ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള ഇടവേള. ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ നീണ്ട ഇടവേളകളുടെ അപകടവും ദോഷവും

ഭക്ഷണം, വയറ്റിൽ സ്വീകരിച്ചു 4-5 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ദഹിക്കുന്നു. ഈ സമയമത്രയും, ദഹന ഗ്രന്ഥികൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ദഹനപ്രക്രിയ അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം, അവർക്ക് വിശ്രമിക്കാൻ മറ്റൊരു മണിക്കൂറെടുക്കും, മ്യൂക്കസ്, എൻസൈമുകൾ, അൽപ്പം എന്നിവ അടങ്ങിയ ദഹന ജ്യൂസ് ആവശ്യമായ അളവിൽ വീണ്ടും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ്ഭക്ഷണത്തിന്റെ തുടർന്നുള്ള ദഹനത്തിന്.

നമുക്ക് ഒരു ലളിതമായ സമവാക്യം ഉണ്ട്: 4 - 5 മണിക്കൂർ + 1 മണിക്കൂർ = 5 - 6 മണിക്കൂർ. ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ആവശ്യമായ ഇടവേളയാണിത്. പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നമുക്ക് ലഘുഭക്ഷണം (വിത്ത്, കുക്കികൾ മുതലായവ) കഴിക്കണമെങ്കിൽ, ശരീരത്തിൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

മുമ്പത്തെ ഭാഗം ഇതുവരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത സമയത്ത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പുതിയ ഭാഗം വയറ്റിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആദ്യ ഭാഗത്തിന്റെ ദഹനം താൽക്കാലികമായി നിർത്തിവച്ചിരിക്കുന്നു. ആമാശയം, മുമ്പത്തെ ഭാഗം ദഹിപ്പിക്കാൻ സമയമില്ലാത്തതിനാൽ, ഒരു പുതിയ ഭാരം സ്വീകരിക്കാൻ തയ്യാറല്ല, കാരണം പുതിയ ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ ഇതുവരെ മതിയായ ഊർജ്ജമില്ല. ആമാശയത്തിൽ ഭക്ഷണം ദീർഘനേരം താമസിക്കുന്നതിനാൽ, അതിന്റെ അഴുകൽ ആരംഭിക്കുന്നു, തൽഫലമായി, രക്തം “അടഞ്ഞുകിടക്കുന്നു”, ഇത് ശരീരത്തിലുടനീളം നമ്മുടെ കോശങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. മാനസിക പ്രവർത്തനം തടയുന്നു, മാനസികാവസ്ഥ വഷളാകുന്നു, പ്രകോപനവും കോപവും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു (പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളിൽ).

ലഘുഭക്ഷണം കാലാകാലങ്ങളിൽ സംഭവിക്കുമ്പോൾ ദഹന അവയവങ്ങൾദുർബലപ്പെടുത്തുക, രോഗങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു ദഹനനാളം(GIT), ശരീരം മുഴുവനും അമിത സമ്മർദ്ദത്തിലാണ്. വരെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന അണുബാധകൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു പെപ്റ്റിക് അൾസർ. ദഹനനാളത്തിൽ ഒരു തടസ്സമുണ്ട്, ഒരു വ്യക്തി ക്ഷീണിപ്പിക്കുന്നതും ചെലവേറിയതും സുരക്ഷിതമല്ലാത്തതുമായ ശുദ്ധീകരണത്തിലേക്ക് തിരിയാൻ തുടങ്ങുന്നു, പലപ്പോഴും സാക്ഷരരല്ലാത്ത ആളുകളുടെ കൈകളിൽ ഏൽപ്പിക്കുകയോ സംശയാസ്പദമായ സാഹിത്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ഒരു ഐസ്ക്രീം കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയയെ 3 മണിക്കൂറും ഒരു വാഴപ്പഴം - 5 മണിക്കൂറും മന്ദഗതിയിലാക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.

അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക: പ്രധാന ഭക്ഷണവും ലഘുഭക്ഷണവും ദഹനനാളത്തിന്റെ തുടർച്ചയായ ജോലിയാണ്! നമുക്ക് ചരിത്രം ഓർക്കാം. അവരുടെ ഉയർച്ച സമയത്ത്, ഗ്രീക്കുകാരും റോമാക്കാരും സാധാരണയായി ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ചു. ഡോ. ഓസ്വാൾഡ് എഴുതുന്നു: "ആയിരം വർഷത്തിലേറെയായി, ഒന്ന് ഒറ്റ ഭക്ഷണംഒരു ആധുനിക ചുമട്ടുതൊഴിലാളിയെ വീഴ്ത്തുന്ന വസ്ത്രങ്ങളും കരുതലുകളും കണക്കിലെടുക്കാതെ, ഇരുമ്പ് വെടിമരുന്ന് നിറച്ച് ദിവസങ്ങളോളം മാർച്ച് ചെയ്യുന്ന ആളുകളുടെ സൈന്യത്തെ അണിനിരത്താൻ കഴിവുള്ള രണ്ട് രാജ്യങ്ങളിലെ ഭരണമായിരുന്നു അത്. അദ്ദേഹം എഴുതുന്നു, "അവരുടെ ശാരീരികവും മാനസികവും ധാർമ്മികവുമായ തകർച്ചയുടെ വിശദീകരണമായി മുന്നോട്ട് വച്ച ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അധികാരവും സമ്പത്തും കൊണ്ട് വന്ന ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ഇന്ദ്രിയ അഭിനിവേശം."

