Витамин B6 (пиридоксин). Избыток, недостаток, витамин В6 в продуктах

Описание:

Этот витамин имеет значение для нормального кроветворения и обмена, веществ в центральной нервной системе и коже. Содержится в печени, мясе, рыбе, овощах, дрожжах.
Недостаточность витамина В6 по типу - патологическое состояние, обусловленное дефицитом этого витамина в организме и проявляющееся в основном изменениями слизистой оболочки полости рта, кожи и функций ЦНС. Отдельной нозологической формы, признаваемой как В6, пока не выделено.

Симптомы:

Заболевание проявляется поражением кожи в виде , поражением языка - глосситом, периферической нейропатией, лимфопенией. У детей могут быть , . При гиповитаминозе В6 содержание 4-пиридоксиновой кислоты в суточной моче ниже 0,5 мг, выделение ксантуреновой кислоты (после приема 10 г триптофана) превышает 50 мг. Содержание пиридоксииа в цельной крови ниже 50 мкг/л или пиридоксальфосфата ниже 3,6 нг/мл. Эти четыре параметра подтверждают гиповитаминоз В6.

Причины возникновения:

Гиповитаминоз встречается при нарушении всасывания, а также в результате инактивации пиридоксина некоторыми лекарствами (в частности, противотуберкулезными), значительно реже - при недостатке его в пище.
Большинство случаев гиповитаминоза В6 у взрослых являются вторичными. Недостаточность витамина В6 наблюдается при беременности и ряде заболеваний: хроническом алкоголизме, полиневрите, паркинсонизме, себорейном дерматите, анемиях, ревматизме, хроническом гепатите, гидразиновыми соединениями и др.

Лечение:

Для лечения назначают:

Для предупреждения гиповитаминоза В6 пиридоксин назначают по 0,002-0,005 г в день. Лечебная доза (внутрь или парентерально) 0,05-0,1 г 2 раза в сутки в течение 1-2 мес. При сидеробластной анемии пиридоксин чаще вводят внутримышечно по 0,1 г 2 раза в неделю, можно назначить и внутрь по 0,1 г ежедневно. В случае продолжительного применения гидразида изоникотиновой кислоты (изониазид) и его производных (фтивазид и др.) пиридоксин назначают профилактически по 0,005-0,01 г/сут.

Большинство из нас никогда не задумывается о действиях, пользе и вреде огромного количества веществ, которые называются приятным словом «витамины».

Когда мы слышим о них, то, приходящие из детства картинки, говорят нам: «Это вкусно и полезно!». Так ли это на самом деле?

Что такое витамин B 6

Под ёмким названием «витамин B 6» стоит понимать группу веществ, а именно: пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль и их фосфаты. Более распространённое понятие B 6 – это пиридоксин.

Выглядит, как хорошо растворимые кристаллы без цвета и чётко выраженного запаха. Вещество быстро разрушается на свету, но в то же время достаточно стойко переносит режим нагревания. Нельзя сказать, что полностью сохраняет свои свойства после повышения температуры, но то, что не утрачивает их, это точно.

Кому необходим – суточные дозы витамина В 6 (для чего нужен организму пиридоксин)

Ослабленные организмы беременных женщин, детей на искусственном вскармливании, взрослых людей, длительно применяющих лечение антибиотиками, алкоголе- и табако- зависимых, имеют дефицит пиридоксина.

Достаточное дневное количество витамина для детей до года – 0,3-0,6 мг.

Детям постарше 1-1,6 мг. Взрослым людям 1,8-2 мг.

Самая высокая норма потребления необходима беременным и кормящим женщинам – 2-2,2 мг.

Чаще всего пиридоксин назначают в форме таблеток (по одной таблетке не более двух раз в день). Лечение может быть дополнено внутримышечными инъекциями по 1 мл 1-5% раствора.

Может входить в состав кремов и специальных лосьонов для тела, как ухаживающий за увядающей кожей.

