Что готовят из шишек хмеля. Как можно использовать в домашней косметологии: рецепты

Красивое растение хмель активно применяется не только для изготовления пива, но и в народной медицине. Но о целебных свойствах шишек хмеля бытует много противоречивых сведений. В чём же на самом деле лечебная сила хмеля и как ее правильно направить на благо здоровью и красоте? Или же к средству много противопоказаний?

Шишки, которые растут на лиане

Хмель - нарядная и живучая лиана семейства, как это ни странно, коноплёвых - перебрался из лесу поближе к человеческому жилищу уже очень давно. Первые письменные упоминания о растении учёные датируют 736 годом до нашей эры. Одновременно с кулинарным применением зелёных шишечек люди распознали их лечебные свойства.

Легендарный лекарь Парацельс назначал хмель своим пациентам при разладах системы пищеварения. В Тибете, Китае и Монголии его издревле используют для укрепления и общего тонуса организма, лечат с его помощью болезни сердца, лёгких, нервной системы и даже онкологию.

Виды хмеля

Красивая, быстро разрастающаяся лиана привлекает внимание многих садоводов, которые охотно используют растение для украшения арок, беседок и заборов. Кулинары знают немало рецептов деликатесов из этого растения, а пивовары создают на его основе замечательные пенные напитки. Но наибольшая ценность зелёной лианы состоит в её лечебных качествах - с этой целью чаще всего применяется хмель обыкновенный (или пивной), который широко расселился по планете.

Эта многолетняя двудомная лиана отличается тем, что имеет в женских цветках лупулиновые желёзки. Лупулин - зеленовато-жёлтая пыльца, в которой и сконцентрирована основная польза. Второй из распространённых видов растения - хмель японский - в отличие от многолетнего собрата, живёт всего один год и лупулин не вырабатывает.Эта лиана менее известна, она имеет преимущественно декоративное значение.

Очень важно вовремя и правильно заготовить шишки хмеля. Их собирают обычно в августе, когда зелёные чешуйки только-только начинают буреть. Сушат вдали от сквозняков, чтобы ветер не рассеял ценный порошок - чтобы отдельно собрать лупулин, нужно просто просеять подсохшие шишки через сито. Хранят лупулин в плотно закрытых банках.

Химический состав и полезные свойства

В составе шишек обнаружены уникальные целебные вещества: жиры, смолы и горечи, воск, пигмент, хомулин (алкалоид), лейкоантоцианы, органические кислоты. В шишках хмеля содержится до трёх процентов эксклюзивного эфирного масла, насыщенного ценными для человеческого организма составляющими.

Состав хмеля (на 100 г продукта) – таблица

Витамины
Витамин PP	4 мг
Бета-каротин	0,02 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг
Витамин B1 (тиамин)	0,25 мг
Витамин B2 (рибофлавин)	0,65 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,04 мг
Витамин B6 (пиридоксин)	0,3 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)	40 мкг
Витамин C	1,5 мг
Витамин E (ТЭ)	24,6 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)	6,2 мг
Холин	52,1 мг
Макроэлементы
Кальций	273 мг
Магний	234 мг
Натрий	10 мг
Калий	748 мг
Фосфор	473 мг
Хлор	39 мг
Сера	178 мг
Микроэлементы
Железо	4,2 мг
Цинк	2,12 мг
Йод	2 мкг
Медь	140 мкг
Марганец	1,92 мг
Селен	2,5 мкг
Фтор	91 мкг

Такое богатое внутреннее содержание зелёных шишечек определяет и их полезные свойства:

противовоспалительное,
успокаивающее,
седативное,
противогрибковое,
бактерицидное,
мочегонное,
болеутоляющее.

С помощью этого народного средства отлично приходит в норму водно-солевой баланс организма, уходят проблемы пищеварения и артериального давления, оздоравливается нервная система, восстанавливаются функции женской половой сферы.

Применение препаратов из шишек хмеля - таблица

Лекарственная форма	Назначения при внутреннем применении	Назначения при наружном применении
Настой шишек	гастрит и другие болезни желудочно-кишечного тракта; заболевания почек и мочевого пузыря; нарушения менструального цикла, климакс; разлады нервной системы, бессонница; энурез; водянка; малярия
Отвар шишек	нарушения пищеварения; заболевания лёгких; мочекаменная болезнь; болезни печени и жёлчного пузыря; атеросклероз; гипертония	радикулит, воспаления суставов; обморожения, ожоги; чесотка
Спиртовая настойка шишек	женское бесплодие; бессонница, нервная возбудимость; головная боль; глистная инвазия
Винная настойка шишек	тахикардия; астения, отсутствие аппетита
Мазь из шишек		радикулит, подагра, ревматизм; боли и воспаление в суставах; ушибы, синяки
Масло из шишек		развитие и укрепление молочных желёз
Паста из лупулина		раны и язвы
Настой из лупулина	вегетососудистая дистония; судороги
Хмелевые ванны		гипертония; атеросклероз; параличи; нефриты
Хмелевые подушечки		бессонница, нервная возбудимость

Домашняя аптека

Правильно заготовленные шишки хмеля круглый год станут верно служить вашему здоровью и красоте. Из них готовят настои и настойки, отвары, пасты, мази, масло и экстракт для ванн.

Целебные рецепты

В народной медицине обычно используют шишки целиком и значительно реже - отсеянный из них лупулин.

Отвар на воде

Ингредиенты:

шишки хмеля - 1 столовая ложка;
вода - 1 стакан.

Применение.

Вскипятить воду и залить соцветия.
В течение четверти часа варить на слабом огне или на водяной бане.
Ещё через полчаса настаивания процедить.
Выпить стакан отвара за день в два-три приёма за полчаса или час до приёма пищи.

Отвар на молоке

Ингредиенты:

шишки - 2 столовые ложки;
молоко - 1 стакан;
мёд - 1 чайная ложка.

Применение.

Запарить кипящим молоком шишки и проварить их не дольше пяти минут.
Настоять минут пять-десять, добавить мёд.
Процеженный отвар пить на ночь в течение двух недель.

Настой

Ингредиенты:

шишки - 1 столовая ложка;
кипяток - 0,5 литра.

Применение.

Растереть шишки и залить их кипятком.
Через 15 минут настаивания отфильтровать и при желании подсластить.
Норма приёма за день - два стакана; пьют народное средство перед едой.

Чай с травами

Ингредиенты:

шишки - 3 чайные ложки;
мята - 5 чайных ложек;
душица - 2 чайные ложки;
профильтрованная вода - 0,5 литра.

Применение.

Измельчить и перемешать все травяные компоненты.
Столовую ложку лекарственной смеси залить кипящей водой.
Успокоительный чай настаивают полчаса и пьют перед сном.

Настойка на водке

Ингредиенты:

шишки хмеля - 1 стакан;
водка - 1 литр.

Применение.

Залить водкой шишки, плотно закрыть посуду с настойкой.
Оставить в тёмном месте на две-три недели, ежедневно встряхивать.
Процедить лечебное средство и хранить его в тёмном прохладном месте.
Принимать по 10–15 капель с чаем или молоком натощак и на ночь.

Настойка на вине

Ингредиенты:

шишки - 0,5 стакана;
натуральное белое вино - 1 литр.

Применение.

Белым вином залить шишки в стеклянной посуде.
Плотно укупорить, настаивать две недели в тёплом месте вдали от света.
Принимать как аперитив перед едой, по 50 граммов.

Мазь

Ингредиенты:

шишки - 1 столовая ложка;
свиной смалец или сливочное масло - 1 столовая ложка.

Применение.

Измельчить в порошок шишки на кофемолке.
Смешать до однородности измельчённый хмель с салом или маслом.
Наносить мазь на больные места или использовать для растираний и компрессов.

Масло

Ингредиенты:

шишки хмеля;
оливковое масло.

Применение.

Растереть в ступке шишки и сложить их, плотно утрамбовав, в стеклянную банку.
Залить маслом оливы до самого верха банки.
По мере впитывания масла в шишки доливать его понемногу.
Время настаивания - неделя, при ежедневном взбалтывании содержимого банки.
Процеженный и тщательно отжатый масляный настой перед началом употребления следует выдержать три дня - для вызревания.