കൂടുതൽ ആണെങ്കിലും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംഒരു ദിവസം രണ്ടോ മൂന്നോ ഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുത്തണം, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആവൃത്തി ഒരു വ്യക്തിയെ മൊത്തത്തിൽ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് പരിഗണിക്കാനുള്ള അവകാശം മുകളിലുള്ള നിഗമനം നൽകുന്നു.

ഡയാന കിരോവിച്ച്,
സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ്, മാസ്റ്റർ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത്

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഫിസിയോളജിസ്റ്റുകളും ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ശരാശരി 4-5 മണിക്കൂർ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു ഇടവേള, രാത്രിയിൽ സംഭവിക്കുന്ന പരമാവധി ഇടവേള 11-12 മണിക്കൂറിൽ കൂടരുത്. ഈ കാലയളവിൽ, ഭക്ഷണം വയറ്റിൽ ദഹിപ്പിക്കുകയും ചെറുകുടൽ ശൂന്യമാക്കുകയും വേണം.

ഊർജ സംഭരണികൾ നിറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് പോഷകങ്ങൾശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണം മെക്കാനിക്കൽ പൊടിച്ചതിന് ശേഷം പല്ലിലെ പോട്ചവയ്ക്കുമ്പോൾ, കൈമിന്റെ രാസ സംസ്കരണം സംഭവിക്കുന്നു. ഇത് ആമാശയത്തിൽ ആരംഭിച്ച് ചെറുകുടലിൽ തുടരുന്നു. അതേ സമയം, സങ്കീർണ്ണവും രാസ സംയുക്തങ്ങൾ(കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീനുകൾ) ആസിഡുകളുടെയും എൻസൈമുകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിന് കീഴിൽ ലളിതമായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു, അവ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ലഭ്യമാണ്.

ഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള സമയത്ത്, പാൻക്രിയാസും കരളും, ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യം സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു, അടുത്ത ഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കാൻ സമയമുണ്ടായിരിക്കണം. ഇതിന് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ എടുക്കും. അങ്ങനെ, ഓരോ അര മണിക്കൂർ ഇടവിട്ട് ലഘുഭക്ഷണം ഉപയോഗശൂന്യമാണ്. ഇൻകമിംഗ് ഫുഡ് ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യില്ല.

കൈമിന്റെ രൂപപ്പെട്ട പിണ്ഡം വയറ്റിലെ അറയിലൂടെ കടന്നുപോയതിനുശേഷം ചെറുകുടൽപെരിസ്റ്റാൽറ്റിക് കോംപ്ലക്സുകളുടെ ഒരു തരംഗം ആരംഭിച്ചു. ചുവരുകളിൽ "പറ്റിനിൽക്കുന്ന" അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ ല്യൂമെൻ മായ്‌ക്കാനും അവയുടെ പുരോഗതി ത്വരിതപ്പെടുത്താനും അവ ആവശ്യമാണ്. കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന അളവ് കടന്നുപോകുന്നതിനുമുമ്പ്, “വൃത്തിയാക്കൽ” ആരംഭിക്കില്ല, അവശിഷ്ടങ്ങൾ മതിൽ സ്തംഭനാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കും, ഇത് ആഗിരണം സങ്കീർണ്ണമാക്കുകയും അഴുകലിനും അഴുകലിനും ഒരു കെ.ഇ.

അതിനാൽ, കുടൽ ട്യൂബിന്റെ മുകൾ ഭാഗങ്ങളിൽ മതിയായ ശുദ്ധീകരണത്തിനായി ഡോസുകൾക്കിടയിൽ ഇടവേള നിലനിർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഭക്ഷണത്തിനിടയിലെ നീണ്ട ഇടവേള ദോഷകരമാണോ?

ഭക്ഷണത്തിനിടയിലെ ഒരു നീണ്ട ഇടവേള വളരെ ഹ്രസ്വമായത് പോലെ തന്നെ ദോഷകരമാണ്. അത് ജോലിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ് ദഹന ഗ്രന്ഥികൾ: കരൾ, പാൻക്രിയാസ്. ഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള സമയത്ത്, അവർ രഹസ്യം സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ക്രമമായിരിക്കുമ്പോൾ, അവയ്ക്കിടയിലുള്ള ഇടവേളകൾ തുല്യമാണ്, ഒരു കണ്ടീഷൻ ചെയ്ത റിഫ്ലെക്സ് രൂപം കൊള്ളുന്നു. ആവശ്യമായ തുകഓരോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനും മുമ്പായി ഒരേ സമയം ഗ്യാസ്ട്രിക്, കുടൽ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള ഇടവേള നീളുന്നതോടെ, രഹസ്യം നാളങ്ങളിൽ നിശ്ചലമാവുകയും വികസനത്തിന് സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾപാൻക്രിയാറ്റിസ്, ചോളങ്കൈറ്റിസ്, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ് എന്നിവയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

മാത്രമല്ല, at നീണ്ട ഇടവേളവിശപ്പിന്റെ വർദ്ധിച്ച വികാരം. ഇത് അമിതഭക്ഷണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. തിരികെ നീണ്ട ഉപവാസംസൃഷ്ടിച്ചു സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യം, അടുത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ശരീരം ഊർജ്ജ സംയുക്തങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, പൂരിപ്പിക്കൽ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ. ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

ഫ്രാക്ഷണൽ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്

ഓരോ 4-5 മണിക്കൂറിലും പതിവ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്രാക്ഷണൽ പോഷകാഹാരം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് രൂപീകരണത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു കണ്ടീഷൻ ചെയ്ത റിഫ്ലെക്സുകൾദഹനരസങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിന്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുൻ ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം കുടൽ മതിലുകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ സമയമുണ്ട്.

ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള ഈ സമയം വിശപ്പിന്റെ വികാരം കുറയ്ക്കുകയും ഭാഗങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, പോഷകാഹാരം പാൻക്രിയാറ്റിസ്, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ് എന്നിവയുടെ വികസനം തടയുക മാത്രമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

എത്ര ഭക്ഷണം ദഹിക്കുന്നു?

ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും വ്യത്യസ്ത സമയത്തേക്ക് ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു രാസഘടനഭക്ഷണം. അതിനാൽ, പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും തകരാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, അവയുടെ ദഹനം ഊർജ്ജം-ഇന്റൻസീവ് ആണ്. ലളിതമായ പഞ്ചസാരകൾ വാക്കാലുള്ള അറയിൽ ഇതിനകം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, കാരണം അവ ഊർജ്ജത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ്. നാടൻ പച്ചക്കറി നാരുകളും നാരുകളും പൊതുവേ ഗതാഗതത്തിൽ കുടൽ ട്യൂബിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, അവ മതിയായ പെരിസ്റ്റാൽസിസിനും മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ പരിപാലനത്തിനും ആവശ്യമാണ്.

ശരിയായ പോഷകാഹാരം പ്രധാനമാണ് ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരംഓൺ നീണ്ട വർഷങ്ങൾ. ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല പ്രധാനമാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംമാത്രമല്ല അതിന്റെ ഗുണനിലവാരവും അളവും നിരീക്ഷിക്കാനും. ഇന്ന് മിക്ക ആളുകളും നിരന്തരമായ തിരക്കിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്. ഒരു പൂർണ്ണ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ സമയം കണ്ടെത്തുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം നിരന്തരമായ ലഘുഭക്ഷണം, ഓട്ടത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കൽ, അതിന്റെ ഫലമായി, വൈകുന്നേരം അമിതഭക്ഷണം. ഇതെല്ലാം നേരിട്ടുള്ള പാതയാണ് ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം മുതലായവ.

ശരിയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടം പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിന് നന്ദി, ഒരു വ്യക്തി എപ്പോഴും ഊർജ്ജസ്വലനും സന്തോഷവാനും അവന്റെ കാര്യങ്ങളിൽ വിജയിക്കും. ഭക്ഷണത്തിന് കീഴിൽ സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിന്റെ എണ്ണം, അവയ്ക്കിടയിലുള്ള പ്രത്യേക സമയം, ഇടവേളകൾ എന്നിവ മനസ്സിലാക്കുന്നു. ഈ പോയിന്റുകൾ കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കാം:

ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന്, യുക്തിസഹമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ എണ്ണം നിർണ്ണയിക്കുമ്പോൾ, പ്രായം, ദിനചര്യ, ആരോഗ്യ നില എന്നിവ കണക്കിലെടുക്കുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ, ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക്, ഒരു ദിവസം 4 ഭക്ഷണമാണ്. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക്, തുക പകൽ സമയത്ത് 5-6 തവണ വർദ്ധിക്കുന്നു. കുട്ടികൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്, അവർ സഹജമായി പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കുറച്ചുകൂടി.

ഒന്നിലധികം ഭക്ഷണം ദഹനവ്യവസ്ഥയെ തുല്യമായി ലോഡുചെയ്യുകയും ശരീരത്തിന് യഥാസമയം പോഷകങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. അപൂർവ്വമായ ഭക്ഷണം (1-2 തവണ ഒരു ദിവസം) കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. ഇത് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനത്തിലും തകരാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഇടവേളകളുടെ ദൈർഘ്യം ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണ ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ സമയത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവസാനത്തെ ഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞ് 4 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക് ഇത് മതിയാകും. ദീർഘനേരം വിട്ടുനിൽക്കുന്നത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ അമിതമായ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ആമാശയ പാളിയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. കഠിനമായ വിശക്കുന്ന ഒരാൾ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

വളരെ ചെറിയ ഇടവേളകൾ, നേരെമറിച്ച്, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. അവസാന ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം, ദഹനരസങ്ങൾ അതേ അളവിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് നിർത്തുന്നു. ഇതിനകം ലഭ്യമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനത്തിനായി എല്ലാ ശക്തികളും ചെലവഴിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അവസാന ഡോസ് കഴിഞ്ഞ് 1.5-2 മണിക്കൂർ കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.

കൂടാതെ, പകൽ സമയത്ത്, ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് കുറഞ്ഞത് 10 മണിക്കൂറെങ്കിലും വിശ്രമം ആവശ്യമാണ്.

