Infección intestinal aguda y su prevención. Prevención en lugares concurridos

Memorándum para la población sobre prevención.

Infecciones intestinales agudas.

Con la llegada del verano, la incidencia de infecciones intestinales agudas aumenta considerablemente. Es en este momento cuando se crean las condiciones favorables para la preservación de patógenos en el ambiente externo y su reproducción en los alimentos y el agua.

Infecciones intestinales agudas - Este es un gran grupo de enfermedades humanas. Esto incluye: disentería, fiebre tifoidea, fiebres paratifoides A y B, cólera, salmonelosis, infecciones por enterovirus, etc.

Fuente de infección- una persona enferma o portadora de patógenos de infecciones intestinales agudas. Los pacientes con formas leves, borradas y asintomáticas son los más peligrosos para los demás.

Se ven afectados adultos y niños, con mayor frecuencia niños de 1 a 7 años. Los niños representan alrededor del 60-65% de todos los casos notificados.

Mecanismo de transmisión principal- fecal-oral, realizada a través de alimentos, agua y vía de contacto domiciliaria.

Factores de transmisión pueden incluir alimentos, agua, artículos del hogar, juguetes, insectos (moscas, cucarachas) que son importantes en la transmisión de algunas infecciones; La infección por infecciones intestinales agudas también se ve facilitada por las condiciones de vida insalubres, el incumplimiento de las normas de higiene personal y el consumo de alimentos almacenados o preparados en violación de las normas sanitarias.

La susceptibilidad a las infecciones intestinales agudas es alta. El riesgo de infección depende de la dosis del patógeno que ingresa al cuerpo, su virulencia, así como del estado de la barrera y función enzimática tracto gastrointestinal y la susceptibilidad del cuerpo. Los niños son los más susceptibles. temprana edad, especialmente prematuros y aquellos en alimentación artificial. La inmunidad después de una infección es inestable y dura de 3 a 4 meses a 1 año y, por lo tanto, existe una alta posibilidad. enfermedades repetidas. Desde el momento en que el patógeno ingresa al cuerpo hasta que aparecen los síntomas de la enfermedad, pueden pasar desde varias horas hasta 7 días.

Medidas básicas para prevenir enfermedades agudas. infecciones intestinales:

1. Mantenga la higiene personal, lávese bien las manos con jabón antes de comer y después de ir al baño.

2.No beba agua de fuentes abiertas o se vende por copa en la calle. Beba sólo agua hervida o embotellada.

3. Antes de comer, las verduras frescas se deben lavar bien y rociar con agua hirviendo.

4. Para la nutrición, elija alimentos tratados térmicamente. Freír (hervir) bien los alimentos, especialmente carnes, aves, huevos y mariscos. No guarde alimentos durante mucho tiempo, ni siquiera en el frigorífico.

5. Guarde los alimentos perecederos sólo en lugares fríos. No dejes comida cocinada afuera. temperatura ambiente durante más de 2 horas. No utilice productos con venció Ventas y almacenamiento sin refrigeración (productos perecederos).

6. Utilice utensilios y utensilios de cocina separados, como cuchillos y tablas de cortar, al manipular alimentos crudos. Almacenar comida cruda por separado de los productos terminados.

7. Nadar únicamente en los lugares designados para tal fin. Al nadar en estanques y piscinas, no permita que le entre agua en la boca.

Si se presentan síntomas de infección intestinal aguda (fiebre, vómitos, malestar en las heces, dolor abdominal), debe buscar atención médica de inmediato. atención médica!

Implementación de estos consejos simples¡Te ayudará a evitar infecciones intestinales agudas y preservar tu salud y la de tus seres queridos!

Prevención de intestinal enfermedades infecciosas se presta mucha atención. Se han logrado algunos avances en este camino, pero las infecciones intestinales siguen siendo uno de los problemas de salud más graves en la actualidad.

en estructura patología infecciosa las infecciones intestinales representan alrededor del 20%, lo que causa importantes daños económicos.