Лупулиновая паста

Ингредиенты:

порошок лупулина - 1 столовая ложка;
высококачественное оливковое масло - 1 чайная ложка.

Применение.

Соединить масло с лупулином и вымешать до состояния густой эмульсии.
Настоять препарат в течение суток.
Хранить в холодильнике не дольше месяца.

Лупулиновый чай

Ингредиенты:

лупулин - 0,5 кофейной ложечки;
вода - 1 стакан.

Применение.

В горячей, но не кипящей воде размешать щепотку порошка лупулина.
Можно добавить немного мёда в чай для улучшения вкуса.
За день можно выпивать не больше стакана такого чая; лучше принимать его перед сном.

Подушечки из хмеля

Применение.

Наполнить хорошо высушенными шишками хмеля чехол их натуральной ткани.
По желанию можно добавить к шишкам и другие лекарственные травы: валериану, чабрец, мяту.
Сон на такой подушечке отлично успокаивает нервную систему.

Ванны с хмелем

Ингредиенты:

сухие шишки хмеля - 3 стакана;
эфирное масло грейпфрута, лимона или бергамота - 10 капель.

Применение.

Приготовить экстракт хмеля: залить шишки кипятком и настаивать три часа.
Ванну принимать не дольше получаса при температуре воды, лишь немного превышающей температуру тела.
Смывать настой хмеля душем не следует.
Процедуру повторяют еженедельно.

Лечебные свойства хмеля - видео

Рецепты красоты

В косметологии активно применяются спиртовые и водные вытяжки из шишек хмеля, их добавляют в средства для ухода за лицом, телом и волосами.

Тонизирующий лосьон

Ингредиенты:

шишки хмеля - 1 чайная ложка с верхом;
вода - 1 стакан.

Применение.

Проварить хмель в течение пяти минут.
Остывший отвар профильтровать и поставить в холодильник.
Протирать тоником лицо утром и вечером.

Шампунь для укрепления и роста волос

Ингредиенты:

пиво - 1 стакан;
желток куриного яйца;
лупулин - 0,5 кофейной ложки;
эфирное масло розмарина - 4–5 капель;
мёд - 1 чайная ложка.

Применение.

Хорошенько перемешать все компоненты и немного взбить до однородности.
Целебную смесь нанести на волосы по всей их длине.
Сделать лёгкий массаж головы и смыть шампунь.
Сполоснуть волосы раствором яблочного уксуса (2 столовые ложки на литр воды).

Средство от перхоти

Ингредиенты:

шишки хмеля - 4 столовые ложки;
вода - 0,5 литра.

Применение.

Высыпать толчёные шишки хмеля в кипящую воду.
Десять минут отваривать под крышкой на малом огне.
Остудив немного, процедить.
Через день ополаскивать народным средством волосы и втирать его в корни.

Для увеличения груди

Применение.

Для увеличения бюста препараты из шишек хмеля применяют как наружно, так и внутрь.
Настой пьют перед едой ежедневно, разделив один стакан средства на три приёма, по схеме: месяц употребления, месяц перерыва, продолжение лечения.
Наружно используют хмелевое масло: втирают его небольшими порциями в грудь и зону декольте. Курс применения длительный, не менее трёх месяцев.

Для похудения

Уникальность хмеля состоит ещё и в том, что это средство народной медицины успешно помогает бороться с лишними килограммами в тех случаях, где бесполезны многие другие препараты, – при хронических стрессах и гормональных сбоях. Действующие вещества хмеля способны выровнять даже самые давние и запущенные нарушения нервной системы и гормонального фона.

Для достижения желаемого эффекта важно придерживаться здорового образа жизни и правильно питаться. Чтобы избавиться от лишнего веса, нужно принимать стакан отвара из шишек хмеля за полтора-два часа до сна. После месяца приёма целебного напитка нужно сделать перерыв на две недели, затем повторить курс приёма настоя.

Противопоказания

В больших дозах хмель ядовит, и об этом следует обязательно помнить, принимая его препараты. Передозировка может привести к сильному отравлению: тошноте, рвоте, головным и сердечным болям, затруднённому дыханию и общему недомоганию. Нужно строго соблюдать дозы и схемы приёма препаратов из шишек хмеля. Также в некоторых случаях возможны проявления аллергических реакций на эти средства народной медицины.

Для женщин и детей

Категорически запрещено применение препаратов хмеля детям до двух лет. С двух до пяти желательно пользоваться только хмелевыми подушечками и средствами для наружного лечения. Детям до пятнадцати лет взрослую дозировку препаратов следует уменьшать вдвое. У девочек подросткового возраста употребление настоев и отваров из шишек хмеля может спровоцировать появление слишком ранних месячных.

Нельзя использовать народные средства на основе хмеля беременным женщинам и в период кормления ребёнка грудью. Нежелательно применять эти препараты параллельно с любыми гормональными контрацептивами; в этих случаях лучше предварительно проконсультироваться с лечащим гинекологом.

Хмель – вьющееся растение семейства Коноплевых, распространенное практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера. Благодаря декоративным свойствам, хмель часто используется для озеленения изгородей, террас и беседок.

Растение является неплохим медоносом, его соплодия применяются в хлебопекарной и пивоваренной промышленности. В старину из шишек хмеля делали красители для тканей, а из расщепленных на волокна стеблей изготавливали мешки и веревки. Побеги, появляющиеся ранней весной, можно употреблять в пищу в виде салатов или для приготовления зеленых щей.

Экстракты хмеля, обладающие целебными свойствами, используют в медицине для лечения заболеваний сердца, сосудов, почек и печени, а также в качестве болеутоляющего и успокаивающего средства. Масло хмеля входит в состав препаратов наружного действия, предназначенных для ухода за кожей и волосами, лечения псориаза, экземы, дерматитов и угревой сыпи. Горечи, содержащиеся в соцветиях и листьях, способствуют усилению аппетита и улучшают пищеварение.

Наряду с полезными свойствами, к употреблению хмеля имеются строгие противопоказания. Все части растения токсичны, самостоятельно приготовленные отвары при неумелом использовании могут принести вред организму от легкого отравления до стойких аллергических реакций, требующих врачебного вмешательства.

Описание

Действительно, родовое название Humulus - гумус, перегной, говорит о том, что нравится лиане плодородная почва.

Растёт практически по всей европейской части России, кроме самых северных мест и пустынь.

Любит богатые влажные грунты, любит расти вдоль рек, оврагов, на лесных опушках.
Это двудомная культура; значит, на одном экземпляре находятся только женские цветки, на другом, того же вида - только мужские.

Хмель обыкновенный - многолетник с длиной вырастающего стебля до 6 метров. Стебель шестигранный, покрыт шипиками, которые способны «ловить» за одежду, когда проходишь мимо, но эти шипы не колются. Наверное, с их помощью хмелю легче взбираться на опору, например, на стену дома.

На зиму стебель отмирает, остаётся только корневище, из верхней части которого, называемой маткой хмеля, весной вырастут новые побеги.

Женские соцветия после цветения приобретают вид зелёной шишки, мягкой и приятной на ощупь. В этой-то шишке которая образуется в июле месяце, кроются практически все полезные свойства хмеля.

Химический состав хмеля

В растении содержатся:

Минеральные и дубильные вещества;
Горечь;
Катехины;
Эфирные масла, влияющие на вкус и аромат хмеля;
Органические кислоты;
Аскорбиновая кислота (в листьях).
Смолы;
Желтый пигмент;
Вяжущие компоненты.

Таблица химического состава хмеля (на 100 г продукта).

