьем большие области пищевкусовой промышленности. Во многом этому способствует климат региона, что позволяет радоваться высокой урожайности зерновых, технических и плодовых культур.

Зерновое хозяйство

Крыма основывается на зерновых. Его степная часть, благодаря климату и состоянию почвы, особенно благоприятна для выращивания На северо-западе, юго-востоке и Керченском полуострове распространены сорта Крымка и Ворошиловская. Под них выделяется почти половина всей посевной Новые технологии по обработке земли и культур, разработка иных подходов применения агротехники повышают урожайность зерновых, благодаря чему эта отрасль рентабельна.

При этом есть и проблемы, которые влияют на развитие зерновых. Это в первую очередь засуха и суховеи. Такие явления - первый враг на пути полеводства. Они наносят огромный ущерб зерновым и сельскому хозяйству в общем, что заставляет расширять территории под лесополосы и больше использовать местные водные ресурсы.

Виноградарство

Невозможно представить сельское хозяйство Крыма без изготовления вкусного и опьяняющего вина. Виноградарством занимались на этой территории еще с самых первых этапов её освоения. Эта отрасль - не только очередная визитная карточка Крыма, но и важная составляющая экономики. Крымские виноградные вина ценятся благодаря разнообразию и качеству винограда. Наибольшее внимание этому уделяет население южного Крыма.

Министр сельского хозяйства А. В. Рюмшин и власть в общем поддерживают выращивание винограда, ведь это обеспечивает сырьем консервные и заводы шампанских вин, специальные пункты по его переработке. Этот фрукт не только выращивают, но и изучают. Организована целая научно-исследовательская лаборатория, которая нацелена на выведение новых сортов. Именно их деятельность позволила отечественному продукту выделиться лучшим качеством, чем, например, французский виноград.

Садоводство

Отрасли сельского хозяйства Крыма отличаются многоплановостью и хорошим уровнем развития. Своё место среди них занимает садоводство, которому выделено немало предгорных территорий. Сады можно встретить и в степной зоне, но там они не так урожайны. Наиболее распространенные для выращивания фрукты - груша и яблоня. В Крыму можно попробовать разнообразные сорта этих даров природы и насладиться их непревзойденным вкусом.

В своё время способствовал выведению новых сортов и распространению сливы, черешни, инжира, персика, алычи, абрикоса, миндаля и маслин. Почвенно-климатические условия Крыма позволяют выращивать ценные теплолюбивые фрукты, такие как айва, восточная и кавказская хурма, фундук и пекан. По мере выращивания они в свежем виде достаточно быстро потребляются на месте или вывозятся в другие регионы. Но садоводство - сезонная деятельность, и поэтому большее распространение набирает их консервирование.

Овощеводство

Министр сельского хозяйства Крыма рационально расставляет акценты в развитии ведомства. Поддерживается и выращивание овощей. Небольшие территории степных и предгорных районов выделены под овощеводство, которое служит сырьем для промышленности. Наибольшей популярностью пользуются крымские кабачки, томаты и перец. Эти овощи при развитой агротехнике дают большие урожаи. Сельское хозяйство Крыма в некоторой степени зависит от того, что эта территория - курорт, ведь места отдыха большого количества людей нужно обеспечивать продуктами. Именно поэтому увеличиваются площади, занятые картофелем, морковью и другими овощами, разрабатываются новые методики по уходу за ними и технологии их сбора, решаются проблемы, связанные с доступом воды и суховеями. В Крыму широко поддерживается что не ограничивает период потребления местных овощей конкретным сезоном и привлекает инвесторов, а размеры посевных территорий дают возможность увеличивать их выращивание для экспорта.

Животноводство

Овцеводство как вид пастбищного животноводства - это то, чем сначала славился Крым. на этой территории позволило пойти дальше и наладить выращивание свиней, крупного рогатого скота, коз.

Основной акцент делается на развитие животноводства молочно-мясного направления, однако в некоторых районах распространено пчеловодство, птицеводство, а также выращивание коней и шелкопряда. Кормовая база Крыма, опыт других регионов, новые знания в различных сферах - всё это позволяет выращивать высококачественный продукт, который востребован на рынке и обеспечивает продовольственную независимость области.

Дата публикации: 03.08.2016

Какие культуры выращивают в Крыму? Созданы ли на полуострове необходимые условия для выращивания сельхозкультур или это регион исключительно курортной направленности?

Здешние агроклиматические ресурсы позволяют успешно развиваться таким сферам сельского хозяйства как виноградарство, садоводство, овощеводство, а также выращивание эфирных и масличных культур (роза, лаванда, шалфей).

