الأجهزة الرئيسية للجهاز الهضمي. الجهاز الهضمي: الهيكل والأهمية والوظائف

قليل من الناس يعرفون كيف يعمل الجهاز الهضمي للإنسان وأهميته. للحصول على وظيفة مثالية للأعضاء، يلزم وجود 3 مكونات رئيسية: الوصول المستمر إلى الأكسجين والماء والمواد المغذية. ويأتي الأخير من الخارج مع المنتجات الغذائية. بدون البروتينات والدهون والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات، لا يمكن تصور أداء الجسم. ما هي مميزات الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض؟

هيكل الجهاز الهضمي

تبدأ خصائص الجهاز الهضمي ببنيته. الجهاز الهضمي عبارة عن مجموعة من الأعضاء التي تسهل عملية هضم الطعام وإخراج المنتجات الأيضية المعالجة إلى الخارج، ويتكون الجهاز الهضمي للإنسان من 3 أقسام: العلوي والوسطى والسفلي. ويتكون الجزء العلوي من تجويف الفم والأسنان. القسم الأوسط يشمل الحنجرة والمريء. في المرحلة التالية، يدخل الكيموس إلى المعدة والأمعاء. هذا هو القسم السفلي. هناك خصائص مرتبطة بالعمر لعملية الهضم.

تبدأ عملية الهضم في الفم. يحتوي الفم على الحنك والأسنان واللسان والشفتين والغدد اللعابية. اللسان هو عضو عضلي. وهي أقوى عضلة في جسم الإنسان. وبمساعدة المستقبلات الموجودة على اللسان يستطيع الإنسان تمييز طعم الطعام. من أجل الهضم الطبيعي، تحتاج إلى القيام بحوالي 20 حركة مضغ وبعد ذلك فقط ابتلاع بلعة الطعام. لدى الشخص البالغ 32 سناً دائمة. تتضمن عملية الهضم ترطيب الطعام. ويتم ذلك بمساعدة اللعاب. ويتم إنتاج هذا الأخير عن طريق الغدد اللعابية. يقع البلعوم بين تجويف الفم والمريء.

القسم التالي هو المريء. وهو عبارة عن أنبوب طوله 25-30 سم، يبدأ هذا العضو من الفقرتين العنقيتين الأخيرتين وينتهي في منطقة 10-11 فقرة صدرية. يمر الطعام الصلب عبر المريء بأكمله في أقل من 10 ثوانٍ. يستغرق مرور السائل من خلاله 1-2 ثانية. يتكون المريء من 4 أغشية: المخاطية، وتحت المخاطية، والعضلية، والمصلية. العملية الهضمية الرئيسية تحدث في المعدة. وهو عضو عضلي مجوف. في حالة الاسترخاء يكون حجم المعدة 0.5 لتر. تتميز الأقسام التالية: أقسام الجسم، وقاع العين، والبواب، والقلب.

النمط الهضمي لا ينتهي عند هذا الحد. بعد المعدة، تشارك الأمعاء الدقيقة والغليظة في عملية الهضم. تتكون الأمعاء الدقيقة من 3 أقسام: الاثني عشر، والصائم، واللفائفي. في الأمعاء الدقيقة، تعمل عصائر المعدة وإفرازات البنكرياس والصفراء على الطعام. وأهميتها كبيرة جدًا.

الجزء التالي من الجهاز الهضمي هو الأمعاء الغليظة. وينتهي بالمستقيم والشرج. الكبد والمرارة والبنكرياس ليس لها أهمية كبيرة في عملية الهضم.

لماذا الجهاز الهضمي ضروري؟

كل عضو له أهميته الخاصة. دور اللسان هو خلط الطعام وتشكيل بلعة. الخدين لها وظيفة مماثلة. الأسنان ضرورية لطحن الطعام الخشن وتقسيمه إلى قطع أصغر. الغرض الرئيسي من المريء هو تعزيز غيبوبة الطعام. بمساعدتها، تدخل بلعة الطعام بسلاسة وبسرعة إلى المعدة. وظائف المعدة عديدة. يقوم هذا العضو بالمهام الهامة التالية في الجسم:

• يتراكم الكتلة الغذائية.
• يعزز حركته في الأمعاء.
• ينفذ المعالجة الميكانيكية للبلعة الغذائية؛
• يعزز تركيب عامل القلعة.
• يضمن امتصاص المواد المختلفة والماء.
• وقائي (من خلال إنتاج حمض الهيدروكلوريك)؛
• الغدد الصماء (تنتج الهرمونات والغاسترين والهستامين).

يقع البنكرياس بجوار المعدة. دور البنكرياس في عملية الهضم هو إفراز عصير البنكرياس. تساعد الإنزيمات التي تنتجها على تحطيم البروتينات والدهون والكربوهيدرات. تقوم هذه الغدة بتصنيع التربسين والأميليز والليباز والكيموتربسين. يفرز البنكرياس هرموني الأنسولين والجلوكاجون. مع سوء التغذية (تعاطي الأطعمة الدهنية، والإفراط في تناول الطعام، وشرب الكحول)، يحدث التهاب الغدة واضطرابات الجهاز الهضمي. وهذا غالبا ما يؤدي إلى استنفاد الجسم.

ليس فقط البنكرياس، ولكن الكبد أيضًا هو عضو قيم. الدور الرئيسي للكبد هو تحييد المواد السامة والمنتجات الأيضية. يقوم الكبد بالوظائف الهامة التالية:

• يزيل الهرمونات الزائدة والوسطاء والمواد السامة من الأنسجة.
• يضمن عملية تكوين الجلوكوز (تكوين الجلوكوز) ؛
• ينظم استقلاب الكربوهيدرات.
• هو مستودع الجليكوجين.
• هو مستودع للفيتامينات أ و د.
• ينظم استقلاب الدهون.

الكبد هو أحد أهم أعضاء جسم الإنسان. بدون الكبد، يكون الأداء الطبيعي للأعضاء الأخرى مستحيلا. يرتبط الكبد ارتباطًا وثيقًا بالمرارة. وينتج الصفراء، والتي تدخل بعد ذلك إلى المرارة. يعمل هذا العضو كمستودع للصفراء. إنه يفرغ بشكل انعكاسي عند وصول الطعام. تتم عملية الهضم بنشاط في الأمعاء الدقيقة. هذا هو المكان الذي يتم فيه تقسيم البروتينات إلى أحماض أمينية، والكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة، والدهون إلى أحماض دهنية. بالإضافة إلى ذلك، يتم امتصاص الأدوية والمواد الغريبة المختلفة والسموم في الأمعاء الدقيقة.