Концентрированный 1% — й пиридоксин оказывает восстанавливающее действие на угреватую подростковую кожу.

Важно знать, основные правила применения витамина В 6, чтобы избежать передозировки. Иначе неизбежны аллергические реакции, способные привести даже к нарушению кровообращения, и проблемам на коже, тошноте, рвоте.

Нехватка витаминов В 6 – для чего нужен организму (наблюдаем за симптомами)

Высыпания на коже (дерматит), странный белёсый налёт у основания языка (глоссит), стоматит. Головокружение, слабость, тошнота, рвота, потеря аппетита, проблемы с памятью и концентрацией внимания, бессонница. Хейлоз (опухание и поперечные трещины губ, заеды).

У детей наблюдается проблема с желудочно-кишечным трактом (расстройства, рвота), замедление в росте и развитии, эпилептиформные судороги, повышенная возбудимость и агрессивность.

Все, выше перечисленные симптомы, могут указывать на недостаточное количество витамина В 6 в организме. Правильное лечение, будет ли оно диетотерапией или витаминотерапией, сможет подобрать опытный врач, после уточнённых анализов.

Болезни, требующие, как правило, применения витамина В 6

▪ Анемия

▪ Гиповитаминоз В 6

▪ Болезнь Паркинсона, болезнь Литтля, радикулиты, невриты, невралгии, малая хорея

▪ Сахарный диабет

▪ Воздушная и морская болезни. Болезнь Маньера

▪ Атеросклероз

▪ Токсикоз беременных

▪ Хронические гастриты, хронический панкреатит, болезнь Уиппла, болезнь Крона, радиационный энтерит

▪ Опоясывающий лишай, себорейно подобный дерматит, экссудативный диатез

▪ Интенсивная антибиотикотерапия

Пациентам с туберкулёзом, получающим лечение антагонистами витамина В 6 нужно следить за пониженными показателями пиридоксина и получать достаточное количество, применяя инъекции.

К особой группе людей с дефицитом витамина В 6 можно отнести женщин, применяющих противозачаточные таблетки, а также людей, злоупотребляющих табачными и спиртосодержащими изделиями.

Продукты питания с витамином В 6 (для чего нужен организму активный пиридоксин)

Главное достоинство витамина группы В 6 – это его распространённость и доступность в продуктах питания, причём многие из них регулярно составляют наш каждодневный рацион. Витамин настолько распространён, что каждый взрослый человек и даже ребёнок, сможет найти тот, самый вкусный, и приятный продукт, который позволит получить достаточное количество этого важного составляющего для нашего здоровья.

Несмотря на то, что продуктов богатых пиридоксином, огромное множество, важно знать, что концентрация этого вещества в них достаточно мала, поэтому тяжело получить передозировку организма, правильно питаясь.

Основными продуктами с высоким содержанием витаминов группы В6 являются:

▪ орехи (фундук, грецкие);

▪ томатная паста;

▪ чеснок;

▪ мясо кролика;

▪ говяжьи печень и почки;

▪ дрожжи;

▪ крупы (злаки);

▪ мясо курицы;

▪ перец красный (сладкий).

Меньшее содержание витамина можно наблюдать в таких продуктах, как:

▪ баранина;

▪ морепродукты (печень трески);

▪ томаты (томатный сок);

▪ фрукты и ягоды (черешня, клубника, яблоки виноград);

▪ бобовые;

▪ капуста квашеная;

▪ мука ржаная;

▪ молочные и молочно-кислые продукты.

Любой из этих продуктов может влиять на количество показателей пиридоксина в организме взрослого человека и ребёнка. В свежих продуктах показатель витамина сохраняется без изменений. Продукты, прошедшие термическую обработку, частично теряют В 6.

Пожалуй, самым большим содержанием витамина В 6, может похвастать тропический фрукт питайя (драгонфрут), произрастающий в ряде Азиатских стран, США (Гавайи), Израиле, Австралии, а также в Армении.

