Сад вечером может быть не менее привлекателен, чем днем. Притягательность садового пространства в вечерние и ночные часы обеспечивается многообразием ароматов, исходящих от душистых растений. Цветы и кустарники, способные источать благородные запахи, специально высаживаются в тех местах участка, где любят отдыхать и общаться люди. Также душистые цветы размещают вдоль дорожек, ведущих в дом, беседку, летний душ и другие садовые постройки. Знакомые ароматы надолго запечатлеваются в памяти, напоминая человеку о родных местах. Окружив себя любимыми цветами на новом месте проживания, можно побороть ностальгию и заглушить тоску по саду, который пришлось продать или покинуть на продолжительное время. Со временем к известным ароматам добавляются новые запахи, о носителях которых садовод узнает от знакомых или в специальной литературе.

Прелесть цветов-однолетников заключается в том, что наслаждаться их запахами можно в год посадки. С наступлением нового сезона можно менять экспозицию, экспериментируя с ароматами до тех пор, пока не найдется желаемый букет. Какие же душистые цветы-однолетники чаще всего культивируются в садах и на приусадебных участках?

Маттиола двурогая или ночная фиалка

Неприметная внешность мелких цветков маттиолы двурогой может оттолкнуть новичка-садовода. Действительно, красотой это растение из семейства крестоцветных не блещет. Его сила кроется в пряном сладковатом запахе, разливающемся в вечерние часы вокруг распустившихся крошечных цветочков. Чарующий запах маттиолы двурогой сохраняется в течение всей ночи. Недаром данный однолетник имеет еще одно распространенное название – ночная фиалка.

Цветение маттиолы двурогой длится на протяжении всего лета. Даже первые заморозки не страшны этому неприхотливому растению. Период цветения отдельного 4-лепесткового цветка длится не более пяти дней, после прошествии которых, образуется плод, имеющий форму стручка с двумя своеобразными рожками, расположенными на его верхушке.

Неприметные цветы ночной фиалки на фоне яркого цветника с наступлением сумерек начинают благоухать, наполняя воздух незабываемым ароматом

Высевают ночную фиалку ранней весной непосредственно в грунт. Можно процесс посадки разделить на несколько этапов, выдерживая между ними определенные временные интервалы (12-15 дней). Несмотря на то, что маттиола двурогая предпочитает солнечные места, ее можно выращивать и на затененных участках сада.

Маттиола седая: красиво цветет и приятно пахнет

Седая маттиола, которую называют еще и левкоем, кардинальным образом отличается от своей двурогой тезки. Ценится это растение не только за медовый аромат, но и за крупные махровые цветы, распускающиеся в виде шапки на верхушке древеснеющих или слегка ветвистых стеблей. Растение в высоту может достигать 80 см. Для тех, кто не любит гигантов, выведены карликовые сорта, высота которых не превышает 20 см. Цветки маттиолы седой могут быть простыми (4-лепестковыми) и махровыми (70-лепестковыми), причем последние способны цвести в течение трех недель.

Левкой или маттиола седая необычайно красив и удивительно ароматен. Приятный запах усиливается к вечеру и держится до самого утра

Пышные махровые цветы не дают семена. Семенной материал получают только с простых цветков. Из половины собранных семян вырастают растения с простыми цветками, а из другой половины – с махровыми. Выведены сорта левкоев, у которых данное соотношение увеличено в пользу растений с махровыми цветами. Чтобы маттиола седая зацвела в год посева, необходимо в марте посеять семена на рассаду.

Душистый табак – нежный аромат на клумбе и в горшке

Еще один яркий представитель пахучих однолетников, выращиваемых садоводами-любителями. Ранние сорта табака душистого отличались длинными стеблями и белыми цветками-граммофонами, открывающимися ближе к вечеру. Позднее были выведены более компактные сорта, отличающиеся друг от друга не только высотою растения, но и окраской цветов.

Сейчас можно купить душистый табак, цветы которого будут иметь малиновый, красный, розоватый или лимонно-желтоватый оттенок. Причем в дневное время цветки не закрываются. Однако наиболее выраженным ароматом обладают растения с белыми цветами. Душистый табак лучше выращивать через рассаду, чтобы обеспечить раннее цветение растения. Рассада боится весенних заморозков, поэтому саженцы табака высаживают на постоянное место с наступлением настоящего тепла. Растение одинаково хорошо себя чувствует на участках, освещаемых солнечными лучами, или находящихся в полутени.

Некоторые садоводы сохраняют душистый табак до следующего сезона, пересаживая растение перед наступлением заморозков в цветочный горшок. Пересаженное растение заносят в дом, где оно после непродолжительного отдыха начинает опять цвести и наполнять жилище нежнейшим ароматом. С приходом весны выкопанное растение возвращают на прежнее место.

Душистый табак способен покорить садовода-любителя не только медовым ароматом, но и крупными цветами, похожими по строению на граммофоны

Чтобы продлить цветение душистого табака, необходимо своевременно избавлять растение от засохших цветов. Эта мера послужит интенсивному образованию новых бутонов.

Душистый горошек - ароматные двухметровые лианы

Среди вьющихся садовых растений приятным ароматом славится душистый горошек. В данный момент существует около ста видов этого растения, а количество сортов доходит до тысячи. В этом сортовом изобилии можно найти растения с мелкими и крупными (6-сантиметровыми в диаметре) цветами, имеющими самые разные оттенки цветовой палитры. Ярче всего запах душистого горошка проявляется в ранних сортах. Гибриды, выведенные позднее, источают более слабые ароматы, но обладают высокими декоративными свойствами.

Двухметровые лианы, цепляющиеся за опоры усиками, прекрасно справляются с задачей вертикального озеленения беседок, веранд, пергол, изгородей и др. В небольших садах это растение используют для экранирования площадей, отданных под выращивание овощей. Низкорослые (карликовые) сорта, достигающие в высоту не более 30 см, высаживают в контейнеры или подвесные корзины.

Нежные ростки душистого горошка плохо переносят пересадку, поэтому рекомендуется высевать семена непосредственно в прогретый грунт. В лунку кидают по три горошинки, которые предварительно замачивают в теплой воде в течение суток.

Воздушная стена из душистого горошка выглядит изящно и утонченно. Под покровом темноты каждый цветок издает тонкий аромат, привлекающий все живое

Резеда душистая: проверенный веками аромат

Резеда душистая культивируется в садах с давних времен. Любовные сцены многих романов, написанных в XIX веке, разворачиваются на фоне сладкого и пьянящего запаха резеды. Современные цветоводы находят местечко в саду для посадки этого удивительного растения. При этом притягивает садоводов не простая красота невзрачных зеленоватых цветочков резеды, а их тонкое благоухание в вечернее и ночное время. Хотя селекционерам удалось получить декоративные сорта этого душистого растения с более привлекательной окраской соцветий:

красно-зеленой («Ред Монарх»);
желтовато-красной («Машет»);
розовато-медной («Рубин»);
светло-зеленой («Гиант»);
темно-бурой («Виктория»);
интенсивно-красной («Голиаф»).

В открытый грунт семена резеды душистой высеваются в последней декаде апреля либо в первую неделю мая. На всхожесть семян влияет погода и влажность почвы. При оптимальных условиях всходы резеды можно увидеть через одну-две недели. Растение любит свободу, поэтому частые всходы обязательно прореживают, выдерживая между соседними ростками расстояние в 15-20 см.