ഒരേ സമയം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും ആത്യന്തികമായി ഒരു നിശ്ചിത വ്യവസ്ഥയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ഒരു നിശ്ചിത സമയമാകുമ്പോൾ, ഭക്ഷണ കേന്ദ്രം ആവേശഭരിതമാവുകയും വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഉൽപാദനത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു. ശരാശരി, ഒരു പുതിയ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് ശരീരം ക്രമീകരിക്കാൻ ഏകദേശം ഒരാഴ്ച എടുക്കും.

പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു വ്യക്തിക്ക് ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അത് അവഗണിക്കരുത്. നല്ല സമയംപ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, ഇത് 6-8 മണിക്കൂറാണ്. ഈ സമയത്താണ് ദഹനനാളത്തിന്റെ എല്ലാ അവയവങ്ങളും ഏറ്റവും സജീവമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഉച്ചയ്ക്ക് മുമ്പ് പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടാൻ, നിങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകണം പ്രോട്ടീൻ പ്രഭാതഭക്ഷണം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കണം, കാരണം. അവ വേഗത്തിൽ പൂരിതമാകുന്നു, വളരെ വേഗം നിങ്ങൾ വീണ്ടും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും.

12-14 മണിക്കൂർ മുതൽ ഉച്ചഭക്ഷണം ക്രമീകരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ശരാശരി, ഈ ഭക്ഷണം മൊത്തം ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ 40% വരും. പരമ്പരാഗതമായി, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മാംസം എന്നിവ കഴിക്കുന്നു. വയറ്റിലെ വീക്കവും ഭാരവും ഒഴിവാക്കാൻ, മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കൊപ്പം മധുരപലഹാരങ്ങളും ടീ പാർട്ടികളും നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

16-17 മണിക്കൂർ ഉച്ചഭക്ഷണം, തികഞ്ഞ സമയംഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്. തൈരോ പഴമോ കഴിക്കാം.
അത്താഴത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം 18-20 മണിക്കൂറാണ്. ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതായിരിക്കണം, പക്ഷേ നിറയും. ഇത് ഒരു പച്ചക്കറി സൈഡ് ഡിഷ് ഉള്ള മത്സ്യമോ ​​വെളുത്ത മാംസമോ ആകാം.
ദഹനപ്രക്രിയ ശരിയായി നടക്കുന്നതിന്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ താപനില 60 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്.

ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ് നല്ല മാനസികാവസ്ഥ. ടിവി, ഇൻറർനെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുസ്തകം പോലുള്ള വിവരങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ തിരിക്കുന്ന ഉറവിടങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിൽ തന്നെ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും വേണം.

നിങ്ങൾ തിരക്കുകൂട്ടാതിരിക്കാൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വേണ്ടത്ര സമയം നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ദഹന പ്രക്രിയ ഇതിനകം വായിൽ ആരംഭിക്കുന്നു, ഒരു വ്യക്തി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സാവധാനം ഭക്ഷണം ചവച്ചരച്ച് ഉമിനീർ കലർത്തുമ്പോൾ. ഗുണപരമായി സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണം ശരീരം കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ സംസ്കരിക്കുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