ينتهي الجهاز الهضمي عند الإنسان بالأمعاء الغليظة. يمتص الماء والكهارل ويشكل البراز.

كيف تظهر أمراض المعدة؟

يجب على الطبيب ذو الخبرة أن يعرف ليس فقط ما هي وظائف الجهاز الهضمي البشري، ولكن أيضًا الأعراض والمتلازمات الرئيسية لأمراض الجهاز الهضمي. هناك العديد من أمراض الجهاز الهضمي. يمكن تقسيم جميع الأمراض إلى المجموعات التالية:

في أغلب الأحيان تتأثر المعدة والأمعاء. من بين أمراض الجهاز الهضمي، غالبا ما يتم تشخيص التهاب المعدة. هذا هو التهاب بطانة المعدة. يمكن أن تكون حادة أو مزمنة. في التهاب المعدة، قد يزيد أو ينقص إفراز حمض الهيدروكلوريك.

يتطور التهاب المعدة على خلفية سوء التغذية والعدوى ببكتيريا هيليكوباكتر وتناول الأدوية (مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية والمضادات الحيوية) والكحول.

يمكن أن يظهر التهاب المعدة بالأعراض التالية:

• ألم في منطقة شرسوفي على معدة فارغة أو في الليل.
• انزعاج في البطن بعد الأكل.
• غثيان؛
• التجشؤ؛
• حرقة في المعدة؛
• اضطراب البراز.

حرقة المعدة والتجشؤ من سمات التهاب المعدة ذو الحموضة العالية. الغثيان، وقلة الشهية، والطعم غير السار في الفم، والانتفاخ، والهدر - كل هذه أعراض التهاب المعدة الناتج عن نقص الحموضة. مرض القرحة الهضمية هو مرض يصيب الجهاز الهضمي البشري.

مع قرحة المعدة، يظهر الألم مباشرة بعد تناول الطعام. في كثير من الأحيان يحدث الألم في الليل. مرض القرحة الهضمية خطير بسبب المضاعفات المحتملة (النزيف والانثقاب). يمكن أن تؤدي القرحة إلى تكوين ورم خبيث.

أمراض أخرى في الجهاز الهضمي

غالبا ما يتم تشخيص التهاب البنكرياس في الممارسة الطبية. هذا هو التهاب البنكرياس. الأسباب الأكثر شيوعا للمرض هي تعاطي الكحول والأطعمة الدهنية الزائدة في النظام الغذائي. يتجلى التهاب البنكرياس الحاد في الألم في منطقة شرسوفي أو المراق والحمى والغثيان والقيء والإسهال أو الإمساك وانتفاخ البطن (الانتفاخ). في بعض الأحيان يحدث اليرقان. مع التهاب البنكرياس المزمن، غالبا ما تتغير طبيعة البراز ويلاحظ فقدان الوزن.

من الأمراض الشائعة في الجهاز الهضمي هو التهاب المرارة. السبب الرئيسي هو تكوين الحجارة في تجويف الفقاعة. هناك التهاب المرارة النزلي والبلغمي والغرغريني. يمكن التعرف على الالتهاب الحاد من خلال الأعراض التالية: الألم الانتيابي في منطقة البطن على اليمين، والغثيان، والقيء، والقشعريرة، والحمى. مع التهاب المرارة المزمن، قد يتغير لون البول والبراز، وقد يظهر اليرقان والألم.

تتلخص الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي في الحفاظ على نمط حياة صحي (الإقلاع عن التدخين والكحول)، واتباع نظام غذائي، وإثراء النظام الغذائي بالفواكه والخضروات الطازجة، والقضاء على التوتر، واتباع نظام دوائي. وبالتالي، فإن الجهاز الهضمي البشري معقد للغاية.

لا تعتمد حالتنا الصحية على نوع الطعام الذي نتناوله فحسب، بل تعتمد أيضًا على عمل تلك الأعضاء التي تهضم هذا الطعام وتوصله إلى كل خلية في جسمنا.

يبدأ الجهاز الهضمي بالتجويف الفموي، يليه البلعوم، ثم المريء، وأخيرًا جوهر الجهاز الهضمي - القناة الهضمية.

تجويف الفمهو القسم الأول من الجهاز الهضمي، وبالتالي فإن عملية الهضم الإضافية بأكملها تعتمد على مدى جودة وصحة جميع عمليات المعالجة الأولية للأغذية. في تجويف الفم يتم تحديد طعم الطعام، وهنا يتم مضغه وترطيبه باللعاب.

البلعومتتبع تجويف الفم وهي قناة على شكل قمع مبطنة بغشاء مخاطي. تتقاطع فيه الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، ويجب أن ينظم الجسم نشاطه بشكل واضح (فليس من قبيل الصدفة أنهم يقولون عندما يختنق الشخص أن الطعام قد دخل "في الحلق الخطأ").

المريءوهو أنبوب أسطواني يقع بين البلعوم والمعدة. ومن خلاله يدخل الطعام إلى المعدة. المريء، مثل البلعوم، مبطن بغشاء مخاطي توجد فيه غدد خاصة تنتج إفرازًا يرطب الطعام أثناء مروره عبر المريء إلى المعدة. يبلغ الطول الإجمالي للمريء حوالي 25 سم، وفي حالة الهدوء يكون للمريء شكل مطوي، لكن لديه القدرة على الإطالة.

معدة- أحد المكونات الرئيسية للجهاز الهضمي. حجم المعدة يعتمد على حجمها ويتراوح من 1 إلى 1.5 لتر تقريباً. يقوم بعدد من الوظائف المهمة، والتي تشمل: الجهاز الهضمي المباشر، والوقائي، والإخراجي. بالإضافة إلى ذلك، تحدث العمليات المرتبطة بتكوين الهيموجلوبين في المعدة. وهو مبطن بغشاء مخاطي يحتوي على كتلة من الغدد الهضمية التي تفرز العصارة المعدية. هنا تتشبع الكتلة الغذائية بعصير المعدة ويتم سحقها أو بالأحرى تبدأ عملية الهضم المكثفة.