Витамины
Витамин PP	4 мг
Бета-каротин	0,02 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг
Витамин B1 (тиамин)	0,25 мг
Витамин B2 (рибофлавин)	0,65 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,04 мг
Витамин B6 (пиридоксин)	0,3 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)	40 мкг
Витамин C	1,5 мг
Витамин E (ТЭ)	24,6 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)	6,2 мг
Холин	52,1 мг
Макроэлементы
Кальций	273 мг
Магний	234 мг
Натрий	10 мг
Калий	748 мг
Фосфор	473 мг
Хлор	39 мг
Сера	178 мг
Микроэлементы
Железо	4,2 мг
Цинк	2,12 мг
Йод	2 мкг
Медь	140 мкг
Марганец	1,92 мг
Селен	2,5 мкг
Фтор	91 мкг
Пищевая ценность
Калорийность	609 кКал
Белки	18,6 гр
Жиры	53,7 гр
Углеводы	13 гр
Пищевые волокна	7 гр
Вода	4 гр
Крахмал	7 гр
Зола	3,7 гр
Насыщеные жирные кислоты	5 гр
Моно- и дисахариды	6 гр

Особенно сильно проявляются полезные свойства хмеля в так называемой хмелевой муке (лупулине) – желтой пыльце. В ней много танинов, смол, ценных эфирных масел, восков и пигментов, полимера лигнина.

Также соцветия растения содержат валериановую кислоту, дубильные вещества, флаванолы и гликозиды, натуральные фитоэстрогены, ароматические вещества.

Хмель – 12 полезных свойств

РАССЛАБЛЯЮЩИЙ И СЕДАТИВНЫЙ ЭФФЕКТ

В листьях и шишках хмеля содержатся химические вещества, оказывающие успокаивающее воздействие на центральную нервную систему. Согласно результатам клинических исследований, опубликованных в журнале «Фитомедицина», спиртовые экстракты растения при приеме внутрь снижают двигательную активность и температуру тела, что является ценным фактором для борьбы с бессонницей и улучшения качества сна. Эфирное масло из соплодий хмеля, применяемое наружно, помогает снимать головные и мышечные боли.

УСТРАНЕНИЕ ВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ

Присутствующие в составе хмеля горечи блокируют деятельность болезнетворных организмов и бактерий. В ходе научных исследований в растении обнаружены Альфа-, Бета- и Изо-Альфа-кислоты, которые играют важную роль в противовоспалительных реакциях, способствуют продуцированию цитокина ИЛ6, выступают в качестве активаторов протеина-1 (АР-1). Ученые пришли к выводу, что совокупность этих элементов имеет мощное антифлогистическое и асептическое действие, препятствующее перерождению острых воспалений в хронические заболевания.

ПРОФИЛАКТИКА РАКОВЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Ксантогумол – активное вещество, содержащееся в хмеле, является уникальным соединением, способным подавлять образование опухолей. Многочисленные исследования показали, что ксантогумол более надежен в ингибировании роста клеток гепатоцеллюлярного рака, чем флавоноиды силибинин и нарингин, получаемые из расторопши и цитрусовых. При проведении лабораторных опытов, ученые продемонстрировали, как помещенный в пробирку ксантогумол эффективно подавляет размножение клеток человеческой гепатоцеллюлярной карциномы.

ПРОТИВОСТОЯНИЕ ИНФЕКЦИОННЫМ ПАТОЛОГИЯМ

В китайской медицине экстракты хмеля традиционно применяются для лечения недугов, вызванных вирусными инфекциями. Недавние научные изыскания подтвердили высокую эффективность компонентов растения в борьбе с грибками, стафилококками, стрептококками, возбудителями малярии, герпеса и прочими опасными микроорганизмами. Ингаляции с маслом хмеля помогут облегчить дыхание, успокоить кашель, устранить заложенность носа при гриппе или простуде.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХМЕЛЯ ДЛЯ ЖЕНЩИН

В составе хмеля обнаружены эстрогены, способные сглаживать тяжесть гормональных изменений в женском организме. В европейском журнале международного медицинского сообщества Maturitas были опубликованы результаты исследования, согласно которым, экстракт хмеля, обогащенный 8-пренилнарингенином, снимает симптомы сосудодвигательного дискомфорта и других неудобств, испытываемых женщинами в климактерический период. Полезные свойства хмеля поддерживают женский организм не только при климаксе. Отвары рекомендуется употреблять для облегчения менструальных болей, устранения спазмов и судорог.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХМЕЛЯ ДЛЯ МУЖЧИН

Дозированный прием отваров растения способен повысить сексуальную выносливость представителей сильного пола. Полезные свойства хмеля для мужчин выражаются в том, что при употреблении лекарственных экстрактов стабилизируются нервные процессы, снижается чувствительность к сексуальной стимуляции, что положительно влияет на продолжительность полового акта, исключает преждевременное семяизвержение.

ПОДАВЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ ВИРУСА ИММУНОДЕФИЦИТА ЧЕЛОВЕКА (ВИЧ)

В медицинском вестнике «Противовирусные исследования» еще в 2004 году была размещена публикация, подытожившая результаты многолетних научных экспериментов. Сообщается, что один из основных компонентов хмеля ксантогумол представляет собой эффективный анти-агент к ВИЧ-1. Хотя механизм действия пренилфлавоноида до конца не выяснен, ученые выразили уверенность, что на его основе может быть создан новый химиотерапевтический препарат для лечения инфекции ВИЧ-1.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ СЕРДЦА И СОСУДОВ

В журнале «Комплементарная и Альтернативная Медицина» приводятся сведения, что вещества, содержащиеся в хмеле, препятствуют образованию тромбов в крови. Научные эксперименты доказали, что ксантогумол обладает мощным действием, замедляющим агрегацию тромбоцитов, что имеет высокий терапевтический потенциал для лечения и профилактики патологий сердечно-сосудистой системы.

ОЗДОРОВЛЕНИЕ ТКАНЕЙ ПЕЧЕНИ

Лабораторные опыты, проводимые с целью изучения влияния флавоноидов хмеля на молекулярные процессы, участвующие в патогенезе фиброза печени, показали, что горькие кислоты ингибируют активацию NFkB и при этом стимулируют развитие профиброгенных печеночных звездчатых клеток. Таким образом, было доказано, что экстракты хмеля могут с успехом использоваться для предотвращения фиброза и других хронических болезней печени.

УМЕНЬШЕНИЕ МАССЫ ТЕЛА

Флавоноиды хмеля обладают способностью замедлять расщепление углеводов, регулируя уровень сахара, инсулина и триглицеридов в крови. Известно, что существует прямая зависимость между содержанием глюкозы в плазме и накапливанию лишних килограммов. Данные, полученные в ходе клинических исследований, свидетельствуют о том, что ксантогумол положительно влияет на маркеры метаболического синдрома. Прием препаратов хмеля усиливает обменные процессы в организме, способствует сжиганию жировых отложений, что обеспечивает снижение веса до оптимальных параметров.

ОЧИЩЕНИЕ КОЖИ

Антибактериальные свойства хмеля находят применение в лечении угревой сыпи и фурункулеза. Экстракты растения были протестированы на биологическую активность против штаммов стафилококка и других инфекций, провоцирующих возникновение акне. Результаты исследования показали, что флавоноиды способны подавлять деятельность большинства известных микроорганизмов. Благодаря этому свойству, настойки и отвары хмеля часто используются для ухода за проблемной кожей с целью избавления от различного рода воспалений и раздражений.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХМЕЛЯ ДЛЯ ВОЛОС

Полезные свойства хмеля можно использовать для улучшения внешнего вида волос, сделать их блестящими, послушными, прочными. Для того чтобы ваша прическа всегда выглядела привлекательно, нужно ополаскивать голову отваром шишек после мытья или втирать в кожу головы масло хмеля в смеси с другими маслами, например, лавандовым, репейным, льняным или облепиховым.

Полезные свойства хмеля в народной медицине – рецепты

Народные целители используют для лечения людей цветки и листья хмеля, но самыми ценными для лечебных снадобий считаются шишки хмеля. Из них готовят отвары, настои, встречаются рецепты с мазью из измельченных шишек. Употребляется также лупулин, собранный с соцветий хмеля.