Las infecciones intestinales agudas incluyen: disentería, salmonelosis, gastroenteritis, hepatitis viral A, enfermedades transmitidas por alimentos, fiebre tifoidea y fiebre paratifoidea. EN últimos años Ha aumentado el papel de los virus en la aparición de infecciones intestinales agudas: gastroenteritis por rotavirus, infección por el virus Norwalk (gastroenteritis viral epidémica) conocida popularmente como “ gripe estomacal, ARVI con síndrome intestinal" Las infecciones intestinales agudas pueden ocurrir en cualquier época del año: virales, más a menudo en climas fríos, con un aumento en la incidencia de influenza y ARVI, la incidencia máxima de infecciones bacterianas ocurre en temporada de verano. La mayoría de los patógenos de las infecciones intestinales son muy resistentes. Por ejemplo: los agentes causantes de la fiebre tifoidea y la paratifoidea permanecen viables en la leche durante más de 70 días y en el agua durante varios meses. Los microbios de la disentería viven y se multiplican en la leche durante aproximadamente 6 días, en el agua del río persisten hasta 35 días, los virus permanecen viables en diversos objetos ambientales de 10 a 15 días a 1 mes, en las heces, hasta 7 meses.

¿Cómo se manifiestan las infecciones intestinales?

Como regla general, comienzan de forma aguda, con un aumento de temperatura, heces sueltas, pueden producirse dolor abdominal, náuseas y vómitos.

Los principales distribuidores de infecciones intestinales son las personas enfermas. No sólo aquellos que tienen trastorno intestinal Está claramente expresado, pero la gente se enferma con tanta facilidad que ni siquiera buscan ayuda médica. Es entre ellos donde se encuentran especialmente los portadores de microbios infecciosos. Los portadores de bacterias prácticamente sanas no son menos peligrosos porque no están aislados, se comunican amplia y libremente con otras personas y, al no considerarse capaces de infectar, no siguen las precauciones.

Con todas las infecciones intestinales, el alta del paciente es la más contagiosa. La enfermedad se desarrolla solo cuando el microbio ingresa al cuerpo a través de la boca. En la mayoría de los casos, la culpa la tienen nuestras propias manos. En primer lugar, los gérmenes les infectan: todo lo que hay que hacer es agarrar la manija de la puerta o la cadena del inodoro, tocar los objetos que el paciente ha usado y ¡olvidarse de la necesidad de lavarse las manos! Las manos contaminadas pueden transferir gérmenes a los alimentos. En carne picada, aperitivos fríos, leche, productos lácteos, productos en crema En las ensaladas las condiciones para la vida y reproducción de los microbios intestinales son las más favorables. Al mismo tiempo, estos productos contaminados parecen bastante frescos y aptos para el consumo. Por eso todo el que prepara la comida debe tener mucho cuidado. Seguir las reglas de preparación y almacenamiento de alimentos es una medida de protección importante. Cada hogar debe tener tablas separadas para cortar carne, pescado y verduras crudas y cocidas. Si se utiliza la misma tabla o el mismo cuchillo, se pueden introducir microbios peligrosos en los productos ya cocidos. En dos o tres horas se multiplican a temperatura ambiente y alcanzan tal cantidad que pueden provocar enfermedades.

En este sentido, conviene recordar: los productos, especialmente los hervidos, deben almacenarse en frío, protegerse de las moscas de todas las formas posibles y someterse a un tratamiento térmico antes de consumirlos.

Otra vía importante de transmisión de patógenos es el agua contaminada. Durante los meses calurosos, todo aquel que se vaya de vacaciones fuera de la ciudad debe tener mucha precaución: siempre debe llevar consigo provisiones. agua hervida para que no tengas que utilizar fuentes no verificadas. Las verduras y frutas compradas en los mercados deben lavarse con agua hervida. También puedes infectarte nadando en un río, estanque o lago, porque las personas suelen tragar agua durante este proceso.

La forma más fiable de prevenir la propagación de enfermedades intestinales es neutralizar de antemano la fuente de infección. Es por eso que el contacto oportuno Institución medica Para cualquier trastorno del tracto gastrointestinal adquiere una importancia excepcional. El médico puede, si es necesario, aislar al paciente, realizar la desinfección e iniciar el tratamiento.

Se puede prevenir la propagación de infecciones intestinales. Expertos de la Organización Mundial de la Salud han desarrollado diez mandamientos de oro para prevenir infecciones intestinales:

  • 1. Seleccionar alimentos seguros.
  • 2. Cocine bien los alimentos.
  • 3. Consuma los alimentos inmediatamente después de su preparación, si es posible.
  • 4. Almacene los productos alimenticios con cuidado.
  • 5. Recaliente con cuidado los alimentos preparados con antelación.
  • 6. Evitar el contacto entre crudo y cocido productos alimenticios.
  • 7. Lávate las manos con frecuencia.
  • 8. Mantenga limpia la cocina.
  • 9. Proteger los alimentos de insectos, roedores y otros animales.
  • 10. Utilice agua limpia y de alta calidad.