المكونات الرئيسية لعصير المعدة هي: الإنزيمات وحمض الهيدروكلوريك والمخاط. يمكن أن يبقى الطعام الصلب الذي يدخل المعدة فيه لمدة تصل إلى 5 ساعات، والسائل لمدة تصل إلى ساعتين. تقوم مكونات عصير المعدة بمعالجة الطعام الذي يدخل المعدة كيميائيا، وتحوله إلى كتلة شبه سائلة مهضومة جزئيا، والتي تدخل بعد ذلك إلى الاثني عشر.

الاثنا عشرييمثل الجزء العلوي، أو الأول، من الأمعاء الدقيقة. طول هذا الجزء من الأمعاء الدقيقة يساوي طول اثني عشر إصبعًا مطويًا معًا (ومن هنا اسمه). يتصل مباشرة بالمعدة. هنا، في الاثني عشر، تدخل الصفراء من المرارة وعصير البنكرياس. تحتوي جدران الاثني عشر أيضًا على عدد كبير إلى حد ما من الغدد التي تنتج إفرازًا قلويًا غنيًا بالمخاط الذي يحمي الاثني عشر من تأثيرات عصير المعدة الحمضي الذي يدخل إليه.

الأمعاء الدقيقة،بالإضافة إلى الاثني عشر، فإنه يوحد أيضًا الصائم واللفائفي. يبلغ طول الأمعاء الدقيقة ككل حوالي 5-6 أمتار، وتقريبًا تتم جميع العمليات الهضمية الأساسية (هضم الطعام وامتصاصه) في الأمعاء الدقيقة. يوجد في داخل الأمعاء الدقيقة نتوءات تشبه الإصبع، مما يؤدي إلى زيادة سطحها بشكل ملحوظ. في البشر، تنتهي عملية الهضم في الأمعاء الدقيقة، والتي تصطف أيضًا بغشاء مخاطي غني جدًا بالغدد التي تفرز العصارة المعوية، والتي تحتوي على عدد كبير إلى حد ما من الإنزيمات. تكمل الإنزيمات الموجودة في عصير الأمعاء عملية تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات. يتم خلط الكتلة الموجودة في الأمعاء الدقيقة بسبب التمعج. تتحرك عصيدة الطعام ببطء عبر الأمعاء الدقيقة، وتدخل الأمعاء الغليظة في أجزاء صغيرة.

القولونحوالي ضعف سمك رقيقة. وهو يتألف من الأعور مع الزائدة الدودية والقولون والمستقيم. هنا، في الأمعاء الغليظة، تتراكم بقايا الطعام غير المهضوم، وعمليات الهضم غائبة عمليا. تحدث عمليتان رئيسيتان في الأمعاء الغليظة: امتصاص الماء وتكوين البراز. يعمل المستقيم كمكان لتراكم البراز، الذي يتم إزالته من الجسم أثناء التغوط.

زائدة،كما قلنا فهو جزء من الأمعاء الغليظة وهو عبارة عن امتداد قصير ورفيع للأعور، يبلغ طوله حوالي 7-10 سم، ولا تزال وظائفه وأسباب التهابه غير واضحة لدى الأطباء. . وفقا للبيانات الحديثة ورأي بعض العلماء، فإن الزائدة الدودية، التي يوجد في جدارها العديد من العقيدات اللمفاوية، هي أحد أعضاء الجهاز المناعي.

لكن الجهاز الهضمي، بغض النظر عن مدى صحة أعضائه الفردية، لا يمكن أن يعمل بدون مواد معينة - الإنزيمات التي تنتجها الغدد الخاصة في الجسم. الآليات المحفزة للجهاز الهضمي هي الإنزيمات الهاضمة، وهي بروتينات تعمل على تحطيم جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات أصغر. يستهدف نشاط الإنزيمات في أجسامنا أثناء عملية الهضم مواد مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات، ويتم امتصاص المعادن والماء والفيتامينات دون تغيير تقريبًا.

لتحطيم كل مجموعة من المواد، هناك إنزيمات محددة: للبروتينات - البروتياز، للدهون - الليباز، للكربوهيدرات - الكربوهيدرات. الغدد الرئيسية التي تنتج الإنزيمات الهضمية هي غدد تجويف الفم (الغدد اللعابية)، وغدد المعدة والأمعاء الدقيقة، والبنكرياس والكبد. يلعب البنكرياس الدور الرئيسي في ذلك، حيث لا ينتج الإنزيمات الهضمية فحسب، بل ينتج أيضًا هرمونات مثل الأنسولين والجلوكاجون، التي تشارك في تنظيم استقلاب البروتين والكربوهيدرات والدهون.

يتمتع الجهاز الهضمي لدى الإنسان ببنية مدروسة للغاية وهو عبارة عن مجموعة كاملة من الأعضاء الهضمية التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، والتي بدونها لن يكون من الممكن إجراء ترميم مكثف للأنسجة والخلايا.

الوظيفة الرئيسية للجهاز الهضمي، كما يوحي اسمه، هي الهضم. جوهر هذه العملية هو المعالجة الميكانيكية والكيميائية للأغذية. تقوم بعض أعضاء الجهاز الهضمي بتكسير العناصر الغذائية التي يوفرها الطعام إلى مكونات فردية، والتي بفضلها تخترق جدران الجهاز الهضمي تحت تأثير بعض الإنزيمات. تتكون عملية الهضم بأكملها من عدة مراحل متتالية، وتشارك فيها جميع أجزاء الجهاز الهضمي. إن الفحص الأكثر تفصيلاً لبنيته سيسمح لنا بفهم أهمية الجهاز الهضمي لجسم الإنسان بشكل أفضل. يتكون الجهاز الهضمي من ثلاثة أقسام رئيسية واسعة النطاق. يشمل القسم العلوي أو الأمامي أعضاء مثل تجويف الفم والبلعوم والمريء. وهنا يدخل الطعام ويخضع للمعالجة الميكانيكية الأولية، ثم يتم إرساله إلى القسم الأوسط الذي يتكون من المعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة والبنكرياس والمرارة والكبد. هنا تحدث بالفعل معالجة كيميائية معقدة للأغذية، وتقسيمها إلى مكونات فردية، وكذلك امتصاصها. بالإضافة إلى ذلك، فإن القسم الأوسط مسؤول عن تكوين بقايا البراز غير المهضومة، والتي تدخل القسم الخلفي بغرض التخلص منها نهائيًا.