Влияние правильного применения витамина В 6 на организм человека – взаимодействие с другими витаминами

Количество, необходимое для восстановления витаминного баланса в организме человека, может определить врач. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением. Это чревато осложнениями с органами пищеварительной системы, так как повышает кислотность желудочного сока. Длительным применением пиридоксина можно оказать негативное влияние на сенсорно-моторные функции организма. Это приведёт к неврологическим нарушениям – судорогам, онемению конечностей, рта.

Люди, придерживающиеся вегетарианской системы питания, могут получать пиридоксин из кожицы некоторых клубневых овощей, таких как картофель, морковь, свекла. Овощи, подверженные тепловой обработке, теряют свойства, бесконечно полезного витамина.

Учитывая взаимодействие витамина В 6 с другими микронутриентами, важно отметить, что разрушительное влияние на него оказывает витамин В 12, благодаря ионам кобальта.

Внимание! Витамин В 6 препятствует всасыванию витамина В 1. На клеточном уровне, положительно влияет на усвоение магния.

Правильное применение витамина В 6 благотворно отражается на функциях всего организма:

▪ укрепляется иммунитет, способствуя продуцированию Т-клеток (лимфоцитов);

▪ нормализует артериальное давление, снижая риск таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, инсульт, атеросклероз, инфаркт;

▪ активно участвует в белково-жировом обмене веществ (способствует очищению проблемной жирной кожи);

▪ нормализует показатели холестерина в крови;

▪ предотвращает развитие анемии;

▪ обеспечивает регенерацию клеток печени;

▪ повышает работоспособность;

▪ укрепляет память.

Витамин B 6 участвует во множестве важных для жизни реакций, протекающих в человеческом организме. Дефицит вещества – тяжелое патологическое явление, требующее незамедлительного и адекватного лечения. Авитаминоз пиридоксина имеет обширную симптоматику, интенсивность симптомов обуславливается физическим состоянием человека и длительностью дефицитного явления. Продолжительный недостаток витамина способен спровоцировать серьезное нарушение работы нервной системы и иные опасные патологии.

Функции пиридоксина в человеческом организме

Витамин B 6 выполняет в организме человека множество жизненно важных функций:

контролирует концентрацию холестерина в крови, жиров в тканях;
поддерживает в норме состояние нервной системы;
помогает синтезироваться активным соединениям, проводящим сигналы по нервным волокнам;
участвует в образовании эритроцитов;
нормализует водный баланс организма, является мочегонным веществом;
стимулирует синтез ферментов и гормонов;
регулирует концентрацию глюкозы и минеральных элементов в крови;
улучшает работу эндокринных желез;
активизирует метаболизм в мозговых тканях;
повышает физическую и умственную работоспособность;
тонизирует организм;
у женщин оптимизирует концентрацию эстрогена в крови, у мужчин – тестостерона;
участвует в образовании нуклеиновых кислот;
нормализует степень кислотности пищеварительного сока;
выводит токсины из организма, ослабляет проявления интоксикации.

В комплексе с другими витаминами группы B пиридоксин снижает вероятность возникновения инфаркта, атеросклероза, ишемии и прочих патологий сердца и кровеносных сосудов. При недостатке витамина B 6 кровь меняет свою структуру, становится слишком вязкой, из-за чего повышается риск тромбоза. Еще витамин очищает организм от гомоцистеина – токсичной аминокислоты, при избыточном содержании в тканях повышающей вероятность инсульта и инфаркта.

При участии пиридоксина синтезируются антитела, не дающие инфекции пробраться в организм. При достаточном содержании витамина иммунная система функционирует правильно. А нехватка вещества приводит к тому, что иммунитет становится беззащитным перед атаками вирусов и патогенных бактерий.

Причины дефицита пиридоксина в организме

Гиповитаминоз витамина B 6 является следствием негативного влияния на организм эндогенных и экзогенных факторов. Ниже перечисляются основные причины недостаточности пиридоксина.