Infección intestinal aguda (AI, OGEC) - Este grupo grande enfermedades infecciosas, unidas por el desarrollo del síndrome diarreico, cuyos agentes causantes pueden ser bacterias, virus y protozoos. Los OKI incluyen disentería bacilar, salmonelosis, yersiniosis, infección estafilocócica, infección por rotavirus y varias otras.

La fuente de infección es una persona enferma, una persona portadora (en cuyo cuerpo hay un patógeno, pero no hay clínica), grandes y pequeñas. ganado(cerdos, ovejas, vacas, cabras), aves domésticas y silvestres, roedores.

Vías de transmisión - vía alimentaria a través de: leche, productos lácteos (crema agria, requesón y otros); carne, productos de carne(carne picada, embutidos, etc.); huevos y productos elaborados con ellos (soufflés, cremas); frutas, verduras, bayas.

Ruta doméstica a través de: contaminación de objetos circundantes (juguetes, etc.); manos.

La enfermedad comienza de forma aguda, provocando vómitos repetidos, dolor abdominal, diarrea, dolor de cabeza, la temperatura aumenta. Anotado severa debilidad, a veces hay desmayos y confusión. El grado de manifestación puede variar, desde un trastorno leve del tracto gastrointestinal hasta una afección grave con deshidratación completa del cuerpo.

Medidas básicas para prevenir la infección:

· Al registrarse una infección intestinal aguda, establecer cuarentena en el grupo y monitorear a los niños y empleados de contacto durante 7 días desde el momento del aislamiento del enfermo, establecer un seguimiento de los contactos (termometría por la mañana y por la noche, examen de heces). Los resultados de la observación diaria deben reflejarse en el registro de cuarentena;

· Realizar desinfección final de locales, juguetes, vajilla según régimen. infección viral(al final de la jornada laboral en ausencia de niños), así como en el Distrito Federal de los Urales ambiente del aire, ventilación;

· Alfombras, juguetes de peluche limpiar dos veces con un cepillo empapado en solución desinfectante(concentración antiviral). Durante el período de cuarentena, retire las alfombras y los peluches.

· Realizar una desinfección continua según el régimen de infección viral: local (grupo, dormitorio, salón, baño) 2 veces al día, juguetes 2 veces al día, platos después de cada uso (después de la desinfección - los juguetes, los platos se lavan con jabón - solución de refresco y se enjuagan bien), las mesas después de cada comida se limpian con un trapo empapado en un desinfectante en una concentración antiviral, los trapos para platos se desinfectan y el equipo de limpieza se desinfecta después de la limpieza.

Régimen de desinfección para infecciones. etiología viral

Objeto de desinfección

Infecciones de etiología viral. % exposición

Tiempo

desinfección

Forma

desinfección

Superficies interiores, muebles duros.

0,5

60

Frotamiento

Irrigación

juguetes

0,5

60

Bucear

Platos sin restos de comida.

0,5

30

Bucear

Platos con restos de comida

0,5

60

Bucear

Artículos de cuidado (kvachi)

0,5

60

Bucear

Equipo de limpieza

0,5

60

Remojar

Ropa de cama no contaminada con secreciones.

0,5

30

Remojar

Ropa sucia secreciones

0,5

60

Remojar

· Irradiación de aire UV 2 veces al día;

· Ventilación de los locales según horario;

· Cumplimiento de las normas de higiene personal de niños y empleados;

· Cambio de toallas individuales diariamente;

· Realizar un filtro matutino para prevenir la introducción de infecciones y observación en focos con el fin de aislar tempranamente a los enfermos;

· Si se identifica a niños y empleados con síntomas de AEI, aislarlos inmediatamente;

· Determinar el motivo de la ausencia de los hijos;

· La admisión al grupo de un niño recuperado está sujeta a un certificado médico.

Memo sobre la prevención de infecciones intestinales agudas.

Con la llegada del verano, la incidencia de infecciones intestinales agudas aumenta considerablemente. Es en este momento que se crean. condiciones favorables para preservar patógenos en ambiente externo y su reproducción en alimentos y agua.

Infecciones intestinales agudas - Este es un gran grupo de enfermedades humanas. Estos incluyen: disentería, fiebre tifoidea, fiebres paratifoides A y B, cólera, salmonelosis, infecciones por enterovirus y etc.

Fuente de infección- una persona enferma o portadora de patógenos de infecciones intestinales agudas. Más peligroso para los demás pacientes pulmonares, formas borradas y asintomáticas.