Резеда душистая - ароматное растение, проверенное временем. Ценится за сладкий специфический запах мелких цветов

Резеда любит открытые места, хорошо освещаемые солнцем. В засушливое лето уход за резедой заключается в обильном поливе. Подкормка минеральными удобрениями способствует интенсивному цветению растения, а регулярный сбор отцветших цветков – появлению новых соцветий.

Иберис: всего месяц для удовольствия

Как многие представители ароматных растений иберис обладает скромной внешностью. Зато аромат, который исходит от данного растения в период недолгого цветения, доставляет незабываемое удовольствие. Всего месяц цветет этот однолетник, при этом до появления первых цветов с момента посева семян проходит 40, а то и 50 дней. В садах чаще всего культивируют два вида данного однолетнего растения:

иберис горький с белыми соцветиями;
иберис зонтичный с плоскими шапковидными соцветиями, оттенок которых варьируется от белого до лилово-розового цвета.

Для выращивания на балконе подходит иберис зонтичный, который отличается от своего собрата компактными размерами и аккуратными формами.

Алиссум морской – цветочный ковер с запахом меда

Низкорослый однолетник, цветущий с первых дней лета и до поздней осени. Растение растет не в высоту (потолок - 20 см), а в ширину, разрастаясь до 30 и более сантиметров. Алиссум растет везде, где посадят: на клумбах, бордюрах, в рокариях и на , в балконных ящиках и вазонах. Этот однолетник может расти даже между каменными плитками садовых дорожек, наполняя пешеходную зону сада медовым ароматом.

Алиссум - однолетнее низкорослое растение с ярко выраженным ароматом. Компактные кустики, разрастаясь, образуют ковер. Подходит для обрамления клумб и бордюров, а также для заполнения каменистых садов

Цветы алиссума морского имеют белую или лиловую окраску, что используется при совместной посадке растений. После косметической стрижки и обильного полива алиссум готов к новой волне цветения. Посадив один раз данный ароматный однолетник, можно не беспокоится о подсеве семян в течение двух-трех лет. Алиссум отлично размножается самосевом.

Больше информации об особенностях выращивания алиссума в саду:

Душистые представители цветов-многолетников

К приятно пахнущим многолетникам, конечно же, относятся розы. Дивный аромат этих прекрасно дополняют и оттеняют такие пряные растения, как шалфей, душица, котовник, полынь, герань, манжетка. Перечисленные виды издавна входят в свиту цветка благородного происхождения. При составлении композиции предпочтение отдается многоцветковым сортам полиантовых роз.

Посоревноваться по силе красоты и аромата с розами могут только пионы. Самыми душистыми из них являются сорта пиона молочноцветкового, аромат которого можно ощутить на достаточном расстоянии от растения. Сила аромата цветущего пиона зависит от возраста многолетника. Сказывается на интенсивности запаха температура воздуха и уровень влажности. В вечернее время цветки пиона не лишены аромата, однако пиковых значений запах набирает ближе к полудню.

Куст пиона в период цветения является украшением любого сада. Дивный аромат махровых цветов распространяется по всему участку, как бы приглашая посмотреть на виновника торжества

Выведены десятки сортов пионов, обладающих различными ароматами:

сладковатыми;
яблочными;
лимонными;
цветочными;
пряными;
терпкими;
мускусными;
мятными;
медовыми и др.

Помимо роз и пионов к душистым многолетникам можно отнести ряд флоксов, лилий, нарциссов, гиацинтов, гвоздик и других растений. Цветочные многолетники прекрасно дополняются благоухающими кустарниками, среди которых - сирень, жимолость, белая акация, калина и многие другие.

Аромат экзотических цветов присутствует в жилище цветовода-любителя практически в течение всего года.

Сегодня для домашнего выращивания адаптировано множество сортов тропических растений, и большинство из них, при цветении, испускают тонкий своеобразный аромат. Конечно, среди комнатных цветов можно встретить сорта со слабым запахом или вообще без аромата. Однако именно эти растения рекомендованы для озеленения общественных мест и офисных помещений. Это связано с тем, что некоторые люди страдают аллергической реакцией на определённые, включая цветочные, запахи.

Большинство комнатных, декоративных растений можно условно разделить на две основные категории :

растения, у которых аромат издают только цветы;
запах исходит от всего растения, и особенно он усиливается при повреждении его вегетативной части.

К первой группе относятся большинство орхидей, розы, гардении, некоторые виды кактусов. Однако можно найти гибриды орхидей, которые при цветении не издают никакого запаха.

Орхидея Cattleya aclandiae.
Одной из приятнопахнущей орхидеей является орхидея Cattleya aclandiae , цветы котрой пахнут ландышом.

Гименнокалис.
Аромат просто обворожительный!
Цветы гименокаллиса имеют крупный стебель с ароматными белоснежными цветами с высокими паукообразными лепестками бледно-желтого оттенка в форме чашечки и большими, дрожащими тычинками. Цветы могут появляться как в конце лета, так и в начале осени. В одном соцветии может быть от шести до восьми блестящих белых цветков до 20 сантиметров в длину.

Мадагаскарский жасмин — стефанотис (Stephanotis Thou) представляет собой полукустарниковую лиану, которая хорошо развивается и цветет только при хорошем освещении. Поэтому его выращивают на подоконниках с южной стороны жилища. Звездообразные мелкие цветы имеют утонченный, изысканный аромат.

Гардения , особенно один из ее подвидов – жасминовая гардения «Gardenia jasminoides» при цветении источает мощный, изысканный аромат. Однако в домашней культуре это достаточно капризное растение. Несмотря на то, что большинство видов гардении светолюбивы, при комнатном выращивании растение не переносит прямых солнечных лучей.

Амазонская лилия – эухарис (Eucharis Planch) имеет белые, нарциссоподобные цветы с нежным, приятным запахом. Растение многолетнее, а при хороших условиях выращивания может цвести круглый год, периодически выбрасывая зонтики, на которых расцветают 5…6 одиночных цветков.

Восковой плющ – хойя (Hoya) включает несколько подвидов, достаточно распространённых при комнатном выращивании. Растение относится к декоративным лианам, и при цветении источает сладковатый запах. Растение не требует кропотливого ухода и повышенного внимания, но его цветение начинается только в «зрелом» возрасте.

Муррайя метельчатая – апельсиновый жасмин (Murraya paniculata) , пока еще не получила широкого распространения в домашнем цветоводстве и ее выращиванием занимаются профессионалы. Они формируют из куста карликовое деревце, с круглогодичным цветением. Белые цветки муррайи имеют лепестки, словно облитые воском. При цветении издаваемый растением запах имеет тонкий, приятный аромат.

Буввардия длинноцветковая.
Кустарник с продолговатыми листьями и многочисленными цветками, собранными на концах однолетних побегов. Трубка венчика длиной до 10 см. Аромат белых цветов напоминает жасминовый.

Питтоспорум пахучий или Смолосемянник обыкновенный .
Деревце с декоративными плотными листьями и небольшими, до 1 см в диаметре, цветками, собранными в щитковидные соцветия. Только что распустившиеся цветки белые, затем приобретают цвет слоновой кости. В результате в одном соцветии цветки несколько различаются по окраске. Мягкий, ванильный аромат.

Рафиолепис зонтичный.
Деревце с кожистыми темно-зелеными листьями и красивыми цветками, собранными в соцветия на верхушках побегов. Цветы издают мягкий, сладковатый аромат.