Бессонница, стресс, депрессия. Приготовьте чай из шишек хмеля. Сделать его просто: в стакан кипяченой воды добавьте чайную ложку шишек хмеля. Дайте настояться минут 15 и процедите. Принимайте во время еды по трети стакана на один прием, трижды в день.
Для лечения бессонницы можно сделать лечебный сбор с шишками хмеля. Добавьте к нему столько же травы пустырника, и 1/5 часть от получившегося количества мяты. Если не имеется противопоказаний, то положите в сбор немного корня валерианы.
2 столовые ложки залейте литром кипяченой воды и настаивайте ночь. Пить по полстакана перед едой.
Боли в суставах. Столовую ложку шишек измельчите в порошок и 1 часть смешайте с четырьмя частями растительного масла – смесь должна получиться густой. Смазывайте и растирайте суставы, боль уйдет. Этим составом можно лечить ушибы, ревматизм, воспаления.
Радикулит, ушибы, синяки. В стакан воды положите столовую ложку шишек хмеля, поварите, пока количество воды не уменьшится вдвое. Когда остынет, смешайте его с вазелином и смазывайте больные места.
Мочевой пузырь, другие заболевания почек. Сделайте настой: на литр кипятка возьмите столовую ложку шишек и потомите 15 минут на водяной бане. Употребляйте перед едой по ¼ стакана на прием, запивая стаканом воды.
При цистите – залить 500 мл кипятка 12 г сырья, оставить в закрытой посуде на час, отфильтровать. Принимать по 55 мл настоя перед каждой трапезой, и 50 мл перед сном. Воспаление исчезнет уже через 6–7 дней.
Гепатит, золотуха – заварить 250 мл кипятка 10 г хмельных шишек, оставить на 8 часов. Принимать настой по 15 мл 3 раза в день.

7. Грибок на ногах. Нужно взять около тридцати грамм шишек хмеля, такое же количество корня лопуха и десять грамм цветков календулы. Заливаем всю смесь литром воды и варим в течение часа. В смесь добавляем вазелин в соотношении один к двум и хорошо перемешиваем. Полученную смесь нужно аккуратно накладывать на больные участки не более двух раз в неделю. Курс проходят в течение двух недель.

8. Ногтевой грибок. Возьмите по двадцать грамм шишек и корня лопуха, десять грамм цветков календулы. Полученный сбор залить стаканом кипятка и отправить на десять минут на огонь, после чего отвар нужно процедить. На одну часть отвара возьмите две части вазелина и тщательно перемешайте. Мазь необходимо накладывать тонким слоем на ногти несколько раз в день.

Полезные свойства хмеля для женщин

Растение отлично помогает от воспалительных гинекологических заболеваний, полезно при климаксе, лечит цистит, нефрит. Используется оно от гнойных выделений из половых путей, для терапии эрозии шейки матки.

Благодаря ценным ингредиентам соцветия растения регулируют биохимические процессы в коже, делают ее более эластичной, при этом морщины сокращаются. Применение растения хмель оправдано при воспалениях на коже, комедонах, угревой сыпи.

Существует утверждение, что благодаря наличию фитоэстрогенов, можно использовать шишки хмеля для увеличения бюста.

Хмель содержит природный эстроген, помогает уменьшить проявление климакса. Но полезный гормон содержится только в свежих шишках. Мелко нарезать 3 г соплодий, залить 260 мл кипятка, укутать, оставить на 50–60 минут. Поцедить, принимать по 20 мл 4 раза перед приемом пищи.

Для успокоительных ванн, спринцеваний при гинекологических патологиях можно приготовить отвар из 60 г хмельных соплодий и 1 л кипящей воды, смесь варить на паровой бане 20 минут.

Шишки хмеля для увеличения груди

В последнее время все чаще можно услышать, что хмель – хорошее средство для увеличения размера груди. (о других способах прочитайте в моей статье). Научно это не доказано, скорее всего, данное мнение связано с наличием в хмеле аналога женского гормона фитоэстрогена, о котором я рассказывала выше.

Хмель для детей

Сухие шишки хмеля применяют для лечения глистов у детей. Для этого берут 1ч.л шишек и заливают их стаканом кипятка. Настоять состав нужно 2 часа. Пить его требуется по 2 ст.л за один час до еды. Лечение продолжается 7 дней. Пить настой следует горьким без добавления сахара. Средства на основе хмеля нельзя применять для лечения маленьких детей до 2-х лет.

При беременности и грудном вскармливании

В этих состояниях женщинам шишки хмеля применять нельзя.

Шишки хмеля в косметологии

Как мы выяснили, следи полезных свойств шишек хмеля – бактерицидный и противовоспалительный эффект. Кроме этого, растение богато витаминами. А значит, его применение в косметологии целесообразно и вполне логично. «Хмельные» шишки могут улучшить состояние кожи и волос, справиться с участками воспаления на коже, угревой сыпью, продлить молодость кожи лица.

Рецепт № 1. Настой их шишек хмеля.

В течение восьми часов настаивайте в термосе столовую ложку сырья, залитую стаканом кипятка. употребляйте по пол стакана три раза в день незадолго до еды. Курс – месяц, не более. Следующий курс рекомендуется проводить с перерывом в месяц.

Рецепт № 2 . Мазь из шишек хмеля.

Если поискать, то можно найти его в аптеках. Если не найдете, легко приготовите самостоятельно:

Горсть шишек измельчите и смешайте с кунжутным или льняным маслом (100 мл.). Можно взять оливковое. Смесь размешайте и подождите, пока хмель не осядет вниз.
Спрячьте смесь в темное место на две недели, затем процедите. После этого мазь можно употреблять.
Наносите мазь ежедневно на область декольте массажными движениями. Говорят, что эффект будет заметен через 3 месяца.

Рецепт № 3 . Тоник для лица из шишек растения

Заварить 150 мл кипятка 10 г соцветий, оставить на час. Профильтровать, протирать тоником лицо дважды в сутки. Тоник полезен при жирной, склонной к сыпи коже.

Как заваривать хмель для волос

Отвар хмеля для волос благодаря богатому составу улучшает структуру локонов, укрепляет волосяные фолликулы, останавливает выпадение волос, очищает голову от перхоти. Он усилит кровообращение, рост волосинок.

♦ Отвар хмеля для укрепления волос. Необходимо взять горсть шишек растения и залить литром воды, после чего варить на водяной бане в течение пятнадцати минут и оставить настаиваться около получаса. Процеженный отвар нужно наносить на голову и обернуть полотенцем. Через полчаса смываем тёплой водой.

♦ Для приготовления настоя от выпадения волос возьмите сбор из шишек хмеля, травы вереска, крапивы и корня репейника в равных пропорциях. Пол стакана сбора засыпьте в литр кипящей воды и оставьте на десять минут повариться. Процеженный отвар нужно остудить и мыть им голову 2 раза в неделю (каждый раз готовить новый).

♦ Для борьбы с выпадением волос можно взять одну столовую ложку измельчённых шишек растения и залить их стаканом кипятка. Отвар прокипятить на слабом огне около получаса и процедить. Охлажденный отвар нужно втирать в кожу головы.

♦ Берём две столовые ложки шишек растения и заливаем 200 миллилитрами кипятка. Отвар нужно настаивать не более сорока минут, после чего пользоваться им раз в неделю. После мытья головы им ополаскивают чистые волосы, но не протирают полотенцем, а дают высохнуть им самостоятельно. Отвар прекрасно помогает от зуда головы.

♦ Отвар из шишек хмеля для волос, который не только укрепит волосяные луковицы, но и избавит от зуда головы. Берём две столовые ложки шишек растения и заливаем 200 миллилитрами кипятка, кипятим 2 минуты. Отвар нужно настаивать не более сорока минут, после чего пользоваться им раз в неделю. После мытья головы им ополаскивают чистые волосы, но не протирают полотенцем, а дают высохнуть самостоятельно.

Хмель в кулинарии

В кулинарии ценятся молодые побеги растения (менее токсичные и аллергенные), которые используют для так называемых весенних лёгких салатов. Употребляются они вместо цветной капусты. Также побеги можно добавлять в небольших дозах в щи или супы, что, безусловно, обогатит страдающий от авитаминоза организм витаминами и важными микроэлементами.

Листья после отваривания можно заквашивать как белокочанную капусту (в отвар уйдут аллергены). Это вкусный гарнир к мясу или рыбе.

