النعناع له خصائص مفيدة ولكنها ليست مفيدة. الوصف النباتي للنعناع

منذ العصور القديمة، يستخدم الناس الأعشاب في نظامهم الغذائي، ويعالجون الأمراض بها، وتسعدهم الحقول والمروج وحواف الغابات وجوانب الطرق برائحتها المورقة. يعد النعناع أحد الأعشاب الأكثر شهرة وأهمية. خصائصه وموانعه معروفة منذ قرون عديدة. ومع ذلك، ليست كل الأصناف لها خصائص طبية ومناسبة للاستهلاك. من بين جميع الأنواع، يبرز النعناع. وهي التي تشتهر برائحتها المشرقة والساحرة.

ما هذا يا نعناع؟

ربما لا يوجد شخص لا يعرف رائحة هذا النبات. نشتري علكة النعناع ومعاجين الأسنان والإكسير والحلويات، وغالبًا ما تكون رائحتها هي النعناع المفضل لدينا. وقد تمت دراسة خصائصه الطبية وموانع الاستعمال لفترة طويلة. استخدم أسلافنا البعيدين النعناع للتغلب عليه أمراض مختلفة. حتى الرومان القدماء استخدموه. وكان العرب يزرعون النعنع في بساتينهم، وأهدى له الصينيون رسائل، وغسل اليونانيون به أيديهم وطهروا وجوههم. وفي العصور الوسطى، تم استخدام النعناع مع الحليب والنبيذ للعلاج امراض عديدةبما في ذلك الصداع.

اليوم يتم استخدام هذا النبات كما علاجو في لأغراض تجميلية. تزرع الأعشاب العطرية في المزارع ويتم توفيرها لعلم الصيدلة. ما هو السر الذي يحتويه النعناع؟ يتم الكشف عن الخصائص الطبية وموانع الاستعمال وميزات تحضير واستخدام النبات في هذه المقالة.

وصف

هذا النبات معمر، من خمسة وعشرين إلى خمسة وستين سنتيمترا، وله جذمور متفرع وجذور رقيقة. الزهور هي الوردي الأبيض، الأرجواني الفاتح أو الوردي المحمر. وهي تقع على أطراف البراعم على شكل نورات مائلة. يزهر النبات طوال فصل الصيف. الجذع، مثل النبات بأكمله، ناعم. أوراق النعناع لها شكل بيضاوي مع قاعدة على شكل قلب وحواف مسننة حادة. توجد الخصائص المفيدة بشكل أساسي فيها وفي الزهور، على الرغم من استخدام أجزاء أخرى في بعض الأحيان. يتم تربية النعناع خصيصًا في الحدائق وحدائق الخضروات أو ينمو بطريقة بريةعلى الحقول. ينضح برائحة منعشة قوية وممتعة للغاية.

مُجَمَّع

هذه الرائحة هي نتيجة لمحتوى مجموعة كاملة من الزيوت الأساسية والمنثول الموجودة في النعناع. يمكن فهم الخصائص الطبية وموانع الاستعمال من خلال دراسة تركيبة النبات الذي يتضمن عدداً كبيراً من الفيتامينات والمواد والعناصر الدقيقة المفيدة وهي:

الفيتامينات - C، B1، PP، A، B5، B9، B2، B6؛
العناصر الدقيقة - الفوسفور والمنغنيز والحديد والنحاس والمغنيسيوم والزنك والصوديوم والبوتاسيوم.
الأحماض الأمينية مثل البيتين والأرجينين.
حمض دهني
الأحماض العضوية، بما في ذلك الكلوروجينيك، والأورسوليك، والأوليونوليك، والأسكوربيك، والخليك، والكافيين، وحشيشة الهر؛
البيبريتونين بينين.
الزيوت الأساسية؛
مينثوفوران.
من الفلافودينودات - هسبيريدين.
من العفص - روتين.
فيتوستيرولس وفيتوستيرولس.
الصابونين.
الألياف الغذائية؛
الراتنجات.
الكحوليات.
التربينات: السترال، جيرانيول، الليمونين، تربينين، كارفاكرول.

يتكون من ثمانية وسبعين بالمائة من الماء واثنين ونصف بالمائة من الزيوت الأساسية.