В Крыму, по сравнению с другими регионами федерации в производстве сельскохозяйственной продукции доминируют совхозы, за которыми закреплено не менее 60 процентов сельскохозяйственных угодий. В крымском полеводстве одно из главных мест занимает озимая пшеница, которой засеяна большая часть всей посевной площади зерновых культур полуострова. Этот сорт пшеницы отличается от других видов прекрасными хлебопекарными качествами. В регионе выращивают также озимый и яровой ячмень, кукурузу, просо и бобовые. Помимо зерна, в Крыму выращивают масличные растения (подсолнечник, соя и рапс). Из технических культур хороший урожай обеспечивают озимый рапс и кориандр, посеянный осенью.

Большую ценность представляет эфиромасличные культуры – роза, лаванда и шалфей. Производство лавандового и розового масел в Крыму превышает половину всего объема производства данной продукции в СНГ. Не менее прибыльным является и производство шелка.

Важное место в структуре аграрного сектора региона играет овощеводство. На сегодняшний день в Крыму выращивают более 35 овощных культур: сладкий перец, томаты, баклажаны, лук, кабачки и другие. Хорошо развито теплично-парниковое хозяйство, что дает возможность обеспечивать крымчан свежими овощами круглый год. Чтобы найти хорошую и недорогую гостиницу на полуострове, перейдите .

Виноградарство и садоводство

Крым славится техническими сортами винограда, которые используются для производства вин высокого качества, коньяков и соков. Виноградники в Крыму одни из лучших и дают большой урожай различных сортов ягод. Из созревшего под крымским солнцем винограда делают много сортов вин, в основном мускатные, которые направляют на экспорт. Крымское вино ценится, не только на самом полуострове, но и во всей Европе.По валовым сборам винограда Крымский полуостров превышает многие союзные республики и уступает лишь Узбекистану, Грузии и Молдавии.

Кроме виноградарства на полуострове развито и садоводство (яблоки, груши, сливы, черешня, вишня и персики). Повсюду выращивается клубника. Годовой объем сбора фруктов и ягод превышает 300 тыс. тонн.

Начиная с 1955 по 1972 г., площадь садов на полуострове расширилась с 20,5 тыс. гектаров до 67 тыс. гектаров. Аграрии стали закладывать пальметтные сады. При пальметтном формировании яблони и груши в возрасте 7-8 лет ежегодно дают урожай по 400-500 центнеров с гектара. Пальметтные сады уже занимают более 4000 гектаров площади.

Сельское хозяйство Крыма базируется на производстве зерновой и животноводческой отраслях, садоводстве, овощеводстве, виноградарстве, а также выращивании эфирных и масличных культур (роза, лаванда, шалфей).

Сельскохозяйственные угодья занимают около 65% территории Крыма. В их составе преобладают пахотные земли (более 63%) и пастбища (22,9%). Правда, стоит отметить, что в последние годы площадь сельхозугодий сократилась из-за обширного строительства, эрозии и засоления почв.

Ведущей отраслью по объему и рентабельности производимой продукции в Крыму является растениеводство. Львиную долю занимает выращивание зерновых (более 45% посевных площадей). Однако, так было не всегда: зерно для Крыма стало основной культурой лишь с середины XIX века. А до этого момента лидировало овцеводство. Но в Х IX веке были построены железные дороги, и зерно стало одним из основных экспортируемых товаров России.

Помимо зерна в Крыму выращивается кукуруза в качестве кормовой культуры, просо и рис, а также технические культуры, главным образом масличные (подсолнечник, соя и рапс).

Большую ценность в Крыму представляет производство эфиромасличных культур – розы, лаванды и шалфея. Совокупное производство лавандового и розового масел в Крыму превышает половину всего объема производства данной продукции в СНГ. Прибыльной отраслью является также и производство шелка.

Развито в Крыму и садоводство (яблоки, груши, сливы, черешня, вишня и персики). Повсюду выращивается клубника. Годовой объем сбора фруктов и ягод превышает 300 тыс. тонн.

Древнейшей отраслью Крыма является виноградарство. Крым славится техническими сортами винограда, которые используются для производства вин высокого качества, коньяков и соков. Крым был главным регионом Украины по производству винограда. Объемы производства достигают 300 тыс. тонн винограда в год.

ЖИВОТНОВОДСТВО.

Более 20 лет Крымские животноводы и птицеводы не получали от никаких дотаций от Киевских властей. Результат печален.

Государственный племзавод им. Фрунзе (крупнейший поставщик племенной продукции кур яичного направления), старейшее предприятие полуострова Крым. Его история начиналась ещё в 1929 году. Несмотря на свой государственный статус, в последние годы он полностью находился на хозрасчёте, то есть не получал денег из бюджета. Руководители предприятия отказались от системы откатов, которая действовала на территории Украины и отказались от бюджетного финансирования, что бы не платить деньги чиновникам.