Неправильный рацион. Здоровые взрослые люди легко получают суточную норму витамина из продуктов питания. Но если рацион неправильный и скудный, то в организме возникает нехватка пиридоксина, развивается авитаминоз.
Болезни органов пищеварения. Из-за кишечных и желудочных патологий воспалительного характера ухудшается усвоение витамина в организме.
Заболевания печени.
Эндокринные нарушения.
Проблемы с метаболизмом.

Чтобы успешно лечить авитаминоз витамина B 6 , нужно выяснить причину патологического явления. В одних случаях для нормализации состояния пациенту достаточно сесть на диету, в других случаях назначается комплексная терапия, включающая прием определенных медикаментов.

Симптоматика авитаминоза

Первые признаки нехватки витамина B 6 – постоянное чувство усталости, нарушение психического состояния, эмоциональная нестабильность. Далее к этим симптомам добавляются:

нарушения работы нервной системы;
перепады настроения, депрессии;
ухудшение аппетита, нарушение сна;
себорея и другие дерматологические патологии;
конъюнктивит, стоматит и иные болезни слизистых покровов;
гастрит и другие заболевания пищеварительного тракта;
артрит;
анемия, вызванная снижением синтеза эритроцитов;
физическая слабость, чувство онемения в мышечных тканях.

Выраженный симптом авитаминоза у взрослых – снижение интеллектуальной работоспособности, сопровождающееся угнетенным эмоциональным состоянием. Связано такое состояние организма с тем, что дефицит витамина бьет, прежде всего, по нервной системе.

У маленьких детей нехватка пиридоксина вызывает неуравновешенность психики. У грудничков из-за дефицитного состояния наблюдаются судороги, похожие на эпилептические припадки, возникают расстройства пищеварительного тракта, задерживается физическое развитие.

Восполнение нехватки пиридоксина

При возникновении симптомов авитаминоза следует проконсультироваться с медицинским специалистом, пройти назначенные обследования.

Недостаток витамина B 6 восполняется двумя способами:

увеличением в рационе продуктов, насыщенных витамином;
приемом медикаментов, основанных на пиридоксине.

Из продуктов, богатых пиридоксином, можно отметить бобовые культуры, томаты, мясо, рыбу, крупы, орехи, картофель, пивные дрожжи, яйца, цитрусы, свежую зелень, ягоды. Перечисленные продукты регулярно нужно включать в меню человеку, лечащемуся от авитаминоза витамина B 6 . Нужно учитывать, что при температурной обработке, в том числе при замораживании, количество пиридоксина в пище уменьшается почти на 60%.

Из препаратов, основанных на витамине B 6 , можно отметить Магне B 6 , Пиридоксина гидрохлорид, Пиридобене, Бартел драгз Витамин B 6 . Из витаминных комплексов, включающих пиридоксин, лучшими считаются , .

Чтобы успешно устранить симптомы, возникающие , важно вести правильный и активный образ жизни, отказаться от вредных привычек, уделять время спорту и прогулкам. Нужно постараться реже сталкиваться со стрессами, научиться снимать психологическую нагрузку.

Признаки и симптомы дефицита витамина B6 в организме человека (женщины и мужчины)

Большинство людей получают достаточное количество B6 из своего рациона, но, если вы испытываете недостаток в других , таких как фолиевая кислота и , у вас, скорее всего, будет дефицит витамина B6 ().

Дефицит витамина B6 чаще встречается у людей с заболеваниями печени, почек, пищеварения или аутоиммунными заболеваниями, а также у курильщиков, людей, страдающих ожирением, алкоголиков и беременных женщин ( , , ).

В вашем организме витамин B6 участвует более чем в 150 ферментных реакциях. Это помогает вашему организму перерабатывать белок, углеводы и жир, которые вы едите. также тесно связан с функциями вашей нервной и иммунной систем ( , , ).