А вот соплодия, о которых мы сейчас говорим, используются несколько иначе. Измельчённые шишки необходимо залить любым растительным маслом (но лучше всего подойдут рафинированные подсолнечное, оливковое или льняное). После настаивания оно приобретёт все лечебные свойства, а также приятный терпкий аромат. Использовать такое масло можно в качестве салатной заправки (не больше одной-двух чайных ложек!) или как лекарственное средство. Основная область применения масла – косметология (при выпадении волос и для омоложения, лечения кожи).

В диетическом питании растению не уделяется особого значения. Однако оно может использоваться как общеукрепляющее средство в периоды разгрузочных дней. Перед регулярным употреблением во время диеты необходима консультация врача!

Добавление хмеля в пивоварении

Полезный лупулин придаёт напитку горчинку, способствует его сохранности. Он обладает сильными бактерицидными свойствами, поэтому задерживается прокисание пивного сусла.

Хмель для пива является стабилизатором пены, придаёт напитку прозрачность, аромат.

В настоящее время горкач при приготовлении пива вносится в гранулированном виде, или же его предварительно настаивают на спирте, что соответствующим образом сказывается на качестве пива.

Когда собирать шишки хмеля

Зацветает растение в июне-июле, но собирать соцветия надо после их полного вызревания. Именно в это время лечебные свойства шишек хмеля наиболее высоки. Приходится этот период на август-сентябрь, и соцветия в данное время обретают желто-зеленый или же розово-красный цвет.

Собирать шишки надо только в сухую погоду, когда в них больше пыльцы. Качество сырья проверяют, отогнув пару чешуек – внутри должно быть достаточно золотистого порошка.

Коричневые шишки брать не желательно – они перезрели. Но все-таки для мытья головы или наполнения подушек они годятся.

Собирать хмель надо только вдали от трасс, производств. Шишки обрывают или срезают с цветоножкой, сушат в тени на мешковине. Хранят сырье в хлопковых мешочках около 3 лет. При появлении черных прожилок шишки выбрасывают.

Полезные свойства листьев хмеля

Листья хмеля тоже нашли свое применение в народном лечении. Их применяют при:

Онкологических болезнях кожи и лечении рака груди.
Как пищевую добавку к салатам при авитаминозе (как спаржу), в частности витамина С.
При стрессе и затяжной депрессии как мягкое успокоительное средство.
Для улучшения аппетита.
При бессоннице и проблемах с засыпанием.
При повышенном половом возбуждении.

Хмель – противопоказания

Основными противопоказаниями к приему препаратов на основе хмеля являются женские заболевания, в частности киста и полипы яичников, эндометриоз, новообразования в полости матки. Растительные эстрогены, содержащиеся в соцветиях, стеблях и листьях, могут спровоцировать перерождение доброкачественных опухолей в злокачественные.
Беременным женщинам и кормящим матерям употребление лекарственных средств из хмеля строго запрещено.
Не рекомендуется применять отвары хмеля при гастритах, сопровождающихся повышенной кислотностью желудочного сока.
Нужно помнить, что отдельные вещества, входящие в состав этого растения, обладают токсичностью, что при превышении рекомендованных дозировок грозит обернуться вредом для здоровья в виде тошноты, рвоты, мышечной слабости, замедления сердечной деятельности, сонливости.
В случае отравления, как и при индивидуальной непереносимости компонентов хмеля, прием лекарственных настоек следует прекратить и обратиться за медицинской помощью.

Считается, что шишки хмеля, благодаря наличию в их составе эстрогенов, усиливают рост молочных желез у женщин. Девушки, мечтающие увеличить размер своей груди, могут воспользоваться либо водным отваром или приготовить масляную настойку.
В первом случае 1 столовую ложку шишек заваривают на ночь стаканом кипятка в термосе. Затем полученную жидкость нужно процедить и, разделив на три порции, выпить в течение дня перед каждым приемом пищи. Продолжительность курса не должна превышать одного месяца.
Для наружного применения горсть соцветий заливают 100 граммами кунжутного, оливкового или льняного масла, настаивают 2 недели в темном месте. Несколько капель средства нужно ежедневно втирать в область молочных желез мягкими массирующими движениями. Положительный результат должен наступить спустя три месяца после начала процедур.

Хмель - это отличное средство для лечения многих недугов, но принимая снадобья на его основе, не следует забывать про прочие рекомендации докторов. Только комплексный поход может подарить надежду на излечение и улучшение общего состояния.

Хмель — распространенное растение, известное своим применением в изготовлении пива. С давних пор благодаря своим полезным свойствам оно применяется и в лечении различных заболеваний посредством отваров и настоев. Шишки хмеля используют в традиционной медицине при изготовлении лекарственных препаратов, а также в косметологии и народных рецептах лечения.

Химический состав

Пищевая ценность и химический состав хмеля во многом зависит от выбранных компонентов растения и степени их зрелости. В лечении чаще используют соцветия — шишки, однако нередко применяют листья и стебли.

Общая пищевая ценность 100 г хмеля имеет следующие показатели:

калорийность — 610 кКал;
жиры — 53,7 г;
белки — 18,6 г;
углеводы — 13 г;
пищевые волокна и крахмал — по 7 г;
моно- и дисахариды — 6 г;
насыщенные жирные кислоты — 5 г;
вода — 4 г;
зола — 3,7 г.

По витаминному составу выделяют присутствие витамина PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, бета-каротина, холина. Из макро- и микроэлементов растение ценится за содержание калия, фосфора, кальция, магния, серы, хлора, натрия, железа, цинка и других веществ.

Также в шишках и других компонентах растения содержатся:

минеральные и дубильные вещества;
горечь;
катехины;
эфирные масла;
органические кислоты;
смолы, вяжущие вещества.

Помимо этого, шишки богаты валериановой кислотой, флаванолами, гликозидами, фитоэстрогенами. В желтой пыльце содержатся танины, смолы, эфирные масла, пигменты.

Полезные свойства

Шишки и другие компоненты хмеля в виде отваров и настоев ценятся за следующие полезные свойства:

расслабляющий и седативный эффект — растение оказывает успокаивающее действие на нервную систему, эфирное масло помогает снимать головные и мышечные боли;
противовоспалительный эффект — горечь шишек обладает антибактериальным действием, препятствуя развитию воспалений и перерастанию уже имеющихся в хроническую форму;
профилактика раковых заболеваний — присутствующие в составе хмеля вещества подавляют рост раковых клеток, не позволяя заболеванию разрастаться;
противоинфекционное действие — полезные свойства растения используют в лечении вирусных инфекций в виде , стафилококков, стрептококков, возбудителей малярии, герпеса и прочих заболеваний;
для женского организма отвары хмеля полезны высоким содержанием эстрогенов, что позволяет нормализовать гормональный фон, улучшить состояние в период климакса, а также облегчить менструации и устранить спазмы;
для мужского здоровья хмель обеспечивает сексуальную выносливость, и продолжительность полового акта, исключая преждевременную эякуляцию;
обеспечивается профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы, очистка и расширение сосудов;
растение предотвращает развитие фиброза, используется в лечении иных заболеваний печени;
регулируется уровень сахара и инсулина в крови, улучшается обмен веществ и снижается вес;
очищается кожа, улучшаются ее регенеративные функции;
укрепляются волосы, улучшается их внешний вид.

Все эти эффекты делают применение хмеля востребованным не только в народной медицине, но и в традиционной. Некоторые полезные свойства растения до конца не изучены, есть предположения, что активные вещества шишек могут помочь и при вирусах иммунодефицита.

Применение в медицине

Полезные свойства хмеля применяются при изготовлении различных медикаментозных препаратов на комплексной основе. Чаще растение используется в успокаивающих средствах, а также для лечения бессонницы.

Препараты на основе полезных свойств хмеля применяются в восстановлении нервной системы, при заболеваниях желчевыводящих путей и печени, сердечно-сосудистой и мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта. Среди наиболее известных лекарств выделяют:

“Седавит”;
“Уролесан”;
“Доппельгерц”;
“Новопассит”;
“Гербион”;
валокардин, корвалдин.

Полезные свойства хмеля находят применение в препаратах для женщин и мужчин, а также в косметологии. Немало рецептов на основе данного растения предлагает и народная медицина.