വിവിധ പരിചയക്കാരിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഒന്നിലധികം തവണ കേട്ടിരിക്കാം: "ഞാൻ ആറിന് ശേഷം ഭക്ഷണം കഴിക്കില്ല." ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള താക്കോൽ "രാത്രിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുക" എന്നതിലാണ് എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്ന കുറച്ച് ആളുകളുണ്ട്. ഒരു വ്യക്തി എപ്പോൾ ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നു, എപ്പോൾ എഴുന്നേൽക്കുന്നു എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ എല്ലാവർക്കും “രാത്രി” വൈകുന്നേരം ആറ് മണിക്ക് ആരംഭിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണ് - അത് ഒരുപക്ഷേ അങ്ങനെ സംഭവിച്ചു. വാസ്തവത്തിൽ, പകലും രാത്രിയും മെറ്റബോളിസത്തിൽ ചില വ്യത്യാസങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിലവിലുണ്ട്, കൂടാതെ പതിവ് രാത്രി ലഘുഭക്ഷണവും വർദ്ധിച്ച അപകടസാധ്യതപ്രമേഹവും ക്യാൻസറും. ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം വ്യത്യസ്ത തലങ്ങൾകോർട്ടിസോൾ, മെലറ്റോണിൻ എന്നീ ഹോർമോണുകൾ വ്യത്യസ്ത സമയംമെറ്റബോളിസത്തിന്റെ നിയന്ത്രണത്തിൽ ദിവസങ്ങളും അവയുടെ സ്വാധീനവും. എന്നിരുന്നാലും, വൈകുന്നേരം കൃത്യം ആറ് മണിക്ക് എല്ലാ ആളുകളും ഒരുമിച്ച് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാന്ത്രിക രേഖ കടക്കുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്ന ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റകളൊന്നുമില്ല, അതിനപ്പുറം തീവ്രമായ ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്തരമൊരു ഉദ്യമത്തിന്റെ അർത്ഥശൂന്യതയെക്കുറിച്ച് ചില അമേച്വർ "ആറിന് ശേഷം ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്" എന്ന് പറയാൻ ശ്രമിക്കുക (പ്രത്യേകിച്ച് അഞ്ചരയ്ക്ക് അവൻ പാസ്തയുടെയോ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈയുടെയോ ഒരു ഭാഗം കഴിക്കുമ്പോൾ) അത് വ്യക്തിപരമായി തന്നെ സഹായിക്കുമെന്ന് അവൻ നിങ്ങളോട് ഉത്തരം പറയും. അവൻ ശരിയാകും: ആറിനുശേഷം ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത് എന്ന ആശയം, അതിന്റെ എല്ലാ അർത്ഥശൂന്യതയ്ക്കും, ശരിക്കും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഇത് ഇടവിട്ടുള്ള ഉപവാസത്തെക്കുറിച്ചാണ് - ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണമൊന്നും ലഭിക്കാത്തതും സ്വന്തം കൊഴുപ്പ് ശേഖരണത്തിലേക്ക് നീങ്ങാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നതുമായ പതിവ് നീണ്ട കാലയളവുകൾ. ഒരു വ്യക്തി ആറിന് ശേഷം ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെ സാധാരണ ജീവിതം നയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അയാൾ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കും, മിക്കവാറും രാവിലെ 8-9 ന് മുമ്പല്ല - അതായത്. അത്താഴത്തിന് 14-15 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്. ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്, ശരിക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ വൈകുന്നേരം ആറ് മണിക്ക് കൃത്യമായി അറ്റാച്ചുചെയ്യാൻ ഒരു കാരണവുമില്ല - ഈ സമയത്ത് പലരും ഇപ്പോഴും ജോലിസ്ഥലത്താണ് അല്ലെങ്കിൽ ട്രാഫിക് ജാമിലൂടെ വീട്ടിലേക്ക് ഓടുന്നു, എല്ലാവരും വൈകുന്നേരം മുഴുവൻ പട്ടിണി കിടക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. തത്വം ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾ അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് പിന്നീട്, പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കി നേരത്തെ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുക - 12 മണിക്ക്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇടവിട്ടുള്ള ഉപവാസ പദ്ധതികളിലൊന്ന് 16:8 ആണ്, അതായത്. എല്ലാ ഭക്ഷണവും 8 മണിക്കൂർ വിൻഡോയ്ക്കുള്ളിൽ ആയിരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉച്ചയ്ക്ക് 12 മുതൽ രാത്രി 8 വരെ അല്ലെങ്കിൽ രാവിലെ 10 മുതൽ വൈകുന്നേരം 6 വരെ - നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായത്. വർക്ക് ഷെഡ്യൂൾ കാരണം, "നോമ്പ് വിൻഡോ" 16 മണിക്കൂറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് അസൗകര്യമാണെങ്കിൽ, അത് കുറവായിരിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, 13-15 മണിക്കൂർ - ഇത് ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഈ അവകാശവാദം പരിശോധിക്കുന്നതിനായി, ബിബിസി ചെറുതും എന്നാൽ രസകരവുമായ ഒരു പഠനം നടത്തി. 16 സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരെ രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു ഗ്രൂപ്പ്, കൺട്രോൾ ഗ്രൂപ്പ്, പതിവുപോലെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചു. രണ്ടാമത്തെ ഗ്രൂപ്പായ പരീക്ഷണ ഗ്രൂപ്പിലെ പങ്കാളികൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണ ഷെഡ്യൂൾ മാറ്റാൻ നിർദ്ദേശം നൽകി: പ്രഭാതഭക്ഷണം പതിവിലും ഒന്നര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, അത്താഴം ഒന്നര മണിക്കൂർ മുമ്പ്. അത്താഴത്തിനും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുമിടയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, അവർ തങ്ങളുടെ സാധാരണ ഒറ്റരാത്രി ഉപവാസ കാലയളവ് മൂന്ന് മണിക്കൂർ വർദ്ധിപ്പിച്ചു. അതേ സമയം, അവർ പതിവുപോലെ എല്ലാം കഴിച്ചു.

പരീക്ഷണത്തിന്റെ 10 ആഴ്‌ചയ്‌ക്ക് ശേഷം, പങ്കെടുത്തവരുടെ ഒരു സർവേ രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകൾക്കിടയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസം കാണിച്ചു. നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പും (നീല) പരീക്ഷണ ഗ്രൂപ്പും (ചുവപ്പ്) തമ്മിലുള്ള ഉപാപചയ നിരക്കിലെ വ്യത്യാസം കാണിക്കുന്ന ഗ്രാഫുകൾ ഇതാ:

അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിന്റെ അളവ്:

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്:

ഡയറ്റ്

"ഭക്ഷണം" എന്ന ആശയത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: പകൽ സമയത്ത് കഴിക്കുന്ന അളവും സമയവും; ഊർജ്ജ മൂല്യത്തിനനുസരിച്ച് ദൈനംദിന റേഷൻ വിതരണം, രാസഘടന, പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം മുതലായവയ്ക്കുള്ള ഭക്ഷണവും തൂക്കവും; ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള ഇടവേളകളും ഒടുവിൽ അതിനായി ചെലവഴിച്ച സമയവും.

ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനവും അതിന്റെ ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ താളം വഹിക്കുന്നു. മനുഷ്യശരീരം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് അത്തരത്തിലാണ് ചില സമയംമുഴുവൻ ദഹനനാളംഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സ്വയം തയ്യാറെടുക്കുകയും അത് സിഗ്നൽ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു നിശ്ചിത ഭക്ഷണക്രമം ശീലമാക്കിയ ഒരാൾക്ക് അവന്റെ വയറിലെ സിഗ്നലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലോക്ക് പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും. ചില കാരണങ്ങളാൽ, അടുത്ത ഭക്ഷണം നടന്നില്ലെങ്കിൽ, ശരീരം പുനർനിർമ്മിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു, ഇത് നെഗറ്റീവ് പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവദിച്ച മണിക്കൂറിൽ, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചിന്തയിൽ, ആമാശയം സ്വീകരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ്, ഇതിന് വലിയ ദഹന ശേഷിയുണ്ട്, ഈ സമയത്ത് വയറ്റിൽ ഭക്ഷണമില്ലെങ്കിൽ, സ്രവിക്കുന്ന ജ്യൂസ് ആമാശയത്തിന്റെ ചുവരുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഡുവോഡിനം. പതിവ് ലംഘനങ്ങൾഭക്ഷണക്രമം അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ദഹനനാളത്തിന്റെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഒഴിവാക്കാൻ സമാനമായ അനന്തരഫലങ്ങൾഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾ, സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സമയങ്ങളിൽ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മനുഷ്യന്റെ പോഷകാഹാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹമാണ്. തലച്ചോറിലെ ഭക്ഷണ കേന്ദ്രം (വിശപ്പ് കേന്ദ്രം) ആണ് ഇത് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. കൂടാതെ സാധാരണ വേണ്ടിയും ശരിയായ പ്രവർത്തനംഈ കേന്ദ്രം വളരെ പ്രധാനമാണ് ശരിയായ മോഡ്പോഷകാഹാരം. നിങ്ങൾ പകൽ സമയത്ത് ഒരു നിശ്ചിത എണ്ണം തവണ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, സാധ്യമെങ്കിൽ, ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും (വോളിയം, കലോറി ഉള്ളടക്കം, പോഷകങ്ങളുടെ ഘടന എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ) ഭക്ഷണം ശരിയായി വിതരണം ചെയ്യുക. .

ഒരു നിശ്ചിത സമയത്ത് വികസിത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ശീലിച്ച ഒരാൾക്ക് വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നു, വിശപ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വിശപ്പും വിശപ്പും ഒന്നല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. വിശപ്പാണ് അത് ഫിസിയോളജിക്കൽ സ്റ്റേറ്റ്ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് രക്തത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നത് നിർത്തുമ്പോൾ. വിശപ്പ്, നേരെമറിച്ച്, കാഴ്ചയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഓർമ്മയിൽ പോലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം(എന്നിരുന്നാലും ഫിസിയോളജിക്കൽ ആവശ്യംശരീരത്തിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പുതിയ ഭാഗത്ത് ഈ നിമിഷംഇല്ല).

ഇത് സംഭവിക്കുന്നു, തിരിച്ചും - വിശപ്പ് ഇല്ല, ശരീരത്തിന് ഇതിനകം ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടുത്ത ഭാഗം ആവശ്യമാണ്. രണ്ടും വർദ്ധിച്ച വിശപ്പ്, ഫിസിയോളജിക്കൽ ആവശ്യകത മൂലമല്ല, അതിന്റെ അഭാവം രോഗാവസ്ഥ, പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളുടെ വ്യവസ്ഥാപിത ലംഘനം മൂലമാണ് മിക്കപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നത്. ശരീരം രൂപപ്പെടുകയും ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ (ഹാനികരമായവ ഉൾപ്പെടെ) സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണ റിഫ്ലെക്സ് വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു. കുട്ടികളിൽ ഫുഡ് സെന്റർ (റിഫ്ലെക്സ്) ഭക്ഷണത്തിന്റെ തരം മാത്രമല്ല, അതിനെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കുന്നതിലൂടെയും എളുപ്പത്തിൽ ആവേശഭരിതരാണെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ദിവസം എത്ര തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം, ഏത് ഇടവേളകളിൽ, ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനിടയിലും എന്ത് കലോറി ഉള്ളടക്കം എടുക്കണം എന്ന ചോദ്യം വിദഗ്ധർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ്. ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നത് ഒറ്റത്തവണ ഭക്ഷണം പൊതുവെ അസ്വീകാര്യമാണ്: മനുഷ്യ ശരീരം അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിൽ പിരിമുറുക്കത്തിലാണ്, മാത്രമല്ല അത് തെറ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ദഹനവ്യവസ്ഥമാത്രമല്ല ശരീരത്തിലെ മറ്റെല്ലാ സംവിധാനങ്ങളും അവയവങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് നാഡീവ്യൂഹം. ഒരു ദിവസം രണ്ട് ഭക്ഷണംകാരണമാകുന്നു മോശം തോന്നൽ. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമം ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് അനുഭവപ്പെടുന്നു കടുത്ത വിശപ്പ്, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗത്തിന്റെ ദഹനക്ഷമത ഭക്ഷണക്രമം- പ്രോട്ടീൻ ശരാശരി കഴിക്കുന്നതിന്റെ 75 ശതമാനത്തിൽ കൂടുതലല്ല.