الألياف الغذائية لكل مائة جرام من الأوراق تحتوي على:

الدهون - 1 غرام؛
الكربوهيدرات - حوالي 7 غرام؛
البروتينات - حوالي 4 جم.

قيمة الطاقة للوزن المشار إليه هي واحد وسبعون سعرة حرارية. هذا النبات هو مخزن للصفات المفيدة.

الجمع والتحضير

يمكن شراؤه من الصيدلية بشكله النهائي أو في أكياس أو كمواد خام جافة يتم تخميرها. ولكن من الأفضل أن تجمع النعناع بيديك وتجهزه لفصل الشتاء. بالنسبة لأولئك الذين يقررون القيام بذلك، ستساعدهم النصائح التالية:

يجب جمع العشب في النصف الأول من اليوم، في الطقس الجاف، ويفضل أن يكون ذلك عندما يبدأ النبات في الازدهار. ثم يحتوي النعناع على أعلى تركيز منه مواد مفيدة. في هذه الحالة، يتم استخدام أوراقها وأزهارها بشكل رئيسي.
على الرغم من أن النبات يزهر طوال الصيف ، مناطق مختلفةتختلف هذه الفترة وقد تكون أقصر إلى حد ما.
يمكن جمع النعناع عن طريق نتف السيقان لسرعة أكبر، وفي المنزل يمكنك تمزيق أوراقه وأزهاره التي تصلح للاستخدام.
يتم تجفيف النعناع في الهواء الطلق في الظل. للقيام بذلك، يتم وضع النبات في طبقة رقيقة على الورق أو القماش. من المستحسن تحريكه من وقت لآخر.
بعد أن تصبح المواد الخام جاهزة، يتم تغليفها في أكياس ورقية أو عبوات زجاجية مغطاة بإحكام.
يتم تخزينه في مكان جاف ومظلم لمدة تصل إلى عامين.
لكي تحتفظ العشبة بمزيد من خصائصها، من الأفضل تقطيعها فقط قبل الاستخدام، وليس مقدمًا.

طلب

يشتهر النعناع بمحتواه من الزيت العطري المسمى المنثول. إنه يضفي على النبات رائحة منعشة مميزة يحبها الجميع كثيرًا.

هناك رأي مفاده أنه من الأفضل حصاد النعناع في الربيع حتى قبل الإزهار.

تستخدم خصائصه في طب الأعشاب ويضاف النعناع إلى أطباق الطهي. كما أنه يستخدم لتخفيف الغثيان، وانتفاخ البطن، اضطراب عصبي, سوء الهضموالربو والتهاب الشعب الهوائية أو الرئوية وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض النساء ونزلات البرد والصداع النصفي والتشنجات وتحص صفراوي والعديد من المشاكل الأخرى. يكمل النبات المستحضرات العشبية المعرقّة.

دواعي الإستعمال

النعناع له تأثير مفيد على الجسم كله. بادئ ذي بدء، يتم استعادة الجهاز العصبي. يساعدك الشاي بالنعناع على الاسترخاء بعد يوم شاق أو تحسين مزاجك في الصباح. تساهم الخصائص المفيدة في تحسين التركيز وتحسين وظائف المخ.

كما أنه يلعب دورًا في الجهاز الهضمي دور إيجابي. الشهية، وتتحسن عملية هضم الطعام، وتحفيز إفراز عصير المعدة واللعاب. بالإضافة إلى ذلك، النعناع هو عامل مفرز الصفراء وينعش التنفس بشكل رائع. يتم تطهير الأمعاء وتحفيز عمل الكبد والمرارة.

يحدث توسع الأوعية والاستقرار معدل ضربات القلبوتحسين الدورة الدموية. وفي بعض الحالات، يمكن أن يحل محل الأدوية تمامًا أو على الأقل يكمل علاج أمراض القلب والأوعية الدموية.

تم الكشف عن الخصائص المفيدة للنعناع للنساء بشكل مثالي. في التجميل يتم استخدامه للأقنعة والحمامات والساونا. إنه قادر على قمع البكتيريا الموجودة على الجلد والأغشية المخاطية. هذه الإجراءات مناسبة بشكل خاص للبشرة الدهنية التي تعاني من حب الشباب. ثم يصبح الجلد مرنًا ومخمليًا.