Народные рецепты

Шишки — основной компонент хмеля, используемый в народной медицине

В приготовлении народных лекарств на основе хмеля нередко используют цветы и листья хмеля. Однако основным ингредиентом выступают шишки соцветий — именно они содержат в себе большую часть полезных свойств. Также в некоторых рецептах может применяться лупулин, собранный с соцветий.

В народной медицине готовят обычно отвары и настои для употребления внутрь. Реже компоненты растения используют в приготовлении мазей.

При бессоннице и стрессе

В случае стрессовых ситуаций, нервных расстройств и бессонницы готовят чай на основе хмеля. Для его приготовления 1 ч. л. измельченных шишек хмеля заваривают стаканом кипятка. Настаивают 15 минут, фильтруют. Применяют треть стакана трижды в день.

Также от бессонницы помогает сбор лекарственных растений. Для него в равном количестве смешивают шишки хмеля и траву пустырника. Добавляют мяту в соотношении 1:5 к полученной смеси. При отсутствии противопоказаний допускается добавление небольшого количества корня валерианы.

Две столовые ложки полученного сбора заливают литром закипевшей воды и выдерживают ночь. Употребляют по полстакана перед едой.

От бессонницы помогает и настойка . Для этого четверть стеклянной банки заполняют шишками хмеля, заливают емкость до краев водкой. Держат в темном месте неделю, фильтруют. Употребляют по 5 капель на ложку воды дважды в течение дня.

При боли в суставах

От болевых ощущениях в суставах, а также при ревматизме, подагре и схожих заболеваниях хмель применяется обычно в виде мази . Простой рецепт приготовления предлагает смешать измельченные шишки и растительное масло в соотношении 1:4. Смесь доводят до густообразной массы и смазывают проблемные участки.

При радикулите, ушибах и синяках 1 ст. л. заливают стаканом воды и варят, пока объем не уменьшится вдвое. После остывания отвар смешивают с вазелином и смазывают им больные участки.

Другой рецепт обезболивающей мази предлагает смешать 1 ст. л. измельченных шишек со свиным салом или сливочным маслом. Полученную мазь втирают в кожу при травмах, ревматических болях, подагре.

При заболеваниях желудка

Для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта применяют настой из шишек хмеля. Средство подходит при проблемах отхождения желчи, желудочных болях, также рекомендовано при гепатите.

Для приготовления настоя 2 ст. л. сырья засыпают в термос и заливают 200 мл закипевшей воды. Средство настаивают 4 часа, затем фильтруют. Употребляют четверть стакана трижды в день до еды.

Другой рецепт предлагает 1 ст. л. хмеля залить стаканом кипятка и настаивать в течение 15 минут. Применяют такой настой для улучшения пищеварения по трети стакана 2-3 раза в день за полчаса до еды.

Для печени

При золотухе, гепатите и некоторых других заболеваниях печени также помогает настой шишек хмеля. Для его приготовления 10 г сырья заваривают 250 мл закипевшей воды. Средство выдерживают 8 часов, употребляют по 15 мл трижды в сутки.

Для лечения печени также используют чай на основе шишек, листьев и стеблей растения. Сырье собирают, высушивают, смешивают с черным чаем или употребляют отдельно в качестве настоя.

При цистите

Для лечения цистита 2 ст. л. шишек хмеля заливают полулитром кипятка, настаивают час и цедят. Употребляют по 50 мл каждый раз перед едой и дополнительно — перед сном. Воспаление проходит обычно через неделю после начала такого лечения.

Также при заболеваниях мочевого пузыря и почек помогает рецепт отвара . 1 ст. л. шишек хмеля заливают литром закипевшей воды, томят на водяной бане в течение 15 минут. Употребляют перед каждым приемом пищи, четверть отвара разбавляют стаканом воды.

При головной боли

Если головные боли вызваны общим расстройством нервной системы или повышенным психическим напряжением — прибегают к тем же рецептам, что и при бессоннице. Отдельно выделяют головные боли у женщин в период менструаций и климакса.

Для снятия таких болезненных ощущений принимают по 5 капель настойки из шишек хмеля, разбавляя их 1 ст. л. воды. Также помогает настой , для приготовления которого 2 ст. л. сырья заливают стаканом кипятка и укутывают.

Выдерживают полученное средство в течение четырех часов. После фильтрации употребляют преимущественно перед сном. Настой особенно ценится в период климакса и постоянного дискомфорта.

При грибке

В случае грибковых инфекций на основе полезных свойств хмеля используют компрессы и мази. Для получения сначала готовят отвар — рецепт предлагает смешать по 30 г шишек хмеля и корня лопуха, добавить 10 г цветков календулы. Смесь заливают литром воды, варят в течение часа.

Полученный отвар смешивают с вазелином в соотношении 2:1. Массу накладывают на пораженные участки как компрессы не чаще двух раз в неделю. Общий курс лечения составляет 2 недели.

При ногтевом грибке смешивают по 20 г шишек хмеля и корня лопуха, также добавляют 10 г цветков календулы. Сбор заливают стаканом кипятка, варят в течение 10 минут. После этого отвар смешивают с вазелином в соотношении 1:2, накладывают на ногти несколько раз в день.

Применение в косметологии

В косметологии полезные свойства шишек хмеля ценятся за омолаживающий и укрепляющий эффект. Чаще отвары и мази на основе данного растения применяются для волос и кожи, помогают продлить молодость, справиться с угревыми высыпаниями, снять воспаления.

Для получения нужных витаминов рекомендовано употребление настоя хмеля. Для этого 1 ст. л. шишек хмеля заливают в термосе стаканом кипятка. Употребляют по полстакана трижды в день перед едой. Курс лечения — месяц, после чего делают месячный перерыв.

Для приготовления мази горсть измельченных шишек хмеля смешивают со 100 мл льняного, кунжутного или оливкового масла. Смесь держат 2 недели в темном месте, затем фильтруют. Используют ежедневно для нанесения на область декольте.

При жирной коже и сыпи используют тоник для лица. Для этого 10 г соцветий заливают 150 мл кипятка, настаивают час. После фильтрации наносят на кожу лица дважды в день.

Для укрепления волос готовят отвар из шишек растения. Горсть сырья заливают литром воды и варят на водяной бане 15 минут, после чего полчаса выдерживают. Отвар наносят на голову, оборачивают ее полотенцем. Через полчаса смывают теплой водой.

Для роста волоса, а также против перхоти используют настой шишек хмеля. 4 ст. л. сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 4 часа. После фильтрации наносят на корни волос за полчаса до мытья головы. Для лучшего эффекта после мытья голову ополаскивают оставшимся напаром.

Противопоказания

Помимо полезных свойств хмеля в применении его отваров и настоев выделяют и противопоказания к применению . К таковым относятся:

беременность и период кормления;
эндометриоз, наличие полипов;
опухоли, включая патологии молочных желез;
индивидуальная непереносимость хмеля, аллергия.

Передозировка компонентами растения может вызвать тошноту и рвоту, головную и сердечную боль, одышку, общее недомогание. Также может проявиться аллергическая реакция в виде зуда, сыпи, раздражения и слезоточивости. Употребление большого количества лупулина может привести к отравлению.

Перед применением народных рецептов необходимо консультироваться с врачом.

Хмель обыкновенный – многолетнее растение, относящееся к семейству тутовых. Имеет длинное ползучее корневище, вьющиеся стебли с крючковидными шипами и крупные листья на шершавых тонких длинных черешках. Цветёт хмель с июня по июль. После того как растение отцвело, его прицветники разрастаются, превращаясь в соплодия – «шишки». Плоды, представляющие собой сплющенные, округлые, односемянные орешки серовато-белого цвета, созревают с августа по сентябрь.

Традиционные места произрастания хмеля – европейская часть России, Кавказ, Урал, частично Сибирь и Средняя Азия. Чаще всего растёт по берегам рек среди других кустарников. Разводится хмель и как декоративное растение. Им украшают веранды, балконы, пространство вдоль заборов, около беседок и т.п.