ഒരു ദിവസം മൂന്ന് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് സുഖം തോന്നുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു നല്ല വിശപ്പ്, പ്രോട്ടീന്റെ ദഹനക്ഷമത ഒരേ സമയം 85 ശതമാനമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. ഒരു ദിവസം നാല് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, പ്രോട്ടീൻ ഡൈജസ്റ്റബിലിറ്റി അതേ 85 ശതമാനത്തിൽ തന്നെ തുടരുന്നു, എന്നാൽ ഒരു വ്യക്തിയുടെ ക്ഷേമം ഒരു ദിവസം മൂന്ന് ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ മികച്ചതാണ്. പരീക്ഷണത്തിൽ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ അഞ്ചും ആറും ഭക്ഷണം ഒരു ദിവസം, വിശപ്പ് വഷളാകുകയും, ചില കേസുകളിൽ, പ്രോട്ടീൻ ദഹനം കുറയുന്നു തെളിയിച്ചു.

ഉപസംഹാരം: വേണ്ടി ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തിഒരു ദിവസം 4 തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഏറ്റവും യുക്തിസഹമാണ്; അനുവദനീയവും ഒരു ദിവസം മൂന്ന് ഭക്ഷണം. വേണ്ടി മെഡിക്കൽ പോഷകാഹാരംഅമിതവണ്ണം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വൻകുടൽ പുണ്ണ്, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം, ഡോക്ടർ ഭക്ഷണക്രമവും ഭക്ഷണക്രമവും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള ഇടവേളകൾ.

കൂടെ തികഞ്ഞ ഫിസിയോളജിക്കൽ പോയിന്റ്മുൻ ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനം കഴിയുമ്പോൾ മാത്രമേ അടുത്ത ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കൂ എന്നതായിരിക്കും ദർശനം. മറ്റേതൊരു അവയവത്തെയും പോലെ ദഹന അവയവങ്ങളും ഇതോടൊപ്പം ചേർക്കേണ്ടതാണ്. മനുഷ്യ ശരീരംവിശ്രമ വേളകൾ ആവശ്യമാണ്. അവസാനമായി, കേന്ദ്രത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം ഉൾപ്പെടെ ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന എല്ലാ പ്രക്രിയകളിലും ദഹനത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക സ്വാധീനമുണ്ട്. നാഡീവ്യൂഹം. ഈ അവസ്ഥകളുടെ സംയോജനം ഒരു അളന്ന ഭക്ഷണക്രമം ശീലമാക്കിയ ഒരു വ്യക്തിയിൽ അത് ഉള്ളതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു ശരിയായ സമയംഒരു സാധാരണ വിശപ്പ് ഉണ്ട്.

ദഹനപ്രക്രിയയുടെ ദൈർഘ്യത്തിന്റെ സൂചകങ്ങളിലൊന്ന് വയറ്റിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം നീക്കം ചെയ്യുന്ന സമയമാണ്. എന്നതിൽ സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു സാധാരണ പ്രവർത്തനംആമാശയവും മറ്റ് ദഹന അവയവങ്ങളും, ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഏകദേശം 4 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും. ഓരോ ഭക്ഷണവും കൂടുതലോ കുറവോ ഫലം നൽകുന്നു പ്രകടമായ മാറ്റംകേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ അവസ്ഥകൾ. ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം, പ്രത്യേകിച്ച് ധാരാളം, ചില നിസ്സംഗത, ശ്രദ്ധ കുറയുന്നു, ഇച്ഛാശക്തി വിശ്രമിക്കുന്നു, ഒരു വ്യക്തി ഉറങ്ങാൻ പ്രവണത കാണിക്കുന്നു, അതായത്, ഫിസിയോളജിസ്റ്റിന്റെ ഭാഷയിൽ, കണ്ടീഷൻ ചെയ്ത റിഫ്ലെക്സ് പ്രവർത്തനം കുറയുന്നു. ഭക്ഷണം കഴിച്ച ഉടനെ സംഭവിക്കുന്ന കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ ഈ അവസ്ഥ സമൃദ്ധിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ഭക്ഷണം എടുത്തുഒരു മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ. തുടർന്ന് ഈ സംവേദനങ്ങളെല്ലാം സുഗമമായി, ഒടുവിൽ, നാലാം മണിക്കൂറിന്റെ അവസാനത്തോടെ, ഭക്ഷണ കേന്ദ്രം വരുന്നു സാധാരണ അവസ്ഥ- വിശപ്പ് വീണ്ടും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഭരണം ശീലിച്ച ഒരാൾ യഥാസമയം ഭക്ഷണം കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അവൻ ദുർബലനാകുന്നു, ശ്രദ്ധ കുറയുന്നു, പ്രവർത്തന ശേഷി കുറയുന്നു. ഭാവിയിൽ, വിശപ്പ് അപ്രത്യക്ഷമായേക്കാം. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണവുമായി ക്രമാനുഗതമായി വൈകുകയോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്താൽ നിറഞ്ഞ വയർ, ദഹന ഗ്രന്ഥികളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം അസ്വസ്ഥമാണ്, ദഹനം അസ്വസ്ഥമാണ്. ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള ഒരു നീണ്ട ഇടവേള രാത്രി ഉറക്കത്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ വീഴുന്നു, പക്ഷേ ഇത് 10-11 മണിക്കൂറിൽ കൂടരുത്. പൊതു നിയമംതാഴെപ്പറയുന്നവയാണ്: ചെറിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ, ഇടവേളകൾ ചെറുതായിരിക്കാം (2-3 മണിക്കൂർ), എന്നാൽ മുമ്പത്തെ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം 2 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല. ശരാശരി, ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള ഇടവേളകൾ 4-5 മണിക്കൂർ ആയിരിക്കണം.