Совсем недавно было обнаружено, что B6 обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это означает, что он может играть определенную роль в предотвращении хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак ( , , ).

Вот 9 признаков и симптомов нехватки витамина B6.

1. Кожная сыпь

Дефицит витамина B6 является одной из причин появления на теле красной, зудящей сыпи, под названием себорейный дерматит.

Сыпь может появиться на волосистой части головы, лице, шее и верхней части груди. Эта сыпь может быть жирной и шелушащейся, и может вызвать припухлости или белые пятна ().

Одна из причин, по которой дефицит B6 может привести к кожной сыпи, заключается в том, что витамин помогает синтезировать необходимый для здоровой кожи коллаген. В этих случаях потребление B6 может быстро устранить сыпь ( , ).

Некоторые люди, страдающие себорейным дерматитом, могут нуждаться в повышенном количестве витамина B6. Крем для лица с витамином B6 помог некоторым людям улучшить симптомы себорейного дерматита ().

Резюме:

Зудящая, жирная и шелушащаяся сыпь является распространенным признаком дефицита витамина B6. Потребление достаточно его количества обычно помогает быстро устранять сыпь в случаях дефицита.

2. Трещины и воспаление на губах

Хейлит, который характеризуется болями, покраснением и отеканием губ с появлением трещин, может быть результатом дефицита B6. Трещины могут кровоточить и инфицироваться.

В дополнение к тому, что хейлит может быть очень болезненным, трещины на губах могут затруднить вашу способность принимать пищу и разговаривать.

Устранение дефицита посредством употребления богатых витамином B6 продуктов или приемом добавок, может избавить вас от этих симптомов.

Примечательно, что недостатки рибофлавина, фолиевой кислоты, железа и других питательных веществ также могут вызывать это состояние. Помимо этого, трещины и воспаление на губах также может вызвать солнечная, сухая или ветреная погода и другие внешние факторы ( , ).

Резюме:

Болезненные трещины и воспаление на губах и в углах рта могут быть признаком нехватки витамина B6. Если это так, получение достаточного его количества из пищи или посредством приема добавок может исцелить ваши губы.

3. Болезненный, опухший и покрасневший язык

Если у вас есть дефицит B6, ваш язык может стать опухшим, болезненным, гладким, воспаленным или покрасневшим. Это называется глосситом.

Глянцевая гладкая поверхность языка связана с потерей сосочков. Глоссит может затруднить вашу способность жевать, глотать и разговаривать.

Восполнение недостатка B6 лечит глоссит, при условии, что дефицит является единственной причиной.

Недостатки других питательных веществ, в том числе фолиевой кислоты и B12, также могут привести к этому состоянию. Потребление достаточного количества всех этих витаминов может потребоваться для устранения глоссита ().

Резюме:

Распухший, воспаленный, глянцевый язык – признак недостатка витамина B6. Дефицит других питательных веществ, особенно фолиевой кислоты и B12, также может способствовать этому состоянию.

4. Изменения настроения

Дефицит B6 может повлиять на ваше настроение, иногда способствуя депрессии, беспокойству, раздражительности и повышенному чувству боли ().

Это связано с тем, что B6 участвует в производстве нескольких нейромедиаторов, таких, как серотонин и гамма-аминомасляная кислота (ГАМК). Серотонин и ГАМК помогают контролировать тревогу, депрессию и чувство боли.

Роль B6 в борьбе с такими проблемами настроения тестируется в самых разных условиях.

Например, примерно у половины людей с аутизмом прием добавок B6 помогает снизить поведенческие проблемы, возможно, потому, что этот витамин помогает производить нейромедиаторы ().

Исследования также показывают, что прием 50-80 мг добавок B6 ежедневно может помочь с симптомами предменструального синдрома (ПМС), такими как капризность, раздражительность, беспокойство и депрессия ( , ).