المقطع العلوي

مثل جميع أجزاء الجهاز الهضمي، يتكون القسم العلوي من عدة أعضاء:

1. تجويف الفم، والذي يشمل الشفاه واللسان والحنك الصلب والرخو والأسنان والغدد اللعابية.
2. البلعوم.
3. المريء.

يبدأ هيكل الجهاز الهضمي العلوي بتجويف الفم، الذي يتكون مدخله من الشفاه، ويتكون من أنسجة عضلية مزودة بإمدادات دم جيدة جدًا. ونظراً لوجود العديد من النهايات العصبية فيها، يستطيع الإنسان بسهولة تحديد درجة حرارة الطعام الذي يتناوله. اللسان عضو عضلي متحرك يتكون من ستة عشر عضلة ومغطى بغشاء مخاطي.

ونظرًا لحركته العالية فإن اللسان يشارك بشكل مباشر في عملية مضغ الطعام، وينقله بين الأسنان ثم إلى البلعوم. كما يحتوي اللسان أيضًا على العديد من براعم التذوق، والتي بفضلها يشعر الإنسان بطعم معين. أما جدران تجويف الفم فتتكون من الحنك الصلب والرخو. في المنطقة الأمامية يوجد الحنك الصلب، ويتكون من العظم الحنكي والفك العلوي. يقع الحنك الرخو، المتكون من ألياف عضلية، في الجزء الخلفي من الفم ويشكل قوسًا مع اللهاة.

كما أن القسم العلوي يضم عادةً العضلات اللازمة لعملية المضغ: الشدق، والصدغي، والمضغ. وبما أن آلية الهضم تبدأ عملها في الفم، فإن الغدد اللعابية تشارك بشكل مباشر في عملية هضم الطعام، حيث تقوم بإنتاج اللعاب الذي يعزز تفتيت الطعام، مما يسهل عملية البلع. لدى الشخص ثلاثة أزواج من الغدد اللعابية: تحت الفك السفلي، وتحت اللسان، والأذني. يرتبط تجويف الفم بالمريء من خلال بلعوم على شكل قمع، والذي يحتوي على الأقسام التالية: البلعوم الأنفي والبلعوم الفموي والبلعوم الحنجري. يبلغ طول المريء الذي يمتد نحو المعدة حوالي خمسة وعشرين سنتيمترا. ويتم دفع الطعام من خلاله عن طريق تقلصات منعكسة تسمى التمعج.

يتكون المريء بالكامل تقريبًا من عضلات ملساء، وتحتوي بطانته على عدد كبير من الغدد المخاطية التي تعمل على ترطيب العضو. يتضمن هيكل المريء أيضًا مصرة علوية تربطها بالبلعوم، ومصرة سفلية تفصل المريء عن المعدة.

القسم الأوسط

يتكون هيكل القسم الأوسط من الجهاز الهضمي للإنسان من ثلاث طبقات رئيسية:

1. الصفاق- طبقة خارجية ذات نسيج كثيف تنتج مادة تشحيم خاصة لتسهيل انزلاق الأعضاء الداخلية؛
2. طبقة العضلات- العضلات التي تشكل هذه الطبقة لديها القدرة على الاسترخاء والتقلص، وهو ما يسمى التمعج؛
3. تحت المخاطيةيتكون من النسيج الضام والألياف العصبية.

يمر الطعام الممضوغ عبر البلعوم والعضلة العاصرة للمريء إلى المعدة، وهو العضو الذي يمكن أن ينقبض ويتمدد عند امتلاءه. في هذا الجهاز، بسبب الغدد المعدية، يتم إنتاج عصير خاص يقسم الطعام إلى إنزيمات فردية. في المعدة توجد المنطقة السميكة من الطبقة العضلية، وفي نهاية العضو يوجد ما يسمى بالعضلة العاصرة البوابية، التي تتحكم في تدفق الطعام إلى الأقسام التالية من الجهاز الهضمي. يبلغ طول الأمعاء الدقيقة حوالي ستة أمتار وتملأ تجويف البطن. هذا هو المكان الذي يحدث فيه الامتصاص - امتصاص العناصر الغذائية. يُطلق على الجزء الأولي من الأمعاء الدقيقة اسم الاثني عشر، حيث تقترب منه قنوات البنكرياس والكبد. وتسمى الأجزاء الأخرى من الجهاز الأمعاء الدقيقة واللفائفي. يزداد سطح الامتصاص للأمعاء الدقيقة بشكل كبير بسبب الزغابات الخاصة التي تغطي الغشاء المخاطي.

يوجد في نهاية اللفائفي صمام خاص - وهو نوع من الصمامات التي تمنع حركة البراز في الاتجاه المعاكس، أي من الأمعاء الغليظة إلى الأمعاء الدقيقة. يبلغ طول الأمعاء الغليظة حوالي متر ونصف المتر، وهي أعرض قليلاً من الأمعاء الدقيقة، ويشتمل هيكلها على عدة أقسام رئيسية:

1. أعمىالأمعاء مع الزائدة الدودية - الزائدة الدودية.
2. القولونالقولون - تصاعدي، عرضي، تنازلي؛
3. السينيالأمعاء.
4. مستقيمالأمعاء مع الأمبولة (الجزء الموسع) ؛
5. قناة الشرجوالشرج، وتشكل الجزء الخلفي من الجهاز الهضمي.

تتكاثر جميع أنواع الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء الغليظة، والتي لا غنى عنها في تكوين ما يسمى بالحاجز المناعي الذي يحمي جسم الإنسان من الميكروبات والبكتيريا المسببة للأمراض. وبالإضافة إلى ذلك، تضمن البكتيريا المعوية التحلل النهائي للمكونات الفردية لإفرازات الجهاز الهضمي، وتشارك في تركيب الفيتامينات، وما إلى ذلك.

يزداد حجم الأمعاء مع تقدم الإنسان في العمر، ويتغير أيضًا هيكلها وشكلها وموضعها.