Se ven afectados adultos y niños, con mayor frecuencia niños de 1 a 7 años. Los niños representan alrededor del 60-65% de todos los casos notificados.

Mecanismo de transmisión principal- fecal-oral, realizada a través de alimentos, agua y vía de contacto domiciliaria.

Factores de transmisión pueden incluir alimentos, agua, artículos del hogar, juguetes, insectos (moscas, cucarachas) que son importantes en la transmisión de algunas infecciones; La infección por infecciones intestinales agudas también se ve facilitada por las condiciones de vida insalubres, el incumplimiento de las normas de higiene personal y el consumo de alimentos almacenados o preparados en violación de las normas sanitarias.

La susceptibilidad a las infecciones intestinales agudas es alta. El riesgo de infección depende de la dosis del patógeno que ingresa al cuerpo, su virulencia, así como del estado de la barrera y la función enzimática del tracto gastrointestinal y la susceptibilidad del cuerpo. Los más susceptibles son los niños pequeños, especialmente los prematuros y los alimentados con biberón. La inmunidad después de una infección es inestable, dura de 3 a 4 meses a 1 año y, por lo tanto, la posibilidad de que se repitan enfermedades es alta. Desde el momento en que el patógeno ingresa al cuerpo hasta que aparecen los síntomas de la enfermedad, pueden pasar desde varias horas hasta 7 días.

Medidas básicas para prevenir infecciones intestinales agudas:

1. Mantenga la higiene personal, lávese bien las manos con jabón antes de comer y después de ir al baño.

2.No beber agua de fuentes abiertas ni agua embotellada en la calle. Beba sólo agua hervida o embotellada.

3. Antes de comer, las verduras frescas se deben lavar bien y rociar con agua hirviendo.

4. Para la nutrición, elija alimentos tratados térmicamente. Cocine (cocine) completamente los alimentos, especialmente carnes, aves, huevos y mariscos. No guarde alimentos durante mucho tiempo, ni siquiera en el frigorífico.

5. Guarde los alimentos perecederos sólo en lugares fríos. No deje los alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas. No consumir productos caducados o que hayan sido almacenados sin refrigeración (productos perecederos).

6. Utilice utensilios y utensilios de cocina separados, como cuchillos y tablas de cortar, al manipular alimentos crudos. Guarde los alimentos crudos separados de los alimentos preparados.

7. Nadar únicamente en los lugares designados para tal fin. Al nadar en estanques y piscinas, no permita que le entre agua en la boca.

Si se presentan síntomas de una infección intestinal aguda (fiebre, vómitos, malestar en las heces, dolor abdominal), ¡debe buscar ayuda médica de inmediato!

¡Seguir estos sencillos consejos le ayudará a evitar infecciones intestinales agudas y a preservar su salud y la de sus seres queridos!

Los niños suelen sufrir infecciones intestinales. Es importante enseñarle a su hijo a lavarse las manos después de ir al baño y de salir a caminar. Además, conviene lavar bien los productos y controlar sus fechas de caducidad.

La prevención de infecciones intestinales ha gran importancia y siempre debe llevarse a cabo. Estas enfermedades se propagan con mucha facilidad, especialmente en verano. Entre ellos, la infección por rotavirus es más común y afecta principalmente a los niños. Toda persona debe saber cómo llevar a cabo la prevención, pero esta cuestión es especialmente relevante para las madres que tienen niños pequeños.

La infección intestinal es causada bacteria patogénica, virus y protozoos. Se extienden por grandes áreas, son muy contagiosos y su capacidad para reproducirse rápidamente puede desencadenar brotes epidémicos. Más de la mitad de los casos registrados de ACI ocurren en la infancia: más de bebe mas pequeño, mayor será la probabilidad de enfermarse.

Rotavirus

Los más comunes agente infeccioso– rotavirus. Se transmiten a través del contacto doméstico, el agua y los alimentos. Estos patógenos están presentes en todas partes y se propagan muy rápidamente, especialmente en periodo de verano, que afecta con mayor frecuencia a niños menores de 2 años.

La principal razón de la propagación. infección por rotavirus es la falta de higiene.

Puede infectarse consumiendo leche, requesón, kéfir, fruta sin lavar y verduras y otros productos alimenticios. Los virus están presentes en todas partes, incluso en el agua, por lo que siempre se deben practicar medidas preventivas para las infecciones intestinales.

enterovirus

Los enterovirus causan infecciones intestinales agudas, que siempre comienzan de forma aguda. Los patógenos afectan el tracto gastrointestinal y provocan náuseas, vómitos y diarrea. La intoxicación del cuerpo conduce a Debilidad general, .