Одна из возможных причин, по которым B6 может помочь при ПМС, заключается в том, что он помогает производить серотонин, поднимающий ваше настроение. Ученые проводят больше исследований, чтобы выяснить, могут ли женщины, имеющие опыт ПМС, действительно иметь недостатки в витаминах и минералах ( , , ).

Резюме:

Изменения настроения, такие как раздражительность, беспокойство и депрессия, могут возникнуть при низком уровне B6. Это происходит потому, что B6 необходим в производстве нейротрансмиттеров, которые помогают контролировать ваше настроение.

5. Ослабленная иммунная функция

Хорошо действующая иммунная система является ключом к профилактике инфекций, воспаления и различных видов рака. Недостатки питательных веществ, включая B6, могут нарушить работу иммунной системы.

Более конкретно, дефицит витамина B6 может привести к снижению производства антител, необходимых для борьбы с инфекциями ().

Недостаток B6 также может снизить производство лейкоцитов в вашем организме, включая Т-клетки. Эти клетки регулируют иммунную функцию, помогая ей реагировать соответствующим образом.

Кроме того, витамин B6 помогает вашему организму производить белок под названием интерлейкин-2, который помогает направлять действия белых кровяных телец ().

Люди с аутоиммунными заболеваниями (при которых иммунная система атакует ткани собственного организма), могут иметь повышенную степень разрушения B6, что увеличивает потребность в этом витамине ().

Резюме:

Если вы не получаете достаточно B6, ваш организм не может должным образом производить антитела, белые кровяные клетки и другие иммунные факторы, необходимые для борьбы с патогенами и предотвращать болезни.

6. Усталость и низкий уровень энергии

Дефицит витамина B6 может сделать вас необычно усталым и вялым. Это происходит по причине того, что витамин B6 помогает в производстве гемоглобина. Гемоглобин – это белок в ваших эритроцитах, который помогает переносить кислород по всему телу.

Если ваши клетки не получают достаточного количества кислорода из-за слишком небольшого количества гемоглобина, это называется анемией. Это состояние может сделать вас уставшим и слабым.

Были отдельные случаи анемии, связанной с B6, при которой введение неактивной формы гидрохлорида пиридоксина не помогло. Однако, прием добавок наиболее активной формы B6, под названием пиридоксаль-5-фосфат, устранял анемию ().

Вы можете купить любую форму B6 в качестве добавки, но пиридоксина гидрохлорид более распространен и обычно стоит меньше пиридоксаль-5-фосфата.

Помимо ощущения усталости от анемии, дефицит витамина B6 также может потенциально способствовать усталости из-за его роли в производстве гормона , стимулирующего сон ( , ).

Резюме:

Витамин B6 помогает красным кровяным тельцам (эритроцитам) транспортировать кислород по всему организму и помогает вам почувствовать себя наполненными энергией.

7. Покалывания и боль в руках и ногах

Дефицит B6 может вызвать повреждение нервов, под названием периферическая нейропатия.

Симптомы могут включать жжение и покалывание в руках, ногах, ладонях и ступнях. Некоторые описывают это чувство как «боль от уколов иглами».

Повреждение нерва может также приводить к неуклюжести, проблемам с равновесием и трудностям при ходьбе ().

Кроме того, постоянный прием слишком большого количества неактивной формы B6 (гидрохлорида пиридоксина) в форме добавок также может вызывать нейропатию. Это может произойти из-за того, что большое количество неактивного B6 может конкурировать и блокировать активную форму B6 (пиридоксаль-5-фосфат) в вашем организме ().

Проблемы с нервами из-за дефицита витамина B6 являются обратимыми при надлежащем уровне потребления B6. С другой стороны, проблемы с нервами, связанными с токсичностью B6 могут гораздо сложней поддаваться лечению.

Резюме:

Жжение, колики и стреляющие боли в конечностях, ладонях и ступнях могут быть вызваны повреждением нерва из-за дефицита или передозировки B6.

8. Приступы

Приступы случаются по разным причинам, включая дефицит витамина B6.