بالإضافة إلى ذلك، تشتمل أعضاء الجهاز الهضمي على غدد، وهي روابط فريدة لجسم الإنسان بأكمله، حيث تمتد وظيفتها إلى عدة أنظمة في وقت واحد. نحن نتحدث عن الكبد والبنكرياس. الكبد هو أكبر عضو في الجهاز الهضمي ويتكون من فصين. ويقوم هذا العضو بالعديد من الوظائف، بعضها لا يتعلق بعملية الهضم. وبالتالي فإن الكبد هو نوع من مرشح الدم، ويعزز إزالة السموم من الجسم، ويضمن تخزين العناصر الغذائية وبعض الفيتامينات، وينتج أيضًا الصفراء للمرارة.

يعتمد وقت إفراز الصفراء بشكل أساسي على تركيبة الطعام المأخوذ. لذلك، عند تناول الأطعمة الغنية بالدهون، يتم إطلاق الصفراء بسرعة كبيرة. تحتوي المرارة على روافد تربطها بالكبد والاثني عشر. يتم تخزين الصفراء القادمة من الكبد في المرارة حتى يصبح من الضروري إرسالها إلى الاثني عشر للمشاركة في عملية الهضم. يقوم البنكرياس بتصنيع الهرمونات والدهون، كما أنه يشارك بشكل مباشر في عملية هضم الطعام.

وهو أيضًا منظم التمثيل الغذائي لجسم الإنسان بأكمله.

ينتج البنكرياس عصير البنكرياس، الذي يخترق الاثني عشر بعد ذلك ويشارك في تحلل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. يحدث تنشيط إنزيمات عصير البنكرياس فقط عندما يدخل الأمعاء، وإلا فقد يتطور مرض التهابي حاد - التهاب البنكرياس.

خلفي

ويتكون القسم الخلفي الأخير، والذي يشمل الجهاز الهضمي البشري، من الجزء الذيلي من المستقيم. من المعتاد في الجزء الشرجي التمييز بين المناطق العمودية والمتوسطة والجلدية. تضيق منطقتها الأخيرة وتشكل القناة الشرجية، وتنتهي في فتحة الشرج، وتتكون من عضلتين: العضلة العاصرة الداخلية والخارجية. وظيفة القناة الشرجية هي احتجاز وإزالة البراز والغازات.

غاية

من وظائف الجهاز الهضمي الضرورية لضمان الوظائف الحيوية لكل إنسان هي التأكد من العمليات التالية:

• المعالجة الميكانيكية الأولية للأغذية والبلع؛
• الهضم النشط
• استيعاب؛
• إفراز.

يدخل الطعام أولاً إلى الفم، حيث يتم مضغه ويأخذ شكل بلعة - كرة ناعمة، يتم ابتلاعها بعد ذلك وتصل إلى المعدة عبر المريء. تشارك الشفاه والأسنان في مضغ الطعام، كما توفر العضلات الشدقية والصدغية حركة جهاز المضغ. تنتج الغدد اللعابية اللعاب الذي يذيب الطعام ويربطه، وبالتالي يعده للبلع. أثناء عملية الهضم، يتم سحق فتات الطعام حتى تتمكن الخلايا من امتصاص الجزيئات. المرحلة الأولى ميكانيكية، وتبدأ في تجويف الفم. يحتوي اللعاب الذي تنتجه الغدد اللعابية على مادة خاصة تسمى الأميليز، والتي يتم من خلالها تكسير الكربوهيدرات، ويساعد اللعاب أيضًا في تكوين البلعات. يحدث تحلل أجزاء الطعام بواسطة العصارات الهضمية مباشرة في المعدة. وتسمى هذه العملية الهضم الكيميائي، حيث يتم تحويل الجرعات إلى الكيموس. يقوم إنزيم البيبسين الموجود في المعدة بتكسير البروتينات. وتنتج المعدة أيضًا حمض الهيدروكلوريك الذي يدمر الجزيئات الضارة في الطعام. عند مستوى معين من الحموضة، يدخل الطعام المهضوم إلى الاثني عشر. تدخل أيضًا عصائر البنكرياس إلى هناك، وتستمر في تكسير البروتينات والسكر وهضم الكربوهيدرات. يحدث تحلل الدهون من خلال الصفراء القادمة من الكبد. بمجرد هضم الطعام، يجب أن تدخل العناصر الغذائية إلى مجرى الدم. تسمى هذه العملية الامتصاص، والتي تحدث في المعدة نفسها وفي الأمعاء. ومع ذلك، لا يمكن هضم جميع المواد بشكل كامل، لذلك هناك حاجة لإزالة الفضلات من الجسم. يسمى تحويل جزيئات الطعام غير المهضومة إلى براز وإزالتها بالإفراز. يشعر الإنسان بالرغبة في التبرز عندما يصل البراز المتكون إلى المستقيم.

تم تصميم الجهاز الهضمي السفلي بطريقة تمكن الشخص من التحكم بشكل مستقل في حركات الأمعاء. يحدث استرخاء العضلة العاصرة الداخلية أثناء دفع البراز عبر القناة الشرجية باستخدام التمعج، وتبقى حركة العضلة العاصرة الخارجية طوعية.

كما ترون، فإن بنية الجهاز الهضمي مدروسة تمامًا بطبيعتها. عندما تعمل جميع أقسامه بشكل متناغم، فإن عملية الهضم يمكن أن تستغرق بضع ساعات أو أيام فقط، حسب نوعية وكثافة الطعام الذي يدخل إلى الجسم. وبما أن عملية الهضم معقدة وتتطلب إنفاق قدر معين من الطاقة، فإن الجهاز الهضمي يحتاج إلى الراحة. قد يفسر هذا سبب شعور معظم الناس بالنعاس بعد تناول وجبة ثقيلة.

يحتل الجهاز الهضمي البشري أحد الأماكن المشرفة في ترسانة معرفة المدرب الشخصي، فقط لسبب أن أي نتيجة في الرياضة بشكل عام وفي اللياقة البدنية بشكل خاص تعتمد على النظام الغذائي. يعتمد اكتساب كتلة العضلات أو فقدان الوزن أو الحفاظ عليه إلى حد كبير على نوع "الوقود" الذي تضعه في جهازك الهضمي. وكلما كان الوقود أفضل، كانت النتيجة أفضل، ولكن الهدف الآن هو أن نفهم بالضبط كيف يعمل ويعمل هذا النظام وما هي وظائفه.