ماذا يعالج؟

النعناع لديه الكثير من الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال. من المفيد تناول الأمراض التالية:

الاضطرابات العصبية والقلق والقلق.
أرق؛
التهاب المعدة والإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.
غثيان؛
زيادة الحموضة عصير المعدة;
صداع نصفي؛
أمراض الجهاز التنفسي (في هذه الحالة، يتم استخدام زيت النعناع الأساسي)؛
ارتفاع ضغط الدم الشرياني؛
الأمراض النسائية؛
تسوس وأمراض اللثة.
البكتيرية و الالتهابات الفطريةجلد.

موانع

يخشى بعض الرجال أن تتفاقم قوتهم إذا استخدموا النعناع. الخصائص الطبية وموانع الاستعمال مع الاستخدام المعتدل للنبات لن تظهر بشكل ملحوظ. إنها مسألة أخرى إذا أفرطت في استخدام النعناع. ثم يمكن بالفعل ملاحظة مشاكل الفاعلية، لأن إنتاجها الهرمونات الأنثويةالذي يحتوي عليه النعناع بكميات كبيرة.

يمكن التعبير عن الخصائص وموانع الاستعمال في اضطرابات النوم والصداع، خاصة مع الاستهلاك المفرط.

كما يجب عليك الامتناع عن استخدام هذا النبات للحالات والأمراض التالية:

الحساسية.
انخفاض ضغط الدم.
توسع الأوردة؛
الحمل والرضاعة؛
أمراض الكلى والكبد.
مشاكل في الحمل.
الأطفال دون سن الخامسة.

وبالإضافة إلى ذلك، يميل الأطباء إلى الاعتقاد بذلك الاستخدام النشطيؤدي النعناع إلى فقدان حساسية الجسم لمكوناته.

قد يحدث أيضًا التعصب الفردي للنبات، وفي هذه الحالة من الضروري التوقف فورًا عن استخدامه.

النعناع له تأثيرات مختلفة أثناء الرضاعة. الخصائص والموانع المفيدة للنساء في هذه الحالة ستعتمد بشكل مباشر على تنوعها. بعد كل شيء، وفقا للبعض، فإنه يحفز إنتاج الحليب، والبعض الآخر يقول، على العكس من ذلك، أنه يقلل منه. في هذه الحالة، يعتبر النعناع مناسبا، والذي يحتوي على أقل كمية من المنثول، ولكنه يحتوي على الكارفون الذي يحفز الرضاعة.

تَغذِيَة

نظرًا لأن النعناع يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي، ويزيل السموم من الجسم وينظم عصير المعدة، فغالبًا ما يستخدم في الوجبات الغذائية. كما أنه يساعد في علاج الإمساك، والقضاء على عمليات التعفن في الأمعاء وتقليل الحموضة.

تضاف أوراق النعناع إلى:

الدورات الأولى والثانية.
خبز المعجنات والفطائر والكعك والبسكويت؛
حلويات الفواكه والتوت؛
الصلصات والمخللات.
اللبن المخفوق.

النعناع هو أحد التوابل، ومحسن نكهة الأطباق، وعامل منكه طبيعي، وعنصر يحسن الشهية.

يتم استخدام خصائص منشط في مشروبات مختلفةوأشهرها "الموهيتو" الخالي من الكحول. سوف يروي الشاي والحقن عطشك بشكل رائع وفي نفس الوقت يقمع الشعور بالجوع.

من الجيد دمج النعناع مع منتجات مثل:

لحمة؛
طائر؛
سمكة؛
خضروات؛
الفاكهة؛
التوت.
خضرة.
جبن؛
بهارات؛
بهارات.

شاي بالنعناع

مشهور جدا شاي أخضرمع النعناع، البابونج، الزعتر وأوراق الليمون. إذا كنت تشرب عدة أكواب من هذا المشروب يوميًا، فخلال بضعة أشهر سيشعر الشخص بالخفة والراحة.