Работать не в убыток, позволяло качество самого яйца и больших оборотов. В сутки с линий выходит по 11000 яиц. Каждая третья курица в Украине, именно из этих мест. А вот с Российским рынком местные птицеводы никогда не сталкивались и сегодня, говорят они, необходимо полностью и срочно перестраиваться. Если установится граница и будет таможня, то рынки Украины не будут конкурентноспособны и можно будет переключится на более развитые в этой индустрии страны, например Венгрия или Польша, где подобный бизнес более развит.

Для того, что бы выйти на развитые рынки, нужно обновлять материально- техническую базу, говорят в хозяйстве. А нынешние клетки, приходится постоянно ремонтировать, а быть конкурентноспособными при таких условиях, очень сложно. Самая большая проблема в птицеводстве на данный момент- старое оборудование. Есть хорошие кадры, есть хорошая птица, но клетки эксплуатируются уже по 20- 30 лет и нужно проводить замену оборудования.

Сегодня аграрии надеются на изменение ситуации. Войдя в Российское правовое поле, Крымские сельхозпроизводители серьёзно выиграют. Будут приняты меры по субсидированию и подключатся меры прямой поддержки.

Здесь же в хозяйстве находится и молочная ферма на 300 дойных голов, что по Российским меркам крохотная, а по Крымским гигантская. Она одна из немногих на полуострове. Крупных коровников в регионе нет вообще. 94% Крымского молока- продукция личных подсобных хозяйств. Но ферма не способна полностью удовлетворить внутренний спрос. Вначале 90- х годов прошлого века, бурёнки региона давали почти 900000 тонн молока. С тех пор поголовье скота сокращалось с каждым годом. Сейчас оно составляет 65000 голов. Сегодня Крым производит менее 300000 тонн молока в год. Остальные необходимые 500000 тонн, традиционно завозились сюда из Украины.

Почему в Крыму идёт постоянное сокращение поголовья? Потому что нет дотаций. А весь мир дотирует скотоводство. Плюс сложности с кормами. Вопрос с производством молока, необходимо решать в самое ближайшее время. Проблема номер 1- где взять корма. Собственной кормовой базы здесь практически нет. В предыдущие годы, животноводы везли корма из соседней Украины. Всё это выражалось в дополнительных затратах и ферма была убыточной. И большая удача, что ферма хотя бы выжила в этих условиях. Выжили за счёт птицеводства и собственной племенной работы.

Минсельхоз России сегодня проводит анализ состояния сельскохозяйственного рынка региона и разрабатывает программы развития птицеводства и животноводства Республики Крым, которые объявлены приоритетными. Здесь обещают использовать все схемы поддержки, которые существуют в России. Задача в Крыму - идти по пути индустриального развития птицеводства и животноводства.

У сельского хозяйства Крыма сегодня много неиспользованных возможностей. Их масштабы демонстрирует инвесторский интерес к полуострову. С 2015 года республика подписала 62 инвестиционных соглашения. При этом размах финансовых вложений, которые уже определены соглашениями, достигает более 43 миллиардов рублей. Количество рабочих мест, которые планируется создать на новых агропредприятиях, более 6,5 тысячи.

Как передает Крымская газета ,
Инвестиционные старты

Пример таких крупных высокотехнологичных проектов - Крымская фруктовая компания, которая запланировала строительство холодильников с регулируемой газовой средой на 15 и 30 тысяч тонн мощности. Напомним, из-за того что на полу-острове элементарно не хватает складов и холодильников, сельхозпроизводители ежегодно теряют 25-30% урожая. И та же проблема мешает снизить цены на разные виды продукции.

Дополнительный импульс развития Белогорскому району даст тепличный комбинат за 4 миллиарда рублей с площадью теплиц порядка 20 га. Как уточнила глава администрации Белогорского района Галина Перелович, инвестором проекта выступает Новосибирский тепличный комбинат.

Не менее масштабный проект - реконструкция комбикормового завода в Урожайном (Симферопольский района), которая позволит производить около 300 тысяч тонн комбикорма в год.

В рыбохозяйственной отрасли инвесторы заключили инвестсоглашений почти на 800 миллионов рублей. Например, в Керчи в активной фазе проект почти на 300 рабочих мест по созданию современного рыбоприёмного пункта и рыбоперерабатывающего комплекса на Аршинцевской косе.

Сажали и будем сажать!

Безрадостная картинка украинского времени в Крыму, когда тысячи гектаров садов оказались заброшенными, похоже, уйдёт в историю. Плодоводство в республике получило второе дыхание.