تم تصميم الجهاز الهضمي لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية والمكونات وإزالة بقايا منتجات الهضم منه. يتم سحق الطعام الذي يدخل الجسم أولاً عن طريق الأسنان في تجويف الفم، ثم يدخل عبر المريء إلى المعدة حيث يتم هضمه، ثم في الأمعاء الدقيقة، تحت تأثير الإنزيمات، تنقسم منتجات الهضم إلى مكونات فردية، وفي الأمعاء الغليظة، يتم تشكيل البراز (منتجات الهضم المتبقية)، والتي تخضع في النهاية للإخلاء من الجسم.

هيكل الجهاز الهضمي

يشمل الجهاز الهضمي للإنسان أعضاء القناة الهضمية، بالإضافة إلى الأعضاء المساعدة، مثل الغدد اللعابية، والبنكرياس، والمرارة، والكبد وغيرها. ينقسم الجهاز الهضمي تقليديًا إلى ثلاثة أقسام. القسم الأمامي، والذي يشمل أعضاء تجويف الفم والبلعوم والمريء. يقوم هذا القسم بطحن الطعام، أو بمعنى آخر، المعالجة الميكانيكية. القسم الأوسط يشمل المعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة والبنكرياس والكبد. هنا تحدث المعالجة الكيميائية للأغذية وامتصاص المكونات الغذائية وتكوين المنتجات الهضمية المتبقية. يشمل القسم الخلفي الجزء الذيلي من المستقيم ويزيل البراز من الجسم.

هيكل الجهاز الهضمي عند الإنسان: 1- تجويف الفم. 2- الحنك. 3- اللسان. 4- اللغة. 5- الأسنان. 6- الغدد اللعابية. 7- الغدة تحت اللسان. 8- الغدة تحت الفك السفلي. 9- الغدة النكفية. 10- البلعوم. 11- المريء. 12- الكبد. 13- المرارة. 14- القناة الصفراوية المشتركة. 15- المعدة. 16- البنكرياس. 17- القناة البنكرياسية. 18- الأمعاء الدقيقة. 19- الاثني عشر. 20- الصائم. 21- الدقاق. 22- الملحق؛ 23- الأمعاء الغليظة. 24- القولون المستعرض. 25- القولون الصاعد. 26- الأعور. 27- القولون النازل. 28- القولون السيني. 29- المستقيم. 30- فتحة الشرج.

الجهاز الهضمي

يبلغ متوسط ​​طول القناة الهضمية عند الشخص البالغ حوالي 9-10 أمتار. ويحتوي على الأقسام التالية: تجويف الفم (الأسنان، اللسان، الغدد اللعابية)، البلعوم، المريء، المعدة، الأمعاء الدقيقة والغليظة.

• تجويف الفم- فتحة يدخل من خلالها الطعام إلى الجسم. ومن الخارج محاط بالشفاه، وبداخله الأسنان واللسان والغدد اللعابية. داخل تجويف الفم يتم سحق الطعام عن طريق الأسنان وترطيبه باللعاب من الغدد ودفعه إلى الحلق بواسطة اللسان.
• البلعوم– أنبوب هضمي يربط بين تجويف الفم والمريء. يبلغ طوله حوالي 10-12 سم، وداخل البلعوم يتقاطع الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، لذلك لمنع دخول الطعام إلى الرئتين أثناء البلع، يقوم لسان المزمار بسد مدخل الحنجرة.
• المريء- أحد عناصر الجهاز الهضمي، وهو أنبوب عضلي يدخل من خلاله الطعام من البلعوم إلى المعدة. طوله حوالي 25-30 سم، وظيفته دفع الطعام المطحون إلى المعدة بشكل فعال، دون أي خلط أو دفع إضافي.
• معدة- عضو عضلي يقع في المراق الأيسر. وهو يعمل كمستودع للطعام المبتلع، وينتج مكونات نشطة بيولوجيا، ويهضم الطعام ويمتصه. يتراوح حجم المعدة من 500 مل إلى 1 لتر، وفي بعض الحالات يصل إلى 4 لتر.
• الأمعاء الدقيقة– جزء من الجهاز الهضمي يقع بين المعدة والأمعاء الغليظة. يتم إنتاج الإنزيمات هنا، والتي، بالاشتراك مع إنزيمات البنكرياس والمرارة، تحلل منتجات الهضم إلى مكونات فردية.
• القولون- العنصر المغلق للجهاز الهضمي، حيث يتم امتصاص الماء ويتكون البراز. جدران الأمعاء مبطنة بغشاء مخاطي لتسهيل مرور بقايا منتجات الهضم خارج الجسم.

هيكل المعدة: 1- المريء. 2- العضلة العاصرة للقلب. 3- قاع المعدة. 4- جسم المعدة. 5- انحناء أكبر. 6- طيات الغشاء المخاطي. 7- العضلة العاصرة البوابية. 8- الاثني عشر.

الأجهزة المساعدة

تتم عملية هضم الطعام بمشاركة عدد من الإنزيمات الموجودة في عصير بعض الغدد الكبيرة. يوجد في تجويف الفم قنوات من الغدد اللعابية، التي تفرز اللعاب وترطب به تجويف الفم والطعام لتسهيل مروره عبر المريء. أيضا في تجويف الفم، بمشاركة الإنزيمات اللعابية، يبدأ هضم الكربوهيدرات. يتم إفراز عصير البنكرياس والصفراء في الاثني عشر. يحتوي عصير البنكرياس على بيكربونات وعدد من الإنزيمات مثل التربسين، الكيموتربسين، الليباز، الأميليز البنكرياسي وغيرها. تتراكم الصفراء في المرارة قبل دخولها إلى الأمعاء، وتسمح الإنزيمات الصفراوية بفصل الدهون إلى أجزاء صغيرة، مما يسرع من تحللها بواسطة إنزيم الليباز.