Заготовка для лекарственных средств

Наибольшее применение в народной медицине нашли шишки хмеля. Их собирают вместе с плодоножками в тот момент, когда они ещё плотно закрыты прицветниками и имеют зеленоватый цвет. Если шишки перезрели до жёлто-бурого цвета, или ещё не дозрели и имеют ярко-зелёный цвет, то для лечебного сырья они непригодны.

Шишки собираются руками и тут же сушатся в хорошо проветриваемом месте. При замедленной сушке происходит потеря естественной окраски. Правильно просушенные шишки упругие, имеют натуральный цвет, сильный ароматный запах, горький, вяжущий, остро-пряный вкус.

После просушки их встряхивают и откидывают на мелкое сито. При этом из желёзок высыпается золотисто-жёлтый порошок. Это так называемая хмелевая мука – липулин. Он горький, слегка липкий и сильно пахнет. Хранится мука до 1 года.

Хмель – полезные свойства и противопоказания

Помимо уже упомянутого выше липулина, в шишках содержится гумуленовая кислота, гумулон, изомеры гумулинона, триметиламин, лупулон, эфирные масла. Часть растений способна вырабатывать вещества, которые близки по своему действию к гормонам.

Препараты на основе хмеля улучшают обменные процессы в организме, оказывают противовоспалительное, успокаивающее, желчегонное, мочегонное, ранозаживляющее и болеутоляющее действия.

В традиционной медицине хмель используется при цистите , при болезненных частых позывах к мочеиспусканию. При ушибах делаются припарки, примочки, ароматические ванны. Также известно применение растения как горечи для улучшения аппетита.

Хмель обыкновенный в народной медицине

Настой: 20 гр. измельчённых сухих шишек заваривают в стакане кипятка, настаивают в течение получаса и процеживают. Пьют перед едой по 50 мл трижды в день. Настой хмеля полезен при колите, гастрите , при болезнях почек, печени, мочевого пузыря, при золотухе, цинге, при нарушенном обмене веществ. Применяют его для компрессов при ушибах и опухших больных суставах. Настоем можно промывать язвы и раны. Также им моют голову при выпадении волос и при перхоти.

Отвар: 10 гр. шишек заваривают в стакане кипятка и ставят на 20 минут на слабый огонь. Затем охлаждают и процеживают. Способ применения такой же, как и для настоя. Помимо всех тех недугов, которые перечислены выше для настоя, отвар пьют при бессоннице непосредственно перед сном. Кроме того употребление его трижды в день по 1 столов. ложке за 10 минут до еды усиливает секреторную функцию желудка и успокаивает нервную систему.

Мазь из хмеля: Шишки растирают в порошок и смешивают его со свиным жиром или ланолином в пропорции 1:1. Мазь применяют наружно при абсцессах, карбункулах, ушибах, синяках, при болях в суставах. Также её используют при радикулите.

Настойка на шишках: 1 столов. ложку шишек заливают стаканом водки или 70%-го спирта. Настаивают 10 дней и процеживают. Настойка используется для растираний при радикулите .

Порошок из хмеля: Высушенные шишки растирают в порошок. Принимают трижды в день по половине чайной ложки при цистите, для повышения аппетита, при бессоннице, нервном возбуждении, при боли в мышцах и суставах.

Отвар из хмеля и аира: Шишки и корень аира смешивают в равных отношениях. На 1 литр кипятка кладут 25 гр. смеси и ставят на полчаса на слабый огонь. Затем отвар настаивают около часа в тёплом месте и процеживают. Этим средством моют голову при выпадении волос.

Противопоказания

Все средства на основе хмеля обыкновенного должны применяться только под контролем врача. Симптомами передозировки являются слабость, боль в животе, тошнота, утомляемость, рвота. Хмель и препараты из него противопоказаны беременным женщинам.

Хмель обыкновенный в хозяйстве

В быту прочные гибкие стебли хмеля используют для плетения различных корзин и коробов. В саду их применяют как подвязочный материал. Из стеблей можно получить прочное светло-бурое волокно для производства мешковины, верёвок и грубой пряжи.

Все знают об использовании шишек хмеля в пивоваренном производстве. Кроме того их применяют и в парфюмерии. Молодые подземные побеги можно употреблять в пищу вместо спаржи или цветной капусты. Также кулинария не обходит стороной молодые листья и шишки. Уже очень давно хмель используется в производстве хлебобулочных и различных кондитерских изделий. Из него можно приготовить подливы и соусы к рыбным и мясным блюдам. Богатые витаминами молодые листья идут в салаты, супы. Их можно тушить с овощами, получится прекрасный гарнир.

хмиль, хмелица, горкач, цвиль

Широко распространенное растение, культивируется в промышленных масштабах для пивоваренной отрасли. В народной медицине применяется в качестве успокоительного, мочегонного, противовоспалительного средства. Натуральный эстроген.

Название на латыни: Humulus lupulus L.

Название по-английски: Hops ordinary

Семейство: Коноплевые

Зона распространения культуры чрезвычайно широка. Растет хмель обыкновенный повсеместно, за исключением Северного полюса и жарких степных районов. Разводят его не за лекарственную активность, а за характерный вкус и цвет, придаваемый соплодиями пиву. Но лечебные свойства и противопоказания шишек хмеля наукой изучались. Растение применяется в официальной и народной медицине.

Особенности хмеля обыкновенного

Относится культура к семейству Коноплевые наряду с хмелем японским. Последний произрастает на ограниченных территориях Японии и Дальнего Востока, лечебными свойствами не обладает и разводится как декоративная культура.

Название произошло от латинского «humus», что в переводе обозначает «земля». Характеризует растение, как ползающее по земле, пока лиана не находит опору, после чего оплетает ее полностью. В видовом названии фигурирует термин «lupulus», что обозначает «волк». Определяет культуру, как агрессивного вьюна, который оплетает другие растения и душит их, нередко вызывая отмирание из-за недостатка солнечного света и воздуха.

Мужские цветки Женские цветки
Соплодия

Описание

Хмель вьющийся представляет собой многолетнюю лиану с мощным корневищем. В глубину оно прорастает до трех метров, мясистое, прямое, светло-бурого оттенка снаружи и белое внутри. От многочисленных почек отрастают горизонтальные побеги, дающие начало новым, молодым лианам-стеблям.

Хмель обыкновенный. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 год.

Ежегодно зимой побеги отмирают, но весной от «почек» корня отрастают вновь. Стебли стелющиеся по земле, длинные, вырастают обычно до пяти-семи метров, однако есть данные о продолжительности побегов до восемнадцати метров. Внутри стебли полые, поверхность покрыта Т-образными частыми шипами. Визуально побеги шестигранные, темно-зеленого цвета.

От черешков по стеблю отрастают листья. При достаточной увлажненности почвы они крупные, с сердцевидным основанием, трех- или пятилопастные, с резным краем, окантованным острыми зубцами. Внешняя поверхность листов шероховатая, насыщенного зеленого оттенка. Внутренняя светлее, с выраженными железками и редкими шипиками, расположенными по всей плоскости листа.

Период цветения наступает в июне и длится до двух месяцев. Как выглядит хмель в это время, хорошо известно посетителям парков и скверов, где культуру часто разводят в качестве декоративной или живой изгороди. Лиана покрывается многочисленными цветочками, которые на одном кустике существенно различаются между собой. Часть цветочков собрана в метелки, они небольшие, зеленого цвета. Другая часть цветов крупнее, они собраны в сложные соцветия, наподобие чешуйчатых шишек.

Разница обусловлена полом цветов, среди которых «метелки» - мужские, а «шишки» - женские. Именно из последних в августе и сентябре формируются соплодия хмеля в виде небольших орешков, сплющенных по бокам и будто присыпанных желтой «пудрой», выделяемой специальными железками плодов.

Распространение и культивация

Хмель - растение неприхотливое. Ему достаточно хорошо увлажненной почвы, на которой он разрастается в произвольном направлении. В естественной среде он встречается на берегах рек, в сырых лесах, в болотистой местности и кустарниковых зарослях. В России произрастает от Западной Сибири до Кавказа, культивируется в промышленных масштабах для пивоваренной отрасли.