Саркококка низкая.
Вечнозеленый кустарник с кожистыми вечнозелеными листьями и распускающимися в их пазухах кистями небольших цветков с длинными тычинками, на месте которых позже созревают темно-бордовые шаровидные плоды. Цветки белые с желтоватыми тычинками, издающие сильный пряный аромат, немного напоминающий дыню.

Эриоботрия японская или японская мушмула.
Деревце с войлочно-опушенными побегами и морщинистыми крупными листьями, зубчатыми по краю. Мелкие цветки собраны по 30 - 50 штук на концах побегов в метельчатые соцветия. Сочные небольшие (до 3 см в диаметре) округлые желтые плоды весьма приятны на вкус и созревают в июне. Кремовые цветы издают сладко-миндальный запах.

Абелия китайская.
Зацветает небольшим черенком, имеет приятный тонкий аромат, чем-то напоминает запах цветка лимона. Это декоративноцветущий кустарник, цветет долго и очень обильно. Взрослое растение лучше даржать в большом помещении.

Олеандр китайский.
У олеандра очень душистые цветки, долгое вдыхание их аромата может вызвать головную боль. Розовые или белые цветки этого вечнозеленого кустарника очень красивы, растение довольно неприхотливое.

Cансевиерия.
Все сорта этого популярного комнатного фитожителя выпускают необычайно длинные цветоносы, которые распускаются к вечеру и издают приятный и слиьный аромат, напоминающий запах лилии. Зацветает сансевиерия (сансевьера) весной и/или осенью. Каждый цветок отцветает к утру. Однако их на цветоносе много, поэтому наслаждаться благоуханием можно долго.

Некоторые сорта комнатных роз.
Обладают ярким и нежным ароматом. Считается, что он хорошо влияет на самочувствие и является мощным афродизиаком. Запах это цветов чудесно слышится в небольшом помещении.

Кактус селеницерус.

Кактус эхинопсис.

Примером второй группы растений, аромат от которых исходит от всей вегетативной части , может служить хорошо известная пеларгония — герань (Pelargonium) ,

Семейство включает около 400 видов и подвидов. Если растение не повреждено – запаха от него нет. Но стоит растереть листья душистой пеларгонии (Pelargonium graveolens) между пальцами, все помещение заполнится устойчивым, несколько резковатым запахом.

Большинство цитрусовых (лимон, мандарин, апельсин) в комнатной культуре формируются в виде небольших деревьев. Все части растения – листья, стебли, побеги имеют приятный аромат.

Эвкалипт.
Все сорта этого растения издают благоухание. Но наиболее ярким из таких комнатных деревьев обладает эвкалипт лимонный. При небольшом прикосновении даже к одному листочку, он способен насытить ароматом комнату стандартных средних размеров.

Плектрантус или комнатная мята.
Плектрантус или комнатная мята ценится за неприхотливость в уходе и декоративную привлекательность листьев с приятным мятным ароматом. Цветки у него мелкие, сиреневые или белые. Некоторые виды имеют резкий запах, их используют для отпугивания моли.

Араукария (виды Araucaria heterophylla и Araucaria bidwillii) одно из немногих хвойных пород, адаптированных к выращиванию в домашних условиях. От кроны карликовых деревцев араукарий Бидвилла и разнолистной исходит приятный хвойный аромат. Растущие в жилом помещении араукарии насыщают воздух природными фитонцидами.

Мирт обыкновенный.
Низкорослое деревце, ветви густо покрыты кожистыми, темно-зелеными ароматичными листьями, в пазухах которых расположены одиночные цветки. Белые цветы издают сладковатый, лёгкий аромат.

При домашнем выращивании ароматических растений необходимо убедиться в отсутствии аллергии на конкретные запахи у всех членов семьи. Цветы с сильным запахом лучше не держать в детской и спальной комнатах.

Сделайте ДОБРО, ПОДЕЛИТЕСЬ этой страницей в соц. сетях

Вконтакте

Невероятные факты

У нас много хороших воспоминаний, связанных с ароматами, и садовые цветы являются одним из источников таких воспоминаний.

Можно вспомнить сладкий аромат бабушкиных роз, которые росли на фасаде. Или же прекрасные белые магнолии в летнюю жару.

А как насчет пьянящего аромата тропических цветов, которые окружают нас во время экзотических путешествий?

Цветы восхищают своей красотой, изысканными формами и бесконечным спектром различных оттенков, но есть те, которые больше всего любят за их уникальный аромат.

Есть любители, которые даже планируют целые сады, чтобы постоянно любоваться такими цветами у себя дома.

1.Аромат цветка плюмерия

Родина плюмерии на теплых тропических островах Тихого океана, Карибского бассейна, а также в Южной Америке и Мексике.

Эти красивые цветы в оттенках розового, красного, желтого и белого, а в центре похожи на поцелуй золотистого цвета. Плюмерия имеет отчетливый тропический аромат, который больше всего чувствуется в вечернее время, а цветение этого растения имеет очаровательное дополнение.

Плюмерия произрастает крупными кустарниками и даже до небольших деревьев , с длинными, толстыми листьями на кончиках ветвей. Цветы плюмерии содержат яд , который может вызвать у человека раздражение кожи. Стволы плюмерии используют для изготовления музыкальных инструментов, посуды и мебели.

Интересные факты:

Плюмерия является национальным символом Никарагуа и изображена на некоторых денежных банкнотах.
Цветок плюмерии не сгорит при температуре менее 500 С.
В современной полинезийской культуре плюмерию носят женщины, которые хотят указать на свое семейное положение - над правым ухом, если ищет вторую половинку, а над левым, если уже занята или замужем.
В Индии плюмерия является символом бессмертия, из-за своей способности производить листья и цветы, даже после того, как ее взяли из почвы. Ее часто высаживают возле храмов и кладбищ, где свежие цветы опадают ежедневно на могилы.

2. Аромат цветка сладкий Алиссум

Цветок сладкий алиссум также называют бурачок или каменник. Он простой однолетник, семена которого произрастают весной после таяния снега. Цветет сладкий аллисум с ранней весны и до осени. Цветок сам произведет семена и вырастит в следующем году на том же месте.

Сладкий алиссум представляет собой плотный букет из маленьких цветков. Небольшие усилия и минимальные затраты подарят Вашему саду или квартире неповторимый аромат.

Интересный факт! После того, как цветок опылится насекомыми, у растений опадает околоцветник, и цветок становится не привлекательным. У большинства растений, но не у сладкого алиссума. Лепестки цветков с уже завязавшимися плодами у него не опадают, а, наоборот, увеличиваются в размерах, привлекая насекомых к оставшимся распускающимся цветам.

3. Аромат цветка шоколадный космос

Шоколадный космос также называется черная космея или космос кроваво-красный.

Этот цветок очень понравится любителям шоколада. Шоколадный космос имеет уникальные красновато-коричневые лепестки, которые издают легкий аромат ванили, напоминающий шоколадные конфеты. Однако следует знать, что манящий запах этого цветка обманчив, потому что на самом деле он ядовит.

Уроженец Мексики, шоколадный космос является травянистым многолетником в теплом климате, и однолетним в холодном климате. Этот цветок любит солнечный свет, а растет до 91 см в высоту.

Садоводы советуют сразу высаживать от шести до восьми кустов, дабы в полной мере насладиться эффектным ароматом. При этом, чем выше температура воздуха, тем сильнее становится аромат шоколадного космоса.