• الغدد اللعابيةمقسمة إلى صغيرة وكبيرة. توجد الصغيرة في الغشاء المخاطي للفم وتصنف حسب الموقع (شدقي، شفوي، لساني، ضرس، حنكي) أو حسب طبيعة منتجات الإفراز (مصلية، مخاطية، مختلطة). تختلف أحجام الغدد من 1 إلى 5 ملم. وأكثرها عددًا هي الغدد الشفوية والحنكية. تنقسم الغدد اللعابية الرئيسية إلى ثلاثة أزواج: الغدة النكفية، وتحت الفك السفلي، وتحت اللسان.
• البنكرياس- عضو في الجهاز الهضمي يفرز عصارة البنكرياس التي تحتوي على إنزيمات هاضمة ضرورية لهضم البروتينات والدهون والكربوهيدرات. تحتوي المادة البنكرياسية الرئيسية لخلايا القناة على أنيونات البيكربونات التي يمكنها تحييد حموضة منتجات الهضم المتبقية. وينتج الجهاز الجزري للبنكرياس أيضًا هرمونات الأنسولين والجلوكاجون والسوماتوستاتين.
• المرارةيعمل كمستودع للصفراء التي ينتجها الكبد. يقع على السطح السفلي للكبد وهو جزء منه تشريحياً. يتم إطلاق الصفراء المتراكمة في الأمعاء الدقيقة لضمان الهضم الطبيعي. نظرًا لأنه في عملية الهضم نفسها، لا تكون هناك حاجة إلى الصفراء طوال الوقت، ولكن بشكل دوري فقط، تقوم المرارة بجرعات إمدادها بمساعدة القنوات والصمامات الصفراوية.
• الكبد- أحد الأعضاء القليلة غير المتزاوجة في جسم الإنسان والتي تؤدي العديد من الوظائف الحيوية. كما أنه يشارك في عمليات الهضم. يوفّر احتياجات الجسم من الجلوكوز، ويحوّل مصادر الطاقة المختلفة (الأحماض الدهنية الحرة، والأحماض الأمينية، والجلسرين، وحمض اللاكتيك) إلى جلوكوز. ويلعب الكبد أيضًا دورًا مهمًا في تحييد السموم التي تدخل الجسم مع الطعام.

هيكل الكبد: 1- الفص الأيمن من الكبد. 2- الوريد الكبدي. 3- الفتحة. 4- الفص الأيسر من الكبد. 5- الشريان الكبدي. 6- الوريد البابي. 7- القناة الصفراوية المشتركة. 8- المرارة. ط- مسار الدم إلى القلب. II- مسار الدم من القلب؛ III- مسار الدم من الأمعاء. رابعا- طريق الصفراء إلى الأمعاء.

وظائف الجهاز الهضمي

تنقسم جميع وظائف الجهاز الهضمي للإنسان إلى 4 فئات:

• ميكانيكي.يتضمن تقطيع الطعام ودفعه؛
• إفرازي.إنتاج الإنزيمات والعصارات الهضمية واللعاب والصفراء.
• مص.امتصاص البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والماء.
• تسليط الضوء.إزالة بقايا منتجات الهضم من الجسم.

في تجويف الفم بمساعدة الأسنان واللسان ومنتج إفراز الغدد اللعابية، أثناء المضغ، تتم المعالجة الأولية للطعام، والتي تتمثل في طحنه وخلطه وترطيبه باللعاب. علاوة على ذلك، أثناء عملية البلع، ينزل الطعام على شكل كتلة عبر المريء إلى المعدة، حيث تتم معالجته كيميائيًا وميكانيكيًا. يتراكم الطعام في المعدة ويمتزج مع العصارة المعدية التي تحتوي على الأحماض والإنزيمات والبروتينات المتحللة. بعد ذلك، يدخل الطعام على شكل الكيموس (المحتويات السائلة للمعدة) في أجزاء صغيرة إلى الأمعاء الدقيقة، حيث تستمر معالجته الكيميائية بمساعدة الصفراء ومنتجات إفراز البنكرياس والغدد المعوية. هنا، في الأمعاء الدقيقة، يتم امتصاص العناصر الغذائية في الدم. تنتقل المكونات الغذائية التي لا يتم امتصاصها إلى الأمعاء الغليظة، حيث تتعرض للتحلل تحت تأثير البكتيريا. في القولون، يتم امتصاص الماء أيضًا، ثم يتكون البراز من بقايا منتجات الهضم التي لم يتم هضمها أو امتصاصها. تتم إزالة الأخير من الجسم عبر فتحة الشرج أثناء التغوط.

هيكل البنكرياس: 1- القناة الملحقة بالبنكرياس. 2- القناة البنكرياسية الرئيسية. 3- ذيل البنكرياس. 4- جسم البنكرياس. 5- عنق البنكرياس. 6- عملية غير محفورة. 7- حليمة فاتر. 8- الحليمة الصغرى. 9- القناة الصفراوية المشتركة.

خاتمة

يتمتع الجهاز الهضمي للإنسان بأهمية استثنائية في اللياقة البدنية وكمال الأجسام، ولكنها بالطبع لا تقتصر عليهما. أي دخول للعناصر الغذائية إلى الجسم، مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن وغيرها، يحدث بدقة من خلال الجهاز الهضمي. يعتمد تحقيق أي نتائج لزيادة العضلات أو فقدان الوزن أيضًا على جهازك الهضمي. يتيح لنا هيكلها أن نفهم الاتجاه الذي يذهب إليه الطعام، وما هي الوظائف التي تؤديها الأعضاء الهضمية، وما الذي يتم امتصاصه وما الذي يتم إخراجه من الجسم، وما إلى ذلك. لا يقتصر الأمر على أدائك الرياضي فحسب، بل تعتمد صحتك العامة بشكل عام على صحة جهازك الهضمي.

الجهاز الهضمي البشري هو نظام معقد من الأعضاء المسؤولة عن تحلل وامتصاص العناصر الغذائية الموردة مع الطعام. يشمل مجمع الأعضاء الهضمية: تجويف الفم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة والمستقيم. بالإضافة إلى ذلك، يشمل الجهاز الهضمي أيضًا الكبد والمرارة والقنوات الصفراوية والبنكرياس. من الناحية الطبوغرافية، تشمل أعضاء الجهاز الهضمي الرأس، وعنق الرحم، والصدر، والبطن، وأجزاء الحوض من أعضاء الجهاز الهضمي.

يُفهم الجهاز الهضمي (الأنبوب الهضمي) على أنه جزء من الجهاز الهضمي الذي له هيكل أنبوبي: المريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والكبيرة. يدخل الطعام إلى الجهاز الهضمي من خلال تجويف الفم، وهو العضو الأولي لعملية الهضم. يبلغ طول الجهاز الهضمي 12 مترًا ويعمل على مرحلتين. تحدث المرحلة الميكانيكية بشكل رئيسي في تجويف الفم وتتكون من تفتيت الطعام الذي يتم تناوله إلى جزيئات صغيرة بما يكفي لابتلاعها. تمثل المرحلة الكيميائية تحول الطعام إلى مواد يمتصها الجسم، ويتم ذلك من خلال عمل العصائر المختلفة التي تفرزها الغدد الهضمية. العضو الأخير في الجهاز الهضمي هو فتحة الشرج (فتحة الشرج).