El curso de la enfermedad depende de la condición. sistema inmunitario y tipo de patógeno. Si el tratamiento no se inicia de manera oportuna, comenzará la deshidratación, que es más peligrosa que la enfermedad en sí, especialmente en niños menores de 2 años. La deshidratación puede ser fatal. Los enterovirus pueden infectar los riñones, el hígado, los órganos y sistemas cardiovasculares, nerviosos y otros.

Todo el mundo es susceptible a la infección, independientemente de su edad. Los casos de la enfermedad se notifican durante todo el año, pero la mayoría se notifican de junio a octubre. El enterovirus es muy persistente y sólo se destruye por vía directa. rayos de sol, así como durante la ebullición.

La fuente del agente causante de la ACI es un portador del virus humano. En un paciente, los virus se liberan de la nasofaringe por hasta 2 semanas (incluso durante la conversación) y de las heces por más tiempo, a veces dura varios meses. Los niños menores de 10 años son los más afectados, pero la mayoría de los afectados son los bebés más pequeños menores de un año.

La infección por enterovirus a menudo causa brotes en grupos de niños, pero puede incluso causar epidemias en grandes áreas, abarcando varios países. Por tanto, la prevención de infecciones intestinales agudas incluye normas sanitarias y epidemiológicas, cuya finalidad es prevenir la aparición de infecciones intestinales agudas y, cuando se identifica un foco, evitar su propagación.

Cuando ocurre un brote o una epidemia, se transmite un mensaje al público. La meta principal de todos los eventos en curso es detección temprana patógeno, identificación de la fuente y prevención completa de su propagación. Se lleva a cabo el aislamiento obligatorio de todos los pacientes. Sólo este enfoque permitirá prevenir una epidemia.

Los epidemiólogos han desarrollado una tabla especial de infecciones intestinales. Indica la enfermedad, su agente causante y el período de cuarentena necesario para prevenir la propagación de infecciones respiratorias agudas.

Es obligatorio registrar y registrar cada caso de la enfermedad y desinfectar el foco del brote. Se determinan el origen de la epidemia, la naturaleza de la enfermedad y su intensidad.

Medidas de prevención

En primer lugar, la prevención de las infecciones intestinales agudas es la higiene personal y la higiene de los órganos digestivos. Advertencia infecciones gastrointestinales Esta forma es la más efectiva.

Además, la violación de la tecnología de procesamiento de alimentos puede causar ACI. También son importantes las normas de higiene que deben observar los cocineros y profesores de las instituciones preescolares.

Las infecciones intestinales y su prevención implican siguiendo las reglas prevención:


Siempre debes comprobar la fecha de caducidad de los productos. Si se duda de la calidad de los alimentos, es mejor rechazarlos. No es necesario comprar lácteos, pescado, productos cárnicos ni huevos cuestionables. ¡Estos productos deben pasar inspección sanitaria!

Siempre debes lavarte las manos antes de preparar la comida. También se deben lavar los alimentos. Los huevos pueden contener salmonella en la superficie, así que lávelos siempre bien. Además, es importante lavar bien todos los utensilios de cocina y también es necesario proteger el local de las moscas. Estos insectos son portadores de huevos de helmintos.

Los alimentos crudos deben someterse a un tratamiento térmico; todo debe estar bien frito y hervido. Antes de darles fruta a los niños, se lavan y luego se rocían con agua hirviendo.

Las mascotas deben someterse a un tratamiento preventivo contra las lombrices, así como a una vacunación oportuna.

Prevención de infecciones en niños.

Los niños tienen más probabilidades que los adultos de estar expuestos varias enfermedades Por tanto, la prevención de infecciones intestinales en los niños debe ocupar un lugar primordial. Simplemente siguiendo las reglas de higiene, podrá proteger a su bebé de estos patógenos.

La infección ingresa al cuerpo de tres maneras:

  • ruta alimentaria: cuando se consumen alimentos contaminados;
  • vía fluvial: beber agua contaminada;
  • ruta de contacto.

La comida infantil se prepara con agua de alta calidad. Si un niño pide beber, se le debe dar agua hervida o embotellada. Es importante enseñarle a su hijo a lavarse las manos después de ir al baño, salir y antes de comer. Es necesario controlar la limpieza de sus platos. Cuando le dé a su bebé yogur o requesón, debe comprobar su fecha de caducidad.