Первый замминистра сельского хозяйства РК Владимир Анюхин объясняет:

За четыре года в республике заложено более 1700 га различных садов: семечковые, косточковые. На сегодня из госбюджета выделены значительные средства на поддержку садоводства, и в этом году мы планируем заложить ещё более 600 га молодых садов. Для этих целей у нас в Крыму уже есть собственные питомники, что очень важно.

По словам замминистра, с этого года начинает развиваться интересное для Крыма направление - ореховодство, которое субсидирует государство. Уже выделены площади под закладку орешников - порядка 600 гектаров. Кстати, ещё в 2014 году Торгово-промышленная палата Крыма подготовила проект по развитию на полуострове ореховодства. После потери урожая риса из-за нехватки воды аграриям предложили переключиться на ореховодство. По некоторым подсчётам, ежегодная доходность орехоплодных культур - 700 000 - 3 000 000 рублей с одного гектара. Неудивительно, что сегодня в Интернете можно найти объявления о продаже земель под посадку ореха. Такие участки предлагают, например, на территории первого частного орехоплодного кластера в Ленинском районе. Правда, скажем, что фундук начинает давать урожай только через семь лет.

Землю подкормят

Ещё один судьбоносный вопрос - расширение в 2018 году орошаемых площадей с 1,5 тысячи га, до 3,5 тысячи. В прошлом году на эти цели было выделено 272 миллиона, в этом - более 400 миллионов рублей.

Министр сельского хозяйства Крыма Андрей Рюмшин рассказывает:

Вы знаете, что в 2017 году получен хороший урожай. Осенью благодаря нашим сельхозтоваропроизводителям засеяны большие площади озимых и зерновых. Сегодня идёт подкормка. Подкормлено уже более 40%, идёт подготовка к весенним полевым работам. В феврале-марте будут выделены 122 миллиона рублей, их достаточно, чтобы поддержать наших товаропроизводителей. Уже подписано соглашение на поддержку молочного сектора в сумме 29 миллионов. И также готовимся к освоению новых кредитных форм…

По словам министра, за последние три года на поддержку сельхозпроизводителей выделено более 7,5 миллиарда рублей. Это беспрецедентные суммы, которых наши аграрии никогда не получали на протяжении 20 лет. Поддержка продолжится и в 2018 году. Однако программа не предусматривает помощи мелким фермерским, личным хозяйствам. Тем не менее выход найден: они получают право на господдержку, объединившись в кооперативы.

С 2015 года в республике создано более 250 крестьянских и фермерских хозяйств разной направленности. И за три года на поддержку малых хозяйств было выделено более 500 миллионов рублей.

Молоко дороже... золота

По данным Крымстата, производство молока в Крыму в прошлом году уменьшилось на 0,4%, составив 242,8 тысячи тонн. Как известно, сферу молочного производства у нас сегодня, как атланты, удерживают на своих плечах малые и мелкие ЛПХ (личные подсобные хозяйства). Именно они производят более 80% молочной продукции от общей потребности республики. Министр сельского хозяйства Андрей Рюмшин объясняет, почему некогда цельный рынок крупных производителей рассыпался:

Почему это произошло? Было достаточно орошаемых земель. Это позволяло иметь крупные животноводческие компактные фермы. После того как кормовая база исчезла, животноводство в Крыму стало рискованным. Имея одну, две, три головы скота, ещё можно как-то перебиться. А крупные хозяйства, которые остались после развала Союза, - это «Партизан», «Широкое», «Крымфарминг» и другие, где более тысячи голов, - они вот и занимают эту нишу, обеспечивая 15-20% производства молока в Крыму. Всё остальное, как показывает статистика, это население…

При таком раскладе гарантировать постоянство в молочном секторе не приходится. К тому же фермерам добавляет напряжения грядущая перспектива введения в РФ системы «Меркурий». Каждый этап жизненного цикла и перемещения продуктов животного происхождения уже через полгода планируется фиксировать в федеральной государственной информационной системе (ФГИС). Чтобы что-то продать, надо будет зарегистрироваться в «Меркурии». Чтобы зарегистрироваться, надо подтвердить соответствие всем нормам по содержанию, кормлению, убою и хранению. Животные ставятся на учёт в «Меркурии». Приобретение животных и продажа - тоже только через эту систему. Падёж подтверждает ветеринар, утилизация падежа через специализированного утилизатора, платежи за все услуги и сделки - тоже через «Меркурий». Другими словами, мелкие производители в отдалённых районах Крыма должны будут перейти в нехарактерный для глухих населённых пунктов режим работы - постоянной электронной связи и отчётности через интернет.