إذا تم تحضير الشاي من أوراق طازجة، فيجب عليك أولاً صب الماء المغلي فوقها، ثم إضافة الماء والشراب.

ليست كل الأطباق مناسبة للتسريب. على سبيل المثال، لا ينصح باستخدام البلاستيك والمعدن. من الأفضل تحضير الشاي بالنعناع في وعاء من الخزف أو الزجاج. يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة بشكل أكبر في المشروب الطازج. ولذلك، لا ينبغي طهي الكثير منه في وقت واحد. غالبًا ما يضاف العسل أو الليمون إلى الشاي. من الأفضل تجنب السكر لأنه يحيد الخصائص المفيدة للنعناع.

كعلاج بارد، خذ ملعقة كبيرة من النورات أو الأوراق واسكب كوبًا من الماء المغلي. وبعد عشر دقائق فقط يمكن تناول المشروب عن طريق الفم.

في حالة التسمم، تناول ملعقتين كبيرتين لكل كوب من الماء وأصر على ساعتين. شرب ملعقة واحدة أثناء وجبات الطعام.

إذا شعرت بالغثيان، اشرب ملعقة كبيرة من الشاي المخمر لكل كوب من الماء، نصف كوب مرتين في اليوم.

لعلاج آلام الرأس أو العضلات، أضف ملعقة صغيرة من العسل وملعقتين صغيرتين من قشر الليمون إلى كوب مع قليل من الأوراق الجافة. يجب أن يكون المشروب الناتج في حالة سكر ثلاث مرات في اليوم، نصف كوب.

الحقن والنعناع

يجب دراسة الخصائص المفيدة وموانع استخدام النبات بعناية قبل البدء في استخدامه وعلاجه بشكل منتظم. إذا لم يتم تحديد أي آثار جانبية ويوصى بالنعناع، بالإضافة إلى الشاي، يمكن أيضًا تحضير الحقن.

لهذا الغرض غسلها أوراق طازجةضعيها في وعاء نصف لتر واملأها بالفودكا أو الكحول إلى الأعلى. يمكنك إضافة القليل من القرفة هناك. يجب إغلاق الغطاء بإحكام ووضعه في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين.

يمكنك تحضير هذه النسخة البسيطة من الصبغة: تُسكب ملعقتان صغيرتان من العشبة في الترمس مع ربع لتر من الماء المغلي. وبعد مرور ساعة، يمكنك البدء بشرب الصبغة المصفىة بمقدار ملعقة كبيرة ست إلى سبع مرات في اليوم.

زيت اساسي

يفضل العديد من ممثلي الجنس العادل استخدام الزيوت الأساسية. يعد النعناع، الذي تمت دراسة خصائصه وموانع استخدامه المفيدة للنساء بشكل كامل، أحد المنتجات المفضلة لدينا. يتم إضافته إلى أقنعة مختلفةللوجه والتدليك وتطبيقه ببساطة على الجلد لعلاج مشاكل معينة.

له تأثير منشط ومقشع وماص ومطهر ويوسع الأوعية الدموية.

النعناع في التجميل

تستخدم خصائص النعناع للنساء على نطاق واسع في العناية بالبشرة.

على سبيل المثال، لتحسين بشرتك، يمكنك تحضير غسول. للقيام بذلك، مزيج ضخ النعناع وعصير الخيار ومغلي البقدونس بكميات متساوية. إنهم بحاجة إلى مسح وجوههم صباحًا ومساءً.

لتخفيف التعب وتنعيم الجفون، ضعي عليها قطعًا قطنية مبللة بالتسريب المبرد.

سيتم التعبير عن الخصائص المفيدة للنعناع للنساء في تأثير مفيد، خاصة على البشرة الدهنية، حتى مع استخدام بسيطالتسريب. سوف يكتسب ظلًا غير لامع وستضيق المسام المتضخمة.

أطلق الروس القدماء على "dragolub" اسم "dragolub" والذي يعني في الترجمة "عزيزي، محبوب، لطيف". عشب طبي، مثل النعناع، الذي كانت خصائصه واستخداماته معروفة جدًا بالنسبة لهم. اليوم، بعد عدة قرون، لم نعد نسميها بمودة. لكن حتى الآن يظل النعناع دواءً عالميًا ومشروبًا مفضلاً لدى الكثير من الناس.