Интересный факт! Считается, что шоколадная космея произростала еще в древние времена в Мексике. Ее шоколадный аромат притягивал людей, цветы срывали и растение погибало. В природе шоколадная космея тяжело прорастает, поэтому воссоздать сама себя она не успевала. В конце концов, в начале двадцатого века в Мексике остался один куст этого растения.

К счастью, ученые вовремя пришли к мнению, что если не принять срочные меры, то люди уже больше никогда не смогут восхищаться этими прекрасными цветами. В 1902 году из единственного куста ботаники получили семена и на мексиканских полях стали искусственно засаживать космею.

Вот так получилось, что у всех шоколадных космей в мире один общий предок. Ученые-ботаники очень гордятся своим достижением, поэтому этот цветок часто преподносится в научных примерах, посвященных сохранению ботанического генетического разнообразия.

4. Аромат цветка глициния

В южных широтах Земли верный признак весны, если сладкий запах глицинии веет в воздухе. Огромная, обильно цветущая кластерами, глициния напоминает виноград. У некоторых сортов такие кластеры могут вырасти до 92 см в длину.

У глицинии пурпурные или белые оттенки лепестков, а сами лепестки опадают после полного цветения в течение всего нескольких дней. До опадания лепестков лучше оставить все свои дела и насладиться в полной мере этой красотой.

Настоящие ценители глицинии очень любят аромат ее цветов, но не менее ценят красоту лозы этого дерева вне цветения. Глициния вьет свои ветки в горизонтальном положении, или вокруг различных сооружений: решеток, столбов, домов. Это дерево широко используется в ландшафтном дизайне, украшая фасады домов.

Интересный факт! Самая большая в мире глициния растет в Сьерра Мадре (Sierra Madre), Калифорния. Она охватывает 4000 кв. м и весит 250 т. Длина ветвей составляет 152 м. За один год на этой глицинии распускаются 1.5 млн. цветков.

5. Аромат цветка душистый горошек

Известный цветами с интенсивным ароматом, душистый горошек выращивается уже более 300 лет. Его цветки самых разных оттенков от красного, розового и белого до их комбинаций.

Душистый горошек растет до 1.8 м в высоту. Его высаживают осенью, если зимы в данном климатическом поясе мягкие, в противном случае душистый горошек сажают в начале весны.

Ароматом этого цветка можно наслаждаться всю весну, хотя и летнюю жару душистый горошек переносит стойко. Однако есть сорта, которые не дают аромата вообще.

Интересные факты:

Душистый горошек произрастает в очень широком диапазоне цветов, но только не в желтом.
Душистый горошек не съедобен и немного ядовит.
Как показали исследования, свежий букет этих цветов в доме улучшает самочувствие, повышает либидо, как у мужчин, так и у женщин, уменьшает последствия похмелья.

6. Аромат цветка ландыш

Ландыши представляют собой крошечные белые или розовые колокольчатые цветы с букетом прекрасного аромата.

Жесткие, но хрупкие на вид ландыши просты в ухаживании. Их можно посадить даже дома и наслаждаться несколько лет душистым запахом. Это многолетнее растение и быстро размножается, поэтому ему ставят оградки, чтобы ограничить разрастание.

Маленькие цветки ландыша растут на верхней части тонкого стебля, в окружении широких глянцевых зеленых листьев.

Интересные факты:

У многих народов ландыш олицетворяет чистоту, нежность, верность и любовь.
Это национальный символ Финляндии.
Ландыш входит в символику штата Массачусетс (США). Древние индейцы, живущие на этой территории, поклонялись цветку как дару богов.
Ландыш украшает герб одного из районов Москвы Куркино, прозванного за уникальный климат и редкие растения местной Швейцарией.
Во Франции устраивают ежегодный народный праздник в честь ландыша. Если девушка и юноша обмениваются букетами из этих душистых цветов, то это означает признание друг другу в любви.

7. Аромат цветка Гардения

Классический вечно зеленый кустарник гардения с толстыми, белыми и воскообразными цветками, которые выделяют пьянящий аромат. Гардения была названа в честь врача и ботаника Александра Гардена.

Этот цветок с непростым ароматом, служащий вдохновением для духов, таких как Шанель Гардения (Chanel"s Gardenia) и Марк Джакобс (Marc Jacobs Eau de Perfume).

Гардения достигает до 2.4 м в высоту. Она любит богатую минералами почву, много света и влаги. Гардения восприимчива к тлю, мучнистому червецу, клещам и белокрылке. Это несколько капризный цветок в плане ухода, но ее богатый, сладкий аромат, несомненно, стоит усилий.

Интересные факты:

В мире существует 140 видов гардении.
Этот цветок символизирует тайную любовь, чистоту, радость и красоту.
Гардению носят мужчины как бутоньерки (цветы в петлице костюма) во Франции.

8. Аромат цветка ночная красавица

Английское название этого цветка четыре часа (Four o"clocks).

Название цветка ночная красавица говорит о его специфике: воронкообразный цветок этого многолетнего кустарника открывается во второй половине дня, когда начинает падать температура и остается в отрытом состоянии всю ночь.

Лучше всего высаживать эти цветы во дворе, где можно в полной мере наслаждаться сильным ароматом в вечернее время. Ночная красавица пурпурного, желтого или белого цвета будет придавать особое очарование Вашему саду.

Она начинает цвести в середине лета, продолжая удивлять своей красотой до заморозков. Ночная красавица прекрасно себя чувствует как на солнце, так и в тени, вырастая до 1.2 м в высоту.

Интересные факты:

Ночная красавица (лат. Мирабилис Ялапа), где "мирабилис" с латинского означает удивительный.

Одной из главных отличительных черт ночной красавицы является то, что зачастую на одном растении можно увидеть цветы различных оттенков.
В Краснодарском крае этот цветок называют зорькой.

9. Аромат цветка жасмин

Богатый и сладкий аромат белого или желтого жасмина сделал его очень популярным цветком во всем мире. Родина жасмина тропические и теплые страны. Его эфирные масла используют в парфюмерии и ароматеропии.

Эти цветы тесно связаны с семейством маслиновых. Насчитывается более 200 различных видов жасмина. Эти древесные растения могут вырасти до 4.6 м в высоту.

Жасмин ценят за его блестящие зеленые листья и за мягкие, нежные, прекрасно пахнущие цветы. Его цветы являются источником розового масла, которое используется во многих духах. Из высушенных цветков Аравийского жасмина изготавливают чай.

Интересные факты:

Цветет жасмин весной или летом.
Будучи уже шестимесячным, жасмин выпускает свой аромат ночью после захода солнца.
Бутоны жасмина ароматнее, чем цветы.
Два типа этого цветка используют для добычи нефти.
Высушенные корни некоторых видов жасмина используют в лекарственных препаратах, хотя они ядовиты.

10. Аромат цветка роза

Наверное, аромат множества современных сортов роз, выращенных флористами, уже не тот по сравнению со старомодными садовыми розами.

Розы оформлены строгими лепестками различной цветовой гаммы. Садовые розы невероятной красоты с различными ароматами, как правило, с белыми или пастельными цветами.

Современные цветки ценятся за богатые цвета и роскошные формы с тонким ароматом, который меняется в зависимости от вида. Успешное выращивание роз требует много солнечного света, их часто нужно обрезать и оплодотворять, но усилия стоят такой красоты и пьянящего аромата.