വലിയ പ്രാധാന്യംദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിതരണം ഉണ്ട്, അതായത്, മെനു തയ്യാറാക്കൽ. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ്, അതിന്റെ ഗുണപരമായ ഘടന, വ്യക്തിഗത വിഭവങ്ങൾ എടുക്കുന്നതിനുള്ള ക്രമം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ ഇവിടെ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു വ്യക്തി പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ്, ദ്രാവക ഭക്ഷണവും പാനീയങ്ങളും, ശരാശരി 3 കിലോഗ്രാം ആണ്. ഉറക്കത്തിനു ശേഷമുള്ള ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണമാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം. ഒരു രാത്രി ഉറക്കത്തിൽ, തലേദിവസം കഴിച്ചതെല്ലാം ദഹിച്ചു, ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ അവയവങ്ങളും വിശ്രമിക്കുകയും സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്തു. അനുകൂല സാഹചര്യങ്ങൾഅവരുടെ ഭാവി ജോലികൾക്കായി. പോഷകാഹാരത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഏകകണ്ഠമാണ്, ശാരീരികമോ അല്ലെങ്കിൽ ശാരീരികമോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മാനസിക പ്രവർത്തനംഒരു വ്യക്തി ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏത് ഭാഗത്താണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് മാത്രമേ ഇത് സാധ്യമാകൂ.

ഒരു വ്യക്തി ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഏകദേശം 1/3 അടങ്ങിയിരിക്കണമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ദൈനംദിന റേഷൻവോളിയത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും പോഷക മൂല്യം. ശാരീരിക അദ്ധ്വാനമുള്ള ഒരു വ്യക്തി നിസ്സാരമായ അളവ് കഴിച്ചാൽ പോഷക മൂല്യംപ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മോശം - അവൻ ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, തുടർന്ന് അയാൾക്ക് മുഴുവൻ ലോഡുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയില്ല, അവന്റെ പ്രകടനം ഗണ്യമായി കുറയുന്നു. പ്രാതലിന് ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയോ ചായയോ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് ഇപ്പോൾ ഫാഷനായി മാറിയിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വിജ്ഞാന പ്രവർത്തകർക്കിടയിൽ. അവർ സമയക്കുറവും വിശപ്പും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. രണ്ടും ഫലമാണ് തെറ്റായ ചിത്രംജീവിതം, പൊതുഭരണം, ഭക്ഷണക്രമം ഉൾപ്പെടെ. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ക്രമം സ്ഥാപിക്കുന്നത് (തീർച്ചയായും, ജീവിതത്തിന്റെ മുഴുവൻ രീതിയിലും) തികച്ചും ഒരു വ്യക്തിയുടെ അധികാര പരിധിക്കുള്ളിലാണ്, കൂടാതെ അനുചിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന മോശം ശീലത്തെ മറികടക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആർക്കും അത് നിരസിക്കാൻ കഴിയും. മോശം ശീലങ്ങൾമദ്യപാനവും പുകവലിയും പോലെ.

മേൽപ്പറഞ്ഞവ സംഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, മുൻകാല ചിന്തകർ ഇതിനകം തന്നെ ഭക്ഷണത്തിലെ മിതത്വം ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യവുമായി മാത്രമല്ല, അവന്റെ ധാർമ്മിക നിലയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പുരാതന റോമൻ തത്ത്വചിന്തകനായ റൂഫസ് മ്യൂസോണിയസ് വിശ്വസിച്ചത്, "നമ്മുടെ കടമ ജീവിതത്തിനായി കഴിക്കുക എന്നതാണ്, ആനന്ദത്തിനുവേണ്ടിയല്ല, ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വേണ്ടി ജീവിക്കുമ്പോൾ, സോക്രട്ടീസ് ജീവിക്കാൻ കഴിക്കുന്നു എന്ന സോക്രട്ടീസിന്റെ മനോഹരമായ വാക്കുകൾ പിന്തുടരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ മാത്രം. ." പോഷകാഹാരത്തോടുള്ള തന്റെ മനോഭാവം സോക്രട്ടീസ് തന്നെ പ്രകടിപ്പിച്ചു: "നിങ്ങളുടെ വിശപ്പും ദാഹവും ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക."

മിക്ക രോഗങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനം ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നു ആധുനിക മനുഷ്യൻനുണ പറയുന്നു പോഷകാഹാരക്കുറവ്. കുടുംബത്തിൽ ഈ ശീലം അവനിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. തത്വങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് യുക്തിസഹമായ പോഷകാഹാരംപ്രായോഗികമായി അവ കർശനമായി പാലിക്കുന്നത് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും നൽകും നല്ല ആരോഗ്യംനല്ല ആത്മാക്കൾ, പൂർണ്ണവും രസകരവുമായ ജീവിതം നയിക്കാനുള്ള അവസരം.