Es extremadamente importante proteger al bebé de miembros de la familia con trastornos alimentarios, porque la infección se transmite fácilmente por contacto.

A su hijo solo se le pueden dar verduras y frutas lavadas, incluso aquellas a las que luego se les quita la piel (plátanos, cítricos). No es necesario permitir que su bebé coma afuera.

Es de fundamental importancia realizar una limpieza húmeda en la habitación del bebé y lavar sus juguetes con la mayor frecuencia posible.

Prevención en el jardín de infantes

Infecciones intestinales y su prevención en las guarderías – problema importante, especialmente en verano. Hay que enseñar a los niños a lavarse las manos y a no llevarse a la boca lo que ha caído al suelo, es decir, explicarles reglas básicas higiene.

La prevención de infecciones intestinales agudas en los jardines de infancia depende directamente del mantenimiento de la limpieza, así como del cumplimiento de las normas sanitarias:

  • los niños son colocados en grupos aislados;
  • cada grupo tiene personal asignado;
  • los niños reciben atención individualizada;
  • Tanto los niños como el personal deben mantener la higiene;
  • cada grupo tiene sus propios platos, juguetes, ollas y utensilios de limpieza;
  • cada empleado tiene sus propios deberes y batas separadas;

El local donde se ubican los niños debe estar limpio, por lo que la limpieza húmeda se debe realizar con ventilación simultánea, y la limpieza general se realiza una vez por semana. La mostaza o mostaza se usa para lavar los platos. bicarbonato, así como agua hirviendo para enjuagarlo. Se deben proporcionar trapos separados para limpiar las mesas. Lavar los juguetes con cepillo y jabón 2 veces al día, las ollas después de cada uso y luego desinfectarlos durante 30 minutos.

Todo el inventario está etiquetado y almacenado por separado. Una enfermera prepara soluciones para desinfección. Ella y el gerente son responsables del cumplimiento de las normas sanitarias.

Los niños pueden evitar comida envenenada sólo cuando están acostumbrados desde pequeños a la limpieza. Los padres deben enseñar esto a sus hijos; es importante explicarles qué consejos simples mantenerse saludable en el futuro.

La prevención de infecciones intestinales es importante en la estación cálida. En el calor del verano, la mayoría microorganismos patógenos Se activan e introducen en el cuerpo humano. Durante la temporada de calor, los médicos notan un aumento significativo de la incidencia. Peligro para cuerpo humano presente infecciones estafilocócicas, salmonella, shigella, enterovirus y otros infecciones agudas. Pronto ingresan al cuerpo y se multiplican en los intestinos, causando enfermedades graves. Una causa popular de enfermedades intestinales agudas en niños. edad más joven– rotavirus.

Manera sencilla de golpear microflora patógena en los intestinos - a través de las manos sucias. Sin embargo, este método está lejos de ser el único. Las bacterias ingresan al cuerpo desde agua sucia y verduras o frutas sin lavar. Al comer carne insuficientemente procesada o nadar en un cuerpo de agua.

Las medidas para prevenir infecciones gastrointestinales son la higiene digestiva. Estas reglas son simples, pero debes cumplirlas constantemente.

Medidas para prevenir las infecciones intestinales que se observan durante la preparación de alimentos y el almacenamiento de productos alimenticios:

Prevención de enfermedades intestinales en niños.

Los niños suelen contraer infecciones intestinales. Paliza manos sucias y el deseo de probarlo todo expone a los niños a aumento del riesgo enfermarse. Si uno o dos niños enferman en la guardería, todos los niños y adultos de los alrededores corren el riesgo de contraer la infección.

Para prevenir el desarrollo de una infección intestinal, recuerde las siguientes reglas:

  1. Enséñele a su hijo desde pequeño a lavarse las manos después de ir al baño y al regresar de la calle. Esto debe hacerse con jabón o un limpiador especial.
  2. Mantenga las uñas de los niños cortas para evitar que se acumulen suciedad y gérmenes debajo de ellas.
  3. La prevención de infecciones intestinales en niños se realiza tanto en el hogar como en el preescolar y la escuela. Instituciones educacionales.

Nutrición infantil y prevención de infecciones.

Las verduras y frutas se sirven a los niños sólo después de un lavado minucioso. También escaldado con agua hirviendo. La leche comprada a granel en el mercado se hierve antes de su uso. El requesón comprado por peso a particulares debe consumirse únicamente tratado térmicamente. Los productos se almacenan en contenedores o paquetes cerrados. Después de comer, los platos perecederos se guardan en el frigorífico.