Интересные факты:

Раскопки в Колорадо (США), обнаружили розу, которой около 35 млн. лет.
Розы могут быть использованы, чтобы показать чувства и эмоции. Красные розы дарят для того, чтобы показать романтическое настроение, любовь или страсть. Желтые розы дарят для выражения сочувствия, счастья или любви. Розовые цветы дарят, чтобы показать доброжелательный настрой к другому человеку.
Иногда можно услышать термин "черная роза", однако фактически черных роз не существует. Таковыми, на самом деле называют темно-красные цвета, которые выглядят темными и мрачными.

Более 80% земли в Замбии (Южная Африка), занята выращиванием этих цветов.

О душистых комнатных растениях мы писали - теперь поговорим о различных растениях с сильным и приятным ароматом которые можно вырастить уже в свою очередь прямо на участке - в саду или цветник, создав тем самым душистый и благоухающий сад.

Когда я начала выращивать цветы, то решила остановить свой выбор на видах, которые не только прекрасно смотрятся, но и приятно пахнут. В самом деле, когда вы вручаете кому-то букет свежесрезанных цветов, что делают в первую очередь? Ну конечно, нюхают. Даже малые дети ожидают от цветов аромата.

Никакие созданные человеком духи не пахнут так хорошо! Запах цветов – это ориентир для производителей парфюмерии. В отличие от духов цветы пахнут так сильно, что вы чувствуете запах даже на значительном расстоянии.

Ароматные, сильно пахнущие однолетники

Дивно пахнут старые садовые формы душистого горошка (Lathyrus odoratus). Английская писательница-садовод Розмари Верей, в книге «Ароматные сады», ставит душистый горошек на первое место среди душистых цветов-однолетников. Однако это относится именно к старым формам, которые и рекомендуется приобретать. "Улучшения", достигнутые у современных сортов (как и у других видов) привели к утрате аромата. Горошки имеют различные окраски, но Розмари Верей отмечает, что пурпурный цвет – самый ароматный.

Как и съедобный горох, душистый горошек лучше растет в прохладную погоду (напоминаю, что он несъедобен). Вы можете посеять его в защищенном грунте в конце зимы или прямо в грунт так рано, как позволит почва. Замочите семена на ночь или отколупните кусочек жесткой оболочки семени, чтобы помочь ему быстрее прорасти. Внесите побольше компоста и замульчируйте почву, чтобы корни летом постоянно находились в прохладной земле. Горошек нуждается в опоре, чтобы цепляться усиками, поэтому установите металлическую решетку или шпалеру (Читайте об устройстве шпалер и ).

Срезать цветы нужно регулярно, это стимулирует продолжение цветения. Небольшой букет распространит аромат на весь дом.

Клумба или горшок с мирабилисом (Mirabilis Jalapa) просто необходимы в душистом саду. Это растение называют иногда "перуанским чудом". Мирабилис просто выращивать, и он чудно пахнет. Высевайте крупные, черные семена прямо в грунт. (Для раннего цветения в северных районах посейте его в защищенном грунте за несколько недель до окончания весенних заморозков). Скоро растения достигнут высоты 60-90 см и зацветут очень душистыми красными, розовыми, желтыми или белыми цветками. Цветки закрыты весь день и открываются только в 4 часа пополудни, чтобы наполнить ароматом прохладный вечерний воздух. Посейте мирабилис на такое место, где после полудня он будет в тени, и тогда цветки будут раскрываться намного раньше. Моя мама выращивает его близко к дому, так что аромат проникает в открытые двери и окна.

Кроме того, пахнущие в конце дня цветы всегда привлекают множество бабочек и мотыльков. Если у вас есть мирабилис, то вы непременно увидите больших ос или бабочек бражников, посещающих его вечером.

На заметку: Убираем мирабилис на зимовку

После цветения растение можно отправлять на зимний покой. В зависимости от погоды приступать к делу надо в сентябре – октябре.

Для хранения мирабилиса подготовьте небольшой деревянный ящик и выстелите его газетами.

Само растение достигает В высоту 50-100 см. Перед закладкой на хранение секатором укоротите все побеги до длины 10-15 см.

Ручной лопаткой аккуратно выкопайте корни из емкости и стряхните с них землю.

Прежде чем класть клубневидные корни мирабилиса в выстланный газетами ящик, еще раз руками снимите с них всю землю.

Положите корни в ящик рядом друг с другом так, чтобы они не соприкасались.

Не забудьте прикрепить к растениям этикетки с названием сорта, особенно если вы выращиваете сразу несколько.

Засыпьте корни песком и поставьте в темное непромерзаемое помещение.

Низенькая, распростертой формы лобулярия служит прекрасным обрамлением любых участков или применяется для висячих корзин как ампельное растение. Основная форма с белыми цветками гораздо более ароматна, чем новые "улучшенные" компактные белые, розовые и пурпурные сорта.

Если у вас тенистый сад, то вы наверняка знаете о цветущем душистом табаке (Nicotiana). К сожалению, в процессе селекции никогда не принимался во внимание аромат, так что его сохранили только исходные формы. "Неулучшенные" виды с очень сильным ароматом – это высокорослый жасминный табак, табак крылатый (Nicotiana alata), высотой 90-120 см, и величественный табак лесной (N. sylvestris), высотой до 150 см. Табак ароматный (N.suaveolens) меньше ростом – около 50 см, зато цветет обильнее. Все три вида хорошо растут как на солнце, так и в полутени и очень сильно пахнут ночью.

Немного о левкоях

Эд Расмуссен, владелец семеноводческой компании "Фрагран Пас" предлагает однолетний левкой (Matthiola incana) с экзотическим, пряным, проникающим всюду запа хом. Фавориты Расмуссена – сортогруппа (серия) Бьюти оф Нис высотой до 75 см. Они источают аромат круглые сутки, причем формы с махровыми цветками пахнут особенно сильно. И конечно, вы можете сами отобрать сеянцы, которые дадут махровые цветки: семядоли этих сеянцев имеют светло-зеленую окраску. Вы получите почти все растения с махровыми цветками, если выбракуете сеянцы с темно-зелеными семядолями.

Для срезки хороша сортогруппа Мэмот Эксцельсиор с неветвящимся главным стеблем (одностебельные, штанговые). Эти левкои достигают 90 см в высоту, окраска цветков белая, лавандовая, желтая, серебристо-розовая или малиновая.

Левкои высевают рано в теплицах, выращивают при температуре от 10 до 13°С, высаживают в грунт по окончании заморозков. Семена засыпают очень тонким слоем мелко просеянной земли: свет способствует их прорастанию.

Вечерний левкой (М. longipetala, в России больше распространена маттиола двурогая – М. bicornis) выглядит не столь эффектно, как его кузен, но с наступлением сумерек издает сильный, ровный запах. Сейте его прямо в грунт – туда, где вы любите посидеть вечером, или под окно своей спальни,

Душистые, с сильным ароматом многолетники

Всегда популярный ландыш (Convallaria majalis) – почвопокровное растение, которое одинаково хорошо развивается и на солнце, и в тени. Весной его маленькие кисти с бело-восковыми колокольчиками излают чудный аромат. Вам нет необходимости вставать на колени, чтобы почувствовать его. Запах от небольшой куртины ландышей перед главным входом в дом достигнет самых удаленных уголков сада.