يعد النعناع الميداني (البرية والمرج والذرة) من أكثر أنواع النعناع عطرًا النباتات البريةعلى الأرض. يمكن العثور عليها في العديد من دول العالم. وتتواجد في بلادنا في العديد من المناطق، وتنمو في المروج، على طول ضفاف الأنهار والمستنقعات والبحيرات. يمتلك النبات خصائص طبية ويستخدم في الطب التقليدي والشعبي لعلاج العديد من الأمراض.

لهذا الغرض، يتم استخدام الأوراق والسيقان والبراعم والنورات، التي يتم جمعها خلال فترة الإزهار، وتجفيفها، وبعد ذلك يتم تحضير الحقن، والمغلي، وما إلى ذلك. محتوى عاليفلافونيدات، أحماض عضوية قيمة، كاروتين، تربينات مختلفة. يستخدم المنثول الغني بالنبات في مجموعة متنوعة من مجالات علم الصيدلة و الصناعات الغذائية.

ما هي قيمة نبات النعناع الميداني والوصف والتطبيق والخصائص المفيدة وموانع الاستعمال وماذا يحتوي؟ دعونا نتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل على الموقع www.site:

وصف النبات

يحتوي هذا النبات الدائم على جذمور زاحف طويل. الجذع محتلم، منفرد، طوله 40-80 سم، ويمكن أن يكون منتصباً أو متفرعاً. أوراق النعناع معنقة، بيضاوية، مدببة قليلاً، مسننة جيدًا عند الحواف.

تزهر بأزهار صغيرة أرجوانية وردية طوال الصيف حتى أواخر الخريف. وبعد ذلك تبدأ الثمار وهي عبارة عن مكسرات بنية صغيرة الحجم في النضج شكل بيضاوي.

حول سبب تقدير النعناع الميداني، ما هي خصائصه المفيدة

المنثول، وهو جزء من النبات، له تأثير مسكن خفيف. لذلك، بالنسبة للصداع والكدمات والكدمات، يتم تطبيق المنتجات المبنية عليها على الجلد بالقرب من المنطقة المؤلمة.

يتم تطبيق المنثول الممزوج بالبارافين أو الشمع بلطف على الصدغ لعلاج الصداع النصفي. يتم إضافته إلى الفازلين لعلاج سيلان الأنف.

الحقن من الأوراق لها مضادات الميكروبات ، خصائص مطهرة. يتم استخدامها للقضاء على عمليات التخمير في الأمعاء وتعزيز التمعج. يساعد تناول كمية صغيرة من المنقوع بشكل منتظم على علاج الإمساك. يساعد هذا المنقوع على التخلص من الغثيان، ويعالج اضطرابات المعدة، ويحسن عملية الهضم. وهذا أيضا عظيم عامل مفرز الصفراء.

بالإضافة إلى ذلك، فإن منقوع النعناع له خصائص مهدئة، وينصح بشربه ليلاً لعلاج اضطرابات النوم والأرق واضطرابات الجهاز العصبي المختلفة.

يتم تضمين المنثول في أدوية القلب. على سبيل المثال، تساعد الأدوية المعروفة على التوسع: قطرات Validol، Valocordin، Zelenin الأوعية التاجيةقلوب. ومحاليل المنثول الكحولية أو الزيتية لها خصائص معاكسة: فهي تستخدم لتضييق الأوعية الدموية في الأغشية المخاطية وتستخدم في علاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي.

يوصي المعالجون باستخدام العصير الطازج للنبات لعلاج الذبحة الصدرية. كما أنه فعال لأمراض الكبد وكذلك المرارة والقنوات الصفراوية. يدخل في علاج التهاب القولون التشنجي، وانتفاخ البطن، ويؤخذ عنه تحص بولي.

خارجياً، يستخدم عصير النبات لعلاج الأمراض الجلدية المسببة للحكة. عندما يحدث ركود الحليب عند النساء المرضعات، فمن المستحسن تطبيقه غدد الثديأوراق طازجة. وهذا يعزز التفريغ بشكل أفضل حليب الثدي.