Без достаточного количества B6 вы не производите нужного количества, успокаивающего нейромедиатора гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), поэтому ваш мозг может чрезмерно стимулироваться.

Приступы могут вызывать такие симптомы, как мышечные спазмы и закатывание глаз. Иногда у людей происходят быстрые неконтролируемое конвульсии или потеря сознания.

Хорошо известно, что дефицит B6 вызывает припадки у новорожденных. Первые случаи были отмечены в 1950-х годах, когда младенцев кормили детской смесью с недостаточным количеством В6 ().

Совсем недавно приступы из-за дефицита B6 были зарегистрированы у взрослых. Эти случаи чаще всего встречались при беременности, алкоголизме, взаимодействии лекарственных средств или заболеваниях печени ( , ).

Приступы, связанные с нехваткой B6, очень хорошо устраняются посредством включения в рацион питания богатых этим витамином продуктов или приема добавок.

Резюме:

Приступы являются необычным, но возможным результатом дефицита B6. Они чаще встречаются у младенцев, но также могут возникать и у взрослых.

9. Высокий уровень гомоцистеина

Гомоцистеин является побочным продуктом, образующимся во время переваривания белка.

Дефицит B6, а также фолиевой кислоты и B12 могут приводить к аномально высоким уровням гомоцистеина в крови, так как эти витамины группы B необходимы для регулирования уровня гомоцистеина ().

Повышенные уровни гомоцистеина связаны с несколькими проблемами со здоровьем – прежде всего с сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультом, а также с болезнью Альцгеймера. Когда гомоцистеин повышен, он может повредить кровеносные сосуды и нервы ( , , , ).

К счастью, уровень гомоцистеина можно проверить с помощью простого анализа крови. Как правило, повышенный гомоцистеин можно снизить, принимая добавки B6, B12 и фолиевой кислоты.

Просто имейте в виду, что другие факторы, такие как ваши привычки в питании и физическая активность также обычно участвуют в развитии заболеваний, связанных с высоким уровнем гомоцистеина, и это необходимо решать.

Резюме:

Дефицит B6, а также фолиевой кислоты и B12 может вызвать высокий уровень гомоцистеина, который может повредить кровеносные сосуды и нервы, и увеличить риск развития некоторых заболеваний.

Продукты с высоким содержанием витамина B6

Ваш организм не в состоянии хранить очень много B6. Чтобы избежать его дефицита, вам нужно потреблять богатые этим витамином продукты.

Это, как правило, не сложно сделать, так как B6 встречается во многих продуктах животного и растительного происхождения. Кроме того, его часто добавляют в обогащенные продукты, такие как сухие завтраки и протеиновые батончики.Сирлоин-стейк, жареный

Примечательно, что формы B6 в источниках животного происхождения и обогащенных пищевых продуктах, и добавках обычно лучше усваиваются, чем форма, встречающаяся в растительных продуктах.

Если вы едите только растительные продукты, вам может понадобиться больше B6, чтобы компенсировать эту разницу ().

Резюме:

Если вы регулярно едите разнообразное мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, орехи, семена и бобовые, вы можете легко удовлетворить свои потребности в витамине B6.

Подведем итог

О пользе витамина B6 не принято много говорить, но это очень трудолюбивое питательное вещество.
К возможным признакам и симптомам дефицита витамина B6 относятся сыпь на коже, трещины на губах и в углах рта, болезненный и опухший язык, изменения настроения, нарушение иммунной функции, усталость, боль в нервах, приступы и повышенные уровни гомоцистеина.
Если вас беспокоит, что вы не можете получить достаточное количество B6 или имеете его недостаток, поговорите с вашим врачом, чтобы определить лучший курс действий.
К счастью, дефицита витамина B6, как правило, легко избежать, если у вас есть здоровые привычки в еде, которые включают в себя множество фруктов, овощей, орехов, мяса и рыбы.
В некоторых случаях также можно рекомендовать добавки витамина B6.