В садах и парках его высаживают, как эстетичную, нетребовательную и быстро растущую культуру. Благодаря тому, что стебли ежегодно отмирают, растение не наносит существенного вреда многолетним соседним культурам. На дачных участках его высаживают вдоль изгородей в декоративных целях. Размножается культура черешками, которые хорошо растут в слабо притененных местах.

Сбор и заготовка

Полезные свойства хмеля определяет состав его плодов. Собирают шишки в августе, пока они находятся с стадии созревания. Полностью вызревшие плоды непригодны к использованию, так как рассыпаются после сушки. Срывают шишки вручную, близко к цветоложам, насыпают рыхло в корзины для транспортировки.

Сушат семена хмеля в тени, в хорошо проветриваемых помещениях при обычной температуре. Длительность заготовки непродолжительна, проверяют готовность сырья, сгибая шишку. Если внутри стерженек лопается с характерным звуком, сырье готово. Его укладывают в тюки или мешки, хорошо утрамбовывают. Для хранения используется дышащая тара. Готовое сырье обладает слабым, приятным запахом и горьким вкусом.

Состав и свойства

Состав шишек пивного хмеля изучен достаточно хорошо. Основной интерес представляет «желтая пыльца», вырабатываемая железками на стенках плодов. Она называется лупулин, включает до семидесяти процентов смолистых веществ, до пяти процентов горечей и около двух процентов эфирного масла. В состав лупулина входят органические кислоты, желтое красящее вещество, холин - натуральный стимулятор активности желчного пузыря.

Промышленная заготовка шишек хмеля нередко проводится с целью запаса лупулина. В этом случае «пыльцу» просто высевают из плодов через сита. Вещество представляет собой смесь азотсодержащих элементов, смол и золы. В процессе термической обработки распадается на хумулин - антибактериальное вещество с горьким вкусом. И на лупулон - естественный антиоксидант, обладающий свойствами консерванта.

Эти качества лупулина широко используются в пивоварении. Именно хумулин и лупулон придают пиву горьковатый привкус и помогают дольше оставаться свежим. Без термической обработки лупулин токсичен и может вызывать отравление у человека.

Масло из шишек хмеля богато эфирами, объем которых составляет до трех процентов, хмелевыми смолами, камедью и горькими веществами. В нем присутствуют кислоты, витамины А и РР, тиамин и холин, - биологически активный комплекс, применяемый производителями БАДов в основе пищевых добавок.

Применение хмеля

В двадцатом веке лечебные свойства хмеля изучались в медицинских целях. В результате исследования европейских специалистов была выявлена эстрогенная активность сырья. Эксперимент проводился по методике Аллена-Дойзи с привлечением кастрированных крыс и инфантильных мышей. При введении в пищу и питье сухого экстракта хмеля обыкновенного у восьмидесяти процентов подопытных животных наблюдался эстрогенный эффект.

Наблюдались характерные изменения в гениталиях: увеличивалась слизистая оболочка матки особей женского пола, оболочка влагалища покрывалась слизью, характерной для активной работы половой системы. Масса гениталий у особей мужского пола возрастала в 2,7 раза, наблюдались проявления эструса. Это позволило сделать выводы о гормональной активности эфирных соединений, входящих в состав шишек хмеля. Об этом же говорит тот факт, что у женщин, занятых в заготовке и переработке лекарственного сырья, наблюдаются нарушения менструального цикла.

Однако прямых рекомендаций об использовании отвара шишек хмеля в гинекологии не существует. Дело в том, что в отношении подопытных крыс и мышей применялись огромные дозировки средства - от десяти до сорока миллиграммов на одно животное.

Применение хмеля у человека в дозах, соответствующих его весу и способных продемонстрировать какой-либо эстрогенный эффект, не представляется возможным. Поэтому использование растения при климаксе для облегчения симптомов или для увеличения груди - не обоснованная и не подтвержденная наукой практика.

Также не соответствует действительности мнение, что пиво способствует росту бюста, стимулирует похудение или вызывает насыщение мужского организма женскими гормонами. Используемый объем лупулина в составе пива настолько незначителен, что никакого влияния на организм человека не оказывает.

Официальная медицина предлагает совершенно другие возможности использования лекарственного сырья. Аналогичные аспекты применения шишек хмеля в народной медицине прослеживаются в трудах травника Михаила Носаля, сборниках о лекарственных растениях В.П. Махлаюка и В.И. Попова.

Заболевания ЖКТ и мочеполовой системы. С целью возбуждения аппетита используется настой лекарственного сырья. Он улучшает пищеварение, облегчает боль при приступах гастрита, оказывает желчегонное действие при заболеваниях печени и желчного пузыря, демонстрирует противовоспалительный эффект при цистите и болезнях почек.
Бессонница, стресс. Наиболее широко распространено применение средства в качестве успокоительного настоя, нормализующего сон, уменьшающего возбудимость. Хмель присутствует в большинстве натуральных фитосборов от нервного напряжения фармацевтического производства.
Дерматология, травмы. Наружно используют мазь на основе шишек хмеля. Средство обладает некоторым обезболивающим и противовоспалительным действием, поэтому рекомендуется для заживления ран, нарывов при диабете, от болезненных ушибов, при воспалениях кожи и угрях. Проявляется обезболивающий эффект при болях ревматоидного и подагрического характера, при варикозе.
Косметология. Применяются шишки хмеля для волос в качестве средства от облысения, для стимуляции роста волос, активизации спящих волосяных луковиц. Отвар помогает в борьбе с перхотью.

В каждом случае используется водный, спиртовой настой или напар шишек хмеля.

Настой при болезнях ЖКТ, почек

Используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта с нарушением отхождения желчи, выраженным болевым синдромом. Рекомендован при гепатите. Вместо настоя может использоваться сам порошок лупулина. Травник, фитотерапевт Михаил Носаль рекомендует принимать его трижды в день на кончике ножа (по 0,3 грамма). Но важно учитывать, что порошок лупулина токсичен и может вызывать признаки отравления.

Приготовление

Засыпьте сырье в термос. Используйте две столовые ложки.
Настаивайте четыре часа.
Процедите.

Принимать средство следует по четверти стакана трижды в течение дня за пятнадцать минут до еды.

Настойка при бессоннице

Инструкция по применению шишек хмеля при бессоннице включает рекомендации по изготовлению спиртовой настойки или «сонной подушечки» из трав. В последнем случае требуется собрать в тканевый мешочек траву мелисы, мяты, пустырника, засыпать соцветия хмеля, зашить мешочек. Укладывайте его рядом с подушкой, чтобы сон был глубже и значительно спокойней. По отзывам, спиртовая настойка столь же эффективна, но действует быстрее.

Приготовление

Уложите в банку шишки хмеля до четверти емкости.
Залейте водкой под горлышко.
Оставьте настояться в течение недели.
Процедите.

Принимать средство следует дважды в течение дня по пять капель, разведенных в ложке воды. Последний прием предусматривают перед сном.

Обезболивающая мазь

Приготовление

Растолките в порошок шишки хмеля. Используйте столовую ложку сырья.
Разотрите со сливочным маслом или топленым свиным салом. Применяйте столовую ложку жирового компонента.

Накладывайте мазь на пораженные участки, слегка втирая.

Напар для роста волос

Для активизации роста волос, профилактики облысения и в качестве средства от перхоти используют водный напар шишек хмеля.

Приготовление

Уложите в емкость сырье. Используйте четыре столовые ложки.
Залейте кипятком объемом двести миллилитров.
Оставьте настояться под крышкой на четыре часа.
Процедите.

Наносите на корни волос за полчаса до мытья головы, втирая в кожу. После использования шампуня и бальзама хорошо промойте волосы и ополосните их оставшимся напаром.

Шишки хмеля противопоказаний не имеют при наружном использовании. Они служат хорошим косметологическим питательным и дезинфицирующим средством, демонстрируют ранозаживляющий эффект. Но при приеме внутрь важно соблюдать дозировку и учитывать токсичность основного активного компонента. При однократном приеме одного-двух граммов лупулина вероятны симптомы отравления: головная боль, тошнота, рвота.