В отличие от непахнущей гвоздики садовой (Dianthus caiyophyllus), которую продают в любом цветочном магазине, другие виды гвоздики имеют пряный, гвоздичный запах. Список возглавляет гвоздика пышная (D.superbus). У этой гвоздики бахромчатые, лиловые цветки с зеленым глазком, она двулетняя или многолетняя, если регулярно отщипывать отцветшие цветки. Во многих местностях она размножается самосевом.

Следующий вид, который стоит выбрать – это гвоздика серовато-голубая (D. gratianopolitanus) с сильным пряным ароматом. Она образует распростертые лернинки высотой до 15 см с вечнозелеными серовато-голубыми листьями, и в середине лета растения покрываются массой розовых цветков. Есть еще настоящая коттедж-гвоздика , гвоздика перистая (D.plumarins). Ее иногда используют для ароматизации вин. У этой гвоздики бывают формы с простыми и махровыми цветками, которые обладают исключительно приятным запахом. Высота ее около 30 см.

Все три гвоздики зимостойки в умеренной зоне, предпочитают прохладный, влажный климат и хорошо дренированные, слабощелочные почвы. Сеют их в защищенном грунте или рано весной в открытый грунт. Все требуют солнечного местоположения.

Продолжительно цветущая фиалка душистая (Viola odorata) уже более двух тысячелетий фаворит среди ароматных цветов. Сорт Куин Шарлотта обильно цветет весной, а затем немного слабее вес лето. Этот сорт зимостоек. Семена нуждаются в охлаждении, поэтому сейте их в грунт осенью или подержите предварительно две недели в холодильнике перед посевом весной. Семена засыпайте землей основательно, так как темнота способствует хорошему прорастанию.

"Очень важно избегать резкого пересушивания почвы, – говорит он. – Случайно я обнаружил, что растения, которые находились в слишком сухой почве, стали восприимчивы к "мучнистой росе".

Поли вы все-таки предпочитаете старомодные розы, которые не нуждаются в опрыскивании, прислушайтесь к совету Сьюзен Верье, которая выращивает 175 сортов роз на своей ферме в штате Мэн. Она говорит, что ругоза (роза ругоза, роза морщинистая) проще всего в культуре и может расти везде. Две самые лучшие садовые формы ругозы – это Ханза (пурпурно-малиновая, высотой более 2 м и такой же ширины) и Деликат (розовая, высотой 1,2 м и шириной 90 см). Обе вполне зимостойки. После обильного весеннего цветения кусты цветут снова в течение всего лета. Англичанин Стивен Лэйси (автор книги "Аромат в вашем саду") тоже характеризует ругозы, как самые ароматные розы. "Ругозы имеют роскошные листья, фактически не подвержены болезням и вредителям, а осенью окрашиваются в золотисто-желтый цвет". Лэйси называет две садовые формы розы ругозы с белыми цветками – роза ругоза Альба и Блан Дубль ле Кубер, которые пахнут лучше любых других роз.

Целсеиана – сорт дамасской розы, чей запах чувствуется даже на расстоянии. Эта роза с бледно-розовыми цветками растет в высоту до 150 и в ширину до 120 см.

Сьюзен Верье предлагает выращивать видовые розы, причем в их первозданном виде. "Шотландский шиповник, роза бедренцеволистная (К. spinosissima) имеет очень сильный, своеобразный запах – чистый, свежий и приятный". Этот вид цветет очень рано белыми цветками по всей длине ветви, а листья осенью окрашиваются в темно-красный цвет. Плоды тоже украшают куст, которые сохраняются даже зимой, приобретая черно-каштановую окраску.

Другая роза, известная с шекспировских времен – роза эглантерия, р. рубигиноза, р. ржавчинная (R. eglanteria) Приятный, яблочный запах у нее исходит не от цветков, а от листьев. Верье говорит, что из этой розы получается хорошая изгородь, кроме того она не подвержена заболеваниям. У нее эффектные розовые цветки и масса ярко-красных ароматных плодов, из которых готовят превосходные джемы и сиропы. Роза эглантерия издает особенно сильные аромат в сырую погоду.

Все душистые однолетники – хорошо известные и распространенные у нас растения, кроме мирабилиса. Но и его вполне можно выращивать в средней полосе России и даже севернее, соблюдая технологию для сравнительно теплолюбивых, боящихся заморозков культур (таких, как бархатны петуния, табак крылатый и др.).

А вот левкои достаточно холодостойки, и в России их высаживают в грунт в начале мая. Легкие ночные заморозки они выдерживают.

Все душистые многолетники, упомянутые в статье, зимуют в средней полосе России. Однако ирисы американской селекции в суровые, малоснежные зимы могут вымерзать, поэтому с наступлением устойчивой морозной погодь их рекомендуют засыпать сухими листьями, опилками ши торфом слоем 20 см, весной укрытие снимают.

Розы из групп чайно-гибридных и флорибунда выращивают в средней полосе России, вплоть до Санкт-Петербурга, но при условии тщательного укрытия на зиму. Розы (шиповники) из группы парковых – р. ругоза, р. ржавчинная и р. эглантерия зимуют в средней полосе без укрытий. Но дамасская роза Цельсиана теплолюбива и растет только в южных областях России с мягкой зимой. Примечание по выращиванию роз в российских условиях Л.Китаева.

Что делать если сад затенен

К сожалению если сад находится в тени большинство из вышеназванных растений и цветов расти в нем будут плохо или не будут расти совсем исключая пожалуй только душистый табак, мирабилис, и несколько сортов ландышей - как то уж так получается что наиболее ароматным цветам и растениям необходимо солнышко, хотя самый сильный аромат большинство из них (как те же хорошо известные всем цветоводам фиалки например) издают в ночные часы.

В этом случае теряя аромат сохраним красоту

Учитывая что те же сорта табака, ландыши и мирабилис посадить все таки в затененном саду можно добавим к ним следующие растения.

Самые красивые растения для тенистых цветников

Многолетники, цветущие весной аквилегия, дицентра великолепная, горянка, флокс ползучий, тиарелла.

Летнецветущие многолетники: почвопокровный клематис, астильба, бузульник зубчатый и анемона хупейская.

Декоративнолистные пики: хоста, гейхера, горянка, бадан.

Папоротники: щитовник, кочедыжник ниппонский.

Декоративные травы осока теневая, хаконехлоа большая.

Кустарники для такого сада

Название	Описание	Цветение, плоды
Клен остролистный Acer platanoides «Globosum»	высота — 6 м, диаметр — 5-6 м; шаровидная крона, растет медленно	в апреле — мае, желтовато-зеленые цветки
Конский каштан мясо-красный Aesculus carnea « Briotii»	высота — 10 м, с красивой округлой кроной, плодоносит редко	кроваво-крас-ные свечи
Ирга Amelanchier «Ballerina»	куст или маленькое дерево с плоской, чуть ниспадающей кроной, высота — 3-5 м	в мае, съедобные ягоды летом
Катальпа бигнониевидная (Catalpa bignonioides)	высота — 10-15 м. Ниже ростом К. низкая Nana и К. золотая «Aurea»	июнь — июль, бобовидные плоды
Амбровое дерево (Liquidamber styraciflua)	высота — 8-10 м; красивая окраска листвы осенью	март — май, зеленовато-желтые цветки
Магнолия Лебнера (Magnolia loebneri) Merrill	высота — 5-7 м; большой куст или маленькое дерево, медленно растет	апрель — май, белые аромат-ные цветки
Платан – кленолистный Platanus acerifolia	высота — 3-4 м; золотистая листва осенью, плоская крона достигается путем обрезки	цветки непри-метные

Также на заметку в случае затенённости сада или даже наоборот желания получить такой сад:

Для малых садов стоит выбрать деревья и кустарники с небольшими аккуратными кронами» в противном случае вы обрекаете себя на жизнь без солнечных лучей. Некоторые древесные растения с красивой листвой и ажурной кроной (например, ирга) дарят легкую ненавязчивую тень, но в то же время способны «замусорить» террасу или площадку падающими плодами. А вот низкорослая шаровидная катальпа, наоборот, дает густую тень и идеально подходит для уголка отдыха на небольшом участке. Платан нового сорта “Swing” отличается необычной кроной, по форме напоминающей крышу, которая благодаря особому изгибу ствола изящно нависает над зоной отдыха.
Для озеленения-перголы подойдут многолетние лианы — глициния, лимонник и виноград (девичий или культурный). В любом случае под зеленым сводом жарко не будет — ведь листья испаряют влагу и таким образом охлаждают воздух.