تحضير المستحضرات الطبية

التسريب: صب 1 ملعقة كبيرة. ل. سحق الأوراق الطازجة أو المجففة مع كوب من الماء المغلي. دافئ، ويترك لمدة 20 دقيقة. خذ نصف كوب من المنتج المصفى قبل الوجبات.

ديكوتيون: اسكبي ملعقتين كبيرتين في وعاء صغير من المينا. ل. الأوراق المسحوقة والسيقان والزهور. صب نصف لتر من الماء المغلي. يغلي مرة أخرى، والحد من الحرارة، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ويُخمر جيدًا. خذ المرق المصفى شيئًا فشيئًا طوال اليوم.

حول كيفية استخدام النعناع الميداني واستخدامه في الوصفات الشعبية

لعلاج الجروح وتقرحات الجلد وتآكل عنق الرحم، قم بإعداد العلاج التالي: قطع الأوراق والسيقان الطازجة. ضعه في مرطبان ثم املأه بالكحول عالي الجودة. حافظ على النسبة: 1 × 10. ضع الجرة في مكان مظلم. اتركها لمدة 5-7 أيام.

امزج الصبغة بكمية متساوية من المكرر زيت نباتي. ضعه في حمام مائي واتركه حتى يتبخر الكحول. ثم صب المنتج المبرد من خلال القماش القطني في زجاجة داكنة. تنطبق خارجيا.

لعلاج الصداع، ضعي بعض الأوراق في راحة يدك ثم ضعيها على صدغيك وجبهتك. الاستلقاء لبعض الوقت حتى يهدأ الألم.

إذا كان لديك رائحة فم كريهة، قم بإعداد منقوع منعش للشطف: صب 3 ملاعق كبيرة. ل. يُضاف النبات المفروم جيدًا إلى كوب من الماء المغلي ويُغطى بمنديل سميك. عندما تبرد، سلالة.

يعالج آلام والتهاب الأذن بخليط من عصير النعناع الطازج مخلوطاً بكمية متساوية ماء مغليالمحلاة عسل النحل. يتم غرس هذا الخليط في قنوات الأذن.

لتقليل زيادة الحموضةعلى المعدة، قم بوضع 3-5 قطرات من زيت النعناع على قطعة سكر، ثم تناول السكر.

حول من قد يكون في خطر من النعناع، ما هي موانع النبات

مع كل المزايا التي لا يمكن إنكارها لهذا النبات الرائع، فإن النعناع له موانع. على وجه الخصوص، لا ينبغي أن تؤخذ الاستعدادات منه عن طريق الفم من قبل النساء الحوامل أو المرضعات. لا ينبغي أن تعطى للأطفال أصغر سناوكذلك الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

لا يستخدم مع انخفاض ضغط الدم أو الدوالي.

يجب أن يعلم الرجال أن الاستخدام طويل الأمد لكميات كبيرة من منقوع النعناع والشاي له تأثير سلبي على الانتصاب. لذلك، لا ينبغي أن تبالغ معهم. كن بصحة جيدة!

تعرف على الخصائص المفيدة وتكوين النعناع. كيفية استخدامه، ما هو تأثيره على الجسم، تعرف على التركيب الكيميائي وموانع الاستعمال.

أنواع النعناع

اليوم، هناك عدد كبير جدًا من أنواع النعناع المختلفة، والفرق الرئيسي بينها هو تكوين الزيوت الأساسية وخصائصها على جسم الإنسان. وكما تشير ويكيبيديا، هناك حوالي 25 نوعًا و10 أنواع هجينة طبيعية. سننظر في 2 فقط - الأكثر شعبية.

اكتسب النعناع، الذي تحتوي أوراقه على كمية كبيرة من المنثول، أقصى قدر من الشعبية. بفضل الزيوت الأساسية المنثول، يتم استخدام هذا النوع من النباتات في الطب التقليدي والشعبي، وكذلك التجميل. يضاف المنثول إلى العديد من المنتجات المستخدمة لعلاج بعض الأمراض الجلدية ويوجد في معجون الأسنان للمساعدة في التخلص من هذه الأمراض تجويف الفمرائحة كريهة.