Es importante controlar la fecha de caducidad de los productos y bajo ninguna circunstancia alimente a su hijo si la fecha de caducidad ya ha expirado. El pan se guarda en una bolsa de plástico aparte.

Mantener la casa limpia

La casa debe ser observada cuidadosamente. normas sanitarias y reglas. Adquiera el hábito de lavar inmediatamente a fondo los platos sucios y guardarlos en los armarios. Trate de vaciar los botes de basura y los contenedores con regularidad. Es importante evitar que aparezcan moscas. La casa se mantiene y se mantiene limpia. Es mejor beber agua del grifo después de hervir. Mantener una buena higiene en casa es profilaxis inespecífica trastornos intestinales.

Principios generales para prevenir la propagación de infecciones.

Se han desarrollado una serie de reglas y normas sanitarias e higiénicas, cuyo cumplimiento previene el desarrollo de epidemias. Estas incluyen las siguientes actividades:

  1. Mejorar la cultura sanitaria e higiénica entre las personas.
  2. Neutralización de focos de infección.
  3. Eliminación formas posibles transmisión de infección.
  4. Promoción defensa inmune organismo y resistencia a patógenos.

Para mejorar la cultura sanitaria de la población del país, se emiten boletines sanitarios especiales.

Aislamiento del enfermo

El aislamiento de un paciente con una infección intestinal aguda es la principal medida para prevenir la propagación de la epidemia. Gracias a ello se previene el desarrollo de nuevos casos de morbilidad.

Habiendo detectado signos de aguda enfermedad intestinal, consulte a un médico inmediatamente. Si esto no se hace a tiempo, la infección se propagará aún más. trabajador médico llevará a cabo examen a fondo y, si es necesario, sugerir hospitalización. No se recomienda estrictamente rechazarlo si se padece una enfermedad infecciosa. Enterofuril para la infección por rotavirus elimina el patógeno y previene el desarrollo de complicaciones graves.

Si un niño tiene una infección por rotavirus, los médicos suelen recomendar tomar enterofuril para prevenir enfermedades secundarias. infección bacteriana. A principios infancia Se usa una suspensión, después de 7 años el medicamento se prescribe en cápsulas.

Es útil beber Polysorb para el rotavirus para eliminar rápidamente las partículas patógenas del cuerpo.

Medidas de desinfección en el brote

Para eliminar la fuente del patógeno, se realiza una desinfección final. Si una persona enferma permanece para recibir tratamiento en entorno ambulatorio– se mantiene un conversatorio con familiares y se explica cómo higienizar el hogar y evitar contagios al estar en contacto con una persona enferma. Los trabajadores del servicio sanitario-epidemiológico explican detalladamente cómo se elimina el patógeno en ambiente y después de cuánto tiempo sale el paciente del aislamiento de cuarentena. Se utiliza una tabla especial que contiene información sobre los métodos de dilución de las soluciones desinfectantes y su concentración, así como el tiempo de procesamiento.

Se introduce la cuarentena por infección por rotavirus en jardín de infancia en el caso de que el número de enfermedades entre los niños supere el porcentaje establecido. Niños sanos son examinados diariamente por un profesional médico. La cuestión de cuántos días dura la cuarentena se decide en función del nivel de morbilidad. Se emite orden de cuarentena por enfermedades intestinales para niños institución preescolar de acuerdo con instituciones medicas y autoridades de vigilancia.

El diagnóstico de enfermedades infecciosas bacterianas agudas se realiza sobre la base. investigación bacteriológica heces con cultivo para sensibilidad a la terapia antimicrobiana.

Una persona que ha sufrido una infección intestinal aguda es registrada por un médico durante algún tiempo en la oficina de enfermedades infecciosas de la clínica de su lugar de residencia.

Eliminar los focos de infección en lugares públicos

Para prevenir el estallido de una epidemia, se están tomando medidas para desinfectar las fuentes de agua y otros objetos importantes.

Prevención de epidemias en zonas rurales

Si hablamos de pozos con agua potable Ubicados en zonas rurales, se encuentran a una distancia remota de granjas ganaderas y avícolas, así como de pozos negros y letrinas. Esto lo protegerá de la infección por rotavirus o escherichiosis, una enfermedad causada por E. coli.

El marco del pozo se instala al menos a 1 metro por encima de la superficie del suelo. La parte superior está bien cubierta con una tapa de madera. El agua se recoge del pozo con un balde.