الفم هو مدخل الطعام وبداية الجهاز الهضمي. تجويف الفم مبطن بغشاء مخاطي. تفتح فيه قنوات الغدد اللعابية. الغدد اللعابية - تفرز هذه الأزواج الثلاثة من الغدد اللعاب الذي يرطب ويبدأ المعالجة الكيميائية للطعام. وفي أسفل الفم يوجد اللسان والأسنان التي تمضغ الطعام. وبمساعدة اللسان يتذوق الإنسان الطعام ويخلطه. تتيح لك القدرة على التذوق التمييز بين الحلو والحامض والمالح والمر؛ تتيح لك حاسة الشم تمييز العديد من الروائح. يتم إدراك التذوق من خلال النهايات الذوقية الموجودة على سطح اللسان؛ الرائحة - المستقبلات الشمية الموجودة في الجزء العلوي من الغشاء المخاطي للأنف.

يذهب الفم إلى الحلق. يبدأ البلع بشكل طوعي ويستمر تلقائيًا. أثناء البلع، يغلق لسان المزمار مدخل الحنجرة، ولا يدخل الطعام إلى الجهاز التنفسي. لسان المزمار هو غضروف يقع بين الحنجرة والبلعوم. ويتصل البلعوم والمعدة عن طريق المريء، وهو أنبوب عضلي مبطن بغشاء مخاطي. يتحرك الطعام إلى أسفل المريء من خلال تقلص العضلات واسترخائها - وهو ما يسمى التمعج - ويدخل المعدة من خلال مصرة عضلية على شكل حلقة تفتح وتغلق. تمنع العضلة العاصرة الطعام من العودة إلى المريء.

المعدة هي عضو يقع في تجويف البطن. يتلقى الطعام المبلل بالفعل باللعاب ويمضغ، ويخلطه مع عصير المعدة ويدفعه عبر بوابة البواب إلى الاثني عشر. تنتج الخلايا المبطنة للمعدة ثلاث مواد مهمة: المخاط وحمض الهيدروكلوريك والبيبسينوجين، وهو مقدمة لإنزيم البيبسين. يغلف المخاط خلايا بطانة المعدة. يشكل حمض الهيدروكلوريك بيئة حمضية في المعدة، وهو أمر ضروري لتحويل البيبسينوجين إلى البيبسين، وهو الإنزيم الذي يكسر البروتينات. تعتبر الحموضة العالية للمعدة حاجزًا جيدًا للعدوى، لأنها تقضي على معظم البكتيريا.

من المعدة، يدخل الطعام إلى الجزء الأولي من الأمعاء الدقيقة - الاثني عشر - من خلال العضلة العاصرة البوابية في أجزاء يمكن للأمعاء الدقيقة هضمها. يتلقى الاثني عشر إنزيمات البنكرياس من البنكرياس والصفراء من الكبد. تدخل هذه الإفرازات إلى الاثني عشر من خلال فتحة تقع في وسط البروز - حلمة الاثني عشر الكبيرة. يحتوي الغشاء المخاطي للاثني عشر الموجود على مساحة أكبر على طيات ذات عمليات صغيرة - الزغابات. تحتوي الزغابات على زغيبات صغيرة. يضمن هذا الهيكل امتصاصًا أفضل للعناصر الغذائية. تقع بقية الأمعاء الدقيقة أسفل الاثني عشر وتتكون من الصائم واللفائفي. هذا هو المكان الذي يحدث فيه امتصاص الدهون والمواد المغذية الأخرى بشكل رئيسي. بشكل عام، الأمعاء الدقيقة هي جزء من الجهاز الهضمي، ويبلغ طولها من 4 إلى 7 أمتار، حيث تدخل العصارة البنكرياسية والمعدية، والصفراء، وحيث يتم امتصاص العناصر الغذائية. يتغير اتساق محتويات الأمعاء تدريجياً مع مرور كتلة الطعام عبر الأمعاء الدقيقة.

الكبد هو عضو حيوي للجسم. يقوم بتجميع الجليكوجين، وهو احتياطي للطاقة، ويفرز الصفراء اللازمة لهضم الدهون. تفرز الصفراء من الكبد عبر القنوات الكبدية اليمنى واليسرى، والتي تتحد لتشكل القناة الكبدية المشتركة. بين الوجبات، تتراكم الصفراء التي ينتجها الكبد وتتركز في المرارة.

المرارة هي عضو يقع في الجزء السفلي من الكبد. يستلزم دخول الطعام إلى الاثني عشر إشارات هرمونية وعصبية تؤدي إلى انقباض المرارة. ونتيجة لذلك، تفرز الصفراء في الاثني عشر وتختلط بمحتوياتها.

الأمعاء الغليظة هي الجزء الأخير من الجهاز الهضمي. يتكون من الأعور والقولون والمستقيم، حيث يتم امتصاص الماء من الطعام ويتكون البراز من الأطعمة غير المهضومة. يعتبر القولون موطنًا للعديد من البكتيريا التي تقوم بتكسير مواد معينة لمساعدة الجسم على هضم الطعام وإنتاج العناصر الأساسية مثل فيتامين ك.

المستقيم هو الحلقة الأخيرة من الأمعاء الغليظة والجهاز الهضمي، الذي يربط القولون بالبيئة الخارجية. ويبدأ خلف القولون السيني مباشرة ويشمل فتحة الشرج. عادةً ما يكون المستقيم فارغًا لأن البراز يتراكم في أعلى القولون النازل. يمتلئ القولون النازل تدريجيًا ويمر البراز إلى المستقيم، مما يسبب الرغبة في التبرز. فتحة الشرج هي الفتحة الموجودة في نهاية الجهاز الهضمي والتي يتم من خلالها إخراج البراز من الجسم.

في الشخص السليم، تعمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي بشكل متناغم للغاية، وذلك بفضل التنظيم الدقيق للجهاز العصبي وعدد من المواد الهرمونية التي تتشكل في الجهاز الهضمي نفسه.