Композиции из теневыносливых многолетников станут хорошим украшением тенистых уголков сада. Пестрые хосты, роджерсия перистая с крупными красивыми листьями, почвопокровный барвинок малый, а также теневыносливые астильбы прекрасно чувствуют себя у подножия деревьев и кустарников. Кроме того, эти многолетники оставляют нам больше времени для отдыха летом, поскольку обрывать отцветшие цветоносы и поливать растения приходится довольно редко.

Экологическая клумба для пчел и бабочек

Приятный запах от цветов притягивает и нравится не только людям. Так давайте же сделаем клумбу или небольшой цветник для них.

Оригинальным центром композиции, объединяющей все компоненты цветника, может стать декоративный домик для бабочек или крупное растение, например буддлея Давида, которую часто называют бабочкиным деревом. Домик обычно устанавливают на шесте, а его высоту подбирают в соответствии с ростом остальных участников композиции так, чтобы он слегка возвышался над ними. Важно: декоративный аксессуар, выбранный в качестве объединяющего элемента, открывает большие возможности для создания гармоничной композиции, нежели куст или многолетник. В состав цветника можно включить как растения,богатые нектаром и пыльцой и привлекающие взрослых бабочек, так и «кормовые культуры», которые позволят наблюдать за развитием наиболее ярких гусениц.

Традиционный объект для наблюдений – пестрые (светло-зеленые в черную полоску с оранжевыми точками) гусеницы бабочки-махаона, которым по вкусу растения из семейства зонтичных. Эти гусеницы не наносят заметного вреда посадкам культурных растений. Если же вдруг они решат переселиться в огород, пересадите их на вездесущую сныть – махаонам она нравится ничуть не меньше. Цветники и для бабочек, и для их гусениц особенно понравятся детям. Где еще можно так близко рассмотреть все стадии превращения из гусеницы в куколку, а потом – в красивое крылатое создание?

Какие растения выбрать для "бабочкиной" клумбы?

Большой любовью у крылатых красавиц пользуются растения из семейства сложноцветных (астровых) с крупными соцветиями-корзинками, на которых они не только питаются, но и греются на солнце(подсолнечник, рудбекия, эхинацея, цинния, телекия, бузульник, девясил, космея, ромашка). Здесь можно высадить и растения с мелкими цветками, собранными в разнообразные соцветия (зонтики, щитки, метелки, кисти и завитки), – посконник, турецкую гвоздику, золотарник, душицу, шалфей, незабудки. Махровые цветки, лишенные нектарников и пыльников, для бабочек бесполезны, несмотря на сильный аромат. Весной первых перезимовавших бабочек лимонниц и павлиноглазок привлекают хионодоксы, белоцветник, сциллы, примулы, гиацинты. Шмелям и пчелам нравятся наперстянки, огуречная трава (бораго), васильки, спаржа, иссоп и чабрец. Красивые жуки бронзовки с удовольствием оккупируют соцветия волжанки. Важно: клумбы для бабочек обязательно устраивают на солнце и вдали от открытых окон.

Существуют разные способы получения эфирного масла из растений. Это дистилляция, отжим, экстракция растворителями и наиболее редкий из-за дороговизны — анфлераж. У каждого метода есть свои преимущества и недостатки. И эфирные масла полученные разным способом имеют различные свойства.
Для производства эфирных масел и абсолю для ЦА ИРИС используются только способы дистилляции, отжима и анфлеража.

1 способ — Дистилляция (перегонка паром)
"…иногда, когда розмарин, шалфей, мяту или семена аниса можно было дешево купить на рынке или когда поступали довольно крупные партии клубней ириса,… тмина, мускатного ореха, или сухих цветов гвоздики, в Бальдини просыпался азарт алхимика, и он вытаскивал свой большой медный перегонный куб с насаженным на него конденсаторным ковшом. Он называл это «головой мавра» и гордился тем, что сорок лет назад на южных склонах Лигурии и высотах Люберона он в чистом поле дистиллировал с его помощью лаванду. И пока Гренуй размельчал предназначенный для перегонки товар, Бальдини в лихорадочной спешке, ибо быстрота обработки есть альфа и омега этого дела — разводил огонь в каменной печи, куда ставил медный котел с довольно большим количеством воды. Он бросал туда разрубленные на части растения, насаживал на патрубок двустенную крышку — «голову мавра» — и подключал два небольших шланга для вытекающей и втекающей воды. Затем он раздувал огонь.
Содержимое куба постепенно закипало. И через некоторое время, сперва колеблющимися каплями, потом нитеобразной струйкой дистиллят вытекал из третьей трубки «головы мавра» во флорентийскую флягу, подставленную Бальдини. Сначала он выглядел весьма невзрачно, как жидкий мутный суп. Но постепенно, особенно после того, как наполненная фляга заменялась на новую и спокойно отставлялась в сторону, эта гуща разделялась на две различные жидкости: внизу отстаивалась цветочная или травяная вода, а сверху плавал толстый слой масла. Теперь оставалось только осторожно, через нижнее горлышко флорентийской фляги, слить нежно благоухающую цветочную воду и получить в остатке чистое масло, эссенцию, сильно пахнущую сущность растения.
Гренуй был восхищен этим процессом. …Ведь благоуханная душа, эфирное масло, было самым лучшим в них, единственным, что его в них интересовало."
Это самый распространенный метод выделения эфирных масел. Ароматические компоненты извлекаются из растительного сырья благодаря свойствам пара, а иногда также за счет повышенного давления. Растительное сырье помещают на сетку с кипящей водой; либо же через него пропускают разогретый пар из какого-то другого источника. Проходя через сырье, пар уносит с собой летучие компоненты. Затем он охлаждается в змеевике и конденсируется в форме смеси дистиллированной воды с маслом. Эта смесь собирается в специальный приемник, по форме напоминающий песочные часы. В большинстве случаев дистиллированная вода оказывается тяжелее масла и оседает на дно, а эфирное масло собирается в верхней части приемника. Затем можно открыть кран и слить масло.
Правильная дистилляция масла (перегонка паром) происходит при температуре 360 градусов на протяжении от 8 часов при давлении 2 атмосферы. Эту технологию используют при изготовлении эфирных масел для ЦА Ирис. Преимуществом такой более «медленной» перегонки состоит в том, что она позволяет мягко удалить из масла более крупные молекулы, и гамма запахов у продукта на выходе получается богаче, сохраняется лечебная политерпеновая фракция.
В современных методах перегонки могут применяться более высокие температуры, благодаря чему эфирное масло извлекается быстро, иногда — всего за несколько минут. Это — быстрый, дешевый и эффективный способ производства, однако «букет» (то есть гамма запахов) у эфирного масла, получаемого таким путем, не столь многообразен, да и некоторые лечебные свойства при таком методе перегонки теряются.