Es extremadamente peligroso utilizar los residuos de un pozo negro como fertilizante para huertos y parcelas individuales. Como dicen los actuales sanpins intestinales enfermedades agudas, la aplicación de estiércol como fertilizante en el jardín o huerto sólo está permitida en otoño, al menos seis meses antes del inicio de las actividades de plantación o siembra.

Después de aplicar el fertilizante, el área se ara o se excava cuidadosamente hasta profundidad. Está prohibido cultivar fresas y zanahorias, así como rábanos y cebollas en un sitio fertilizado de esta manera.

Prevención en lugares concurridos

Cuando se encuentre en lugares concurridos, como estaciones de tren o aeropuertos, se recomienda beber agua hervida o filtrada. En este caso utilice utensilios individuales.

Prevención de infecciones en la industria alimentaria.

Es importante cumplir con las normas y normas sanitarias al procesar y comercializar productos lácteos o cárnicos y pescado, así como al venderlos en la cadena minorista.

En instituciones Abastecimiento al preparar ensaladas y platos con carne Cumplimiento de las normas sanitarias y requisitos de higiene. La exactitud de los productos de partida y comidas listas, así como el estado sanitario del local.

Los empleados de establecimientos de restauración pública que estén directamente relacionados con productos alimenticios y preparen alimentos para instituciones de educación preescolar o realicen otros trabajos en instituciones educativas deben someterse periódicamente a exámenes médicos y realizar pruebas para examen bacteriológico.

Aumento de la estabilidad de la inmunidad.

Las infecciones intestinales y su prevención garantizan la resistencia del cuerpo a los efectos de virus patógenos y bacterias. La inmunidad es la resistencia del cuerpo a las infecciones, que está garantizada por mecanismos de defensa. Con su ayuda, el cuerpo hace frente a la introducción de microflora patógena.

Puedes aumentar la resistencia del cuerpo a la exposición organizando modo correcto trabajar y descansar. Además, una medida preventiva es vacunas preventivas. Sin embargo, recuerda que sólo puedes realizarlas gente sana fuera del período epidémico. Durante el desarrollo de una epidemia de infección por rotavirus, se recomienda tomar Arbidol como medida preventiva.

Personas con trabajo mental requerido para tomar medidas ejercicio físico al final de la jornada laboral - senderismo o pequeños entrenamientos.

Mantén tu dieta variada pero equilibrada. Asegúrate de que en Menú diario humano contenía los componentes nutricionales y vitaminas necesarios en cantidad suficiente. Además del contenido obligatorio de proteínas animales en tu dieta, también consume alimentos vegetales.

Medidas preventivas: baños de aire y técnicas de endurecimiento. Es útil hacer masajes fríos diariamente y tomar Ducha fría. Es mejor empezar a endurecerse desde cero en la estación cálida. Consulte primero a su médico sobre las contraindicaciones.

Memorándum sobre la prevención de infecciones intestinales agudas

A continuación se incluye un recordatorio sobre cómo prevenir las infecciones intestinales agudas en niños y adultos.

El requisito para la prevención de enfermedades infecciosas intestinales agudas es lavarse bien las manos antes de comer, así como después de visitar lugares públicos. Después de regresar de la calle o después de ir al baño, lávese bien las manos con jabón y séquese bien con una toalla aparte. Para prevenir contagios en la calle o en en lugares públicos Utilice toallitas húmedas para niños o desinfectantes especiales.

Cumplimiento de estos reglas simples Ayudará a evitar el desarrollo de enfermedades intestinales peligrosas. Si aún se enferma, no se deje llevar por la automedicación, consulte a un médico. Trabajador médico en obligatorio informa al centro de vigilancia sanitaria y epidemiológica sobre la aparición de casos de intoxicación alimentaria o enfermedades infecciosas agudas. El medico prescribirá examen necesario sobre el rotavirus y le explicará si es necesario acudir al hospital o cómo realizar el tratamiento contra el rotavirus de forma ambulatoria.

Si se detecta un foco de infección intestinal en un jardín de infantes o en una escuela, se elabora un informe de emergencia. patología aguda a las autoridades sanitarias y epidemiológicas. Para los padres, el jardín de infancia publica un boletín de salud sobre el tema de la prevención de enfermedades y otras cuestiones relacionadas con la infección por rotavirus en los niños. Un médico experimentado le dará recomendaciones útiles padres sobre la biología de los patógenos sobre una serie de otras enfermedades intestinales.



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