2 способ — отжим
Отжим (прессование) - это способ получения эфирных масел из кожуры плодов цитрусовых (апельсин, лимон, мандарин и пр.) Масло выделяется под действием пресса, без нагревания.
Эфирные железы цитрусовых растений легко увидеть даже невооружённым глазом - это круглые полости на кожуре, заполненные эфирным маслом. При сдавливании кожуры масло легко выделяется. В древности эфирные масла цитрусовых отжимали руками, а в наши дни масло выделяют под действием пресса.
После прессования в полученном эфирном масле присутствуют частицы жмыха и слизь, которые удаляются отстаиванием или центрифугированием.
Жмых представляет собой массу, которая может содержать остаток эфирного масла, не выжатого с помощью пресса (до 30%, в зависимости от качества аппаратуры). Обычно жмых подвергается вторичной обработке - дистилляции, для получения остатка масла. Полученное в этом случае масло хуже по качеству прессового эфирного масла, но не фототоксично в отличие от него. Оно может быть применено как ароматизатор пищевых продуктов и бытовой химии.
Масла, полученные прессованием содержат фототоксичные вещества - фурокумарины. Такое масло, при попадании на кожу увеличивает её чувствительность к солнечному излучению, вызывая локальную гиперпигментацию и ожоги. Для предотвращения этих явлений фототоксины удаляются из масла химическим путём. А для масел с фурокумаринами обычно даётся рекомендация - не применять перед выходом на солнце.
3 способ — Анфлераж
Казалось, что на жирных пластинах, как в зеркале, был запечатлен сладостно стойкий эротический аромат жасмина и отражался вполне естественно … Ибо нюх Гренуя, разумеется, еще обнаруживал различие между запахом цветов и их консервированным ароматом: словно тонкое покрывало лежал на нем собственный запах жира (сколь угодно чистого), сглаживая ароматический образ оригинала, умеряя его пронзительность, может, даже вообще делая его красоту выносимой для обычных людей… Во всяком случае, холодный анфлераж был самым изощренным и действенным средством улавливания нежных запахов.
Лучшего не было.
Патрик Зюскинд. Парфюмер.
Анфлераж - это метод экстракции ароматных веществ из растений с низким содержанием эфирных масел. Метод был популярен во Франции 19 века, а сейчас почти не используется из-за технической трудоёмкости.
В качестве сырья для анфлеража использовались цветы жасмина, туберозы, розы столистной, фиалки, мимозы, апельсина и кассии.
Различают два вида анфлеража: холодный и горячий. Первый получил большее распространение.
Холодный анфлераж
На стекло, заключённое в деревянную раму, намазывался очищенный животный жир (говяжий или свиной). Сверху на слой жира накладывались свежие цветы или лепестки. Рамы ставились друг на друга, чтобы уберечь жир от впитывания посторонних запахов, а сырьё от испарения. Жир впитывал в себя ароматные компоненты в течение 1-3 дней, после чего цветки убирались и заменялись на свежие.
Так продолжалось до тех пор, пока жир не впитывал в себя необходимое количество летучих веществ (1 кг жира может впитать в себя аромат от 3 кг цветов). На этом этапе жир получал имя «цветочной помады» и шпателем снимался со стекла. Помаде давалось название, в зависимости от того сколько раз менялось сырье - например, сырьё менялось 27 раз и такая помада называлась «Помада №27».
Далее помада смешивалась с этиловым спиртом для того, чтобы ароматные компоненты растворились в спирте. Для наилучшего растворения помаду со спиртом помещали в «молотилку», где спирт и жир интенсивно перемешивались.
Далее помаду отделяли от спирта фильтрацией.
Последний этап анфлеража - вакуумная дистилляция при низких температурах для удаления спирта. На выходе получалось ароматное абсолютное масло (Essence absolue d‘enfleurаge) — ценнейший продукт для парфюмерии!
А помада, которая содержала в себе остатки ароматических веществ, как правило использовалась далее для изготовления мыла.
Горячий анфлераж
Этот метод был знаком ещё древним египтянам, но нашёл своё применение и в Грассе, Франция. Жир плавили в котлах, туда добавлялись цветы, которые регулярно перемешивались под постоянным нагревом (примерно до 60 градусов) в течение 2 часов. На следующий день цветы поднимались из котла с помощью сита и заменялись на свежие. Процедуру повторяли, по крайней мере, 10 раз. Когда жир не мог больше впитывать в себя аромат, его отфильтровывали от цветов (этот жир также назывался помадой). Далее ароматное масло получалось таким же способом, как и при холодном анфлераже.
Метод анфлеража требует большого количества рабочей силы (выкладка цветов, замена сырья, контроль за оборудованием и т.п). Что обуславливает высокую стоимость абсолю. Для получения абсолю ЦА ИРИС используется метод холодного анфлеража. Что так же повышает качество и компонентный состав масел, так как при перегреве некоторые чувствительные к высоким температурам компоненты могут разрушаться.
С 1930 года большинство парфюмеров оставили эту технику из-за дороговизны получаемого масла. Но для профессиональной ароматерапии та цена оправдана получаемым результатом. Метод, о котором мы расскажем ниже, подтвердит, что новые технологии не всегда лучше старых.
4 способ — экстракция растворителями
Экстракция растворителями применяется в тех случаях, когда растительное сырьё даёт слишком малый выход эфирного масла при дистилляции (например, жасмин, нарцисс, лотос и пр.) или при дистилляции получается масло непригодного качества (высокие температуры при паровой дистилляции могут искажать аромат и способствовать образованию продуктов распада). Эта техника явялется альтернативой методу анфлеража и дистилляции, при которой нужно выдерживать температурный режим и определенное время. Одним словом, это наименее энергозатратный способ получения эфирных масел, так как он не требует ни подогрева, ни нагнетания давления, ни механического отжима.
Для этого метода применяются летучие органические растворители высокой степени очистки: петролейный эфир, гексан, пентан, диэтиловый эфир.
К растворителям предъявляются определённые требования. Растворитель должен быть без запаха и не образовывать токсических веществ или веществ изменяющих запах продукта (например, этиловый спирт образует эфиры с различными компонентами растительного сырья, тем самым искажая запах готового продукта). Чем ниже температура кипения растворителя, тем лучше - это объясняется тем, что при повышении температуры процесса экстракции увеличивается риск образования нежелательных продуктов распада. Этим требованиям отвечают петролейный и диэтиловый эфиры, поэтому они наиболее часто используются при экстракции.
Цветки заливают растворителем, после чего растворитель удаляют вакуумной сушкой. Остается очень густой, клейкий осадок, который можно растворить в спирте. Затем спирт вытягивают и получают экстракт. Этому методу отдают предпочтение парфюмеры. Парфюмеры утверждают, что аромат экстракта ближе к первоначальному запаху цветков, чем запахи масел, полученных любым другим способом. Однако ароматерапевты знают, что в таком масле всегда остается некоторое количество петролейного растворителя, опасного для иммунной системы и способного вызвать аллергические реакции. Масла, полученные таким путем, нельзя принимать внутрь!