النعناع الطبي لديه كتلة خصائص إيجابية:

وهو مدر ممتاز للبول، وبفضله يتم إخراجه من الجسم. السائل الزائد. إذا كنت تستهلك الكثير من المخللات، فقد يكون شرب شاي النعناع الطازج يوميًا مفيدًا؛
له تأثير مفرز الصفراء، لذلك يمكن استخدامه كعلاج ل؛
يستخدم كمضاد للقيء - قم بخلط بضع قطرات من عصير الرمان والنعناع. تساعد هذه التركيبة على تخفيف الغثيان، وإيقاف القيء، ويمكن تناولها أثناء فترة الحمل؛
له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي‎يساعد على تخفيف القلق. للقيام بذلك، سيكون كافيا لشرب كوب من الشاي، لإعداده يمكن استخدام النعناع المجفف أو الطازج؛
النبات له تأثيرات مضادة للالتهابات ومسكن. لهذا الغرض يتم تخميره العشب الطازجيجب غلي النعناع لعدة دقائق ويمكن تناول الشاي الجاهز لعلاج الصداع النصفي والصداع.
يمكن استخدام النعناع في التجميل لتقوية الشعر وعلاجه. من المفيد شطف خيوطك بانتظام بالمرق الدافئ بعد كل غسلة. ومع ذلك، إذا تم استخدام هذا الشطف الطبيعي، فيمنع منعا باتا استخدام مجفف الشعر لتجفيف شعرك. يغذي هذا المنتج الخيوط بشكل مثالي، ويعيد اللمعان الطبيعي، ويحفز نمو الشعر، ويزيل مشكلة الأطراف المتقصفة؛
المستحضرات من ديكوتيون النعناعيوصى باستخدامه للقضاء على الالتهاب وتخفيف حكة فروة الرأس.

النعناع العادي

يشمل هذا النوع عدة أنواع، عادةً ما تكون الأكثر استخدامًا: النعناع الياباني (Mentha japonica)، والنعناع المائي (Mentha aquatica)، والنعناع المستنقعي (Mentha Pulegium)، ونعناع التفاح (lat. Mentha rotundifolia).

تحتوي أوراق النعناع على كمية كبيرة من المنثول الذي له تأثير مطهر ومضاد للتشنج ومخدر موضعي. يمكن تناول النعناع العادي داخليًا كشاي أو خارجيًا.

النعناع مفيد للذبحة الصدرية وآلام شديدة في المعدة والأمعاء – يؤخذ عن طريق الفم. إذا كان القلق شديدا وجع أسنان، يتم تشخيص الألم العصبي والتهاب الشعب الهوائية أو أمراض الجهاز التنفسي الأخرى، ويستخدم النبات خارجيا. بفضل خصائصه يضاف النعناع إلى مجموعة متنوعة من المراهم والأقراص والأدوية الأخرى.

يساعد منقوع النعناع على تخفيف الالتهاب في تجويف الفم والقضاء على تقلصات البطن وحرقة المعدة وآلام القلب. يتمتع هذا النبات بتأثير منشط ممتاز ويمكنه تخفيف ضربات القلب السريعة وإعادتها إلى وضعها الطبيعي. كثيرا ما تستخدم أثناء العلاج، التهاب القولون التقرحيوالإمساك.

ونظراً لوجود المرارة فإن النبات يساعد على تحفيز عمل المرارة والكبد. يستخدم لإزالة الحجارة المتكونة فيه المرارة‎يساعد على تنظيف الكبد بلطف ولكن بفعالية.

يستخدم النعناع العادي على نطاق واسع في الصناعات الدوائية والعطور، ويضاف إلى مجموعة متنوعة من الحلويات وبعض المشروبات الكحولية.

خصائص النعناع

يتمتع النعناع بالكثير من الخصائص المفيدة، والتي بفضلها تم استخدامه في الطب الشعبي لعدة قرون، لأن أسلافنا كانوا يعرفون تأثيره الإيجابي على الجسم.

فوائد النعناع

مهدئ ممتاز وطبيعي. يتم تخمير أوراق النعناع مثل الشاي البسيط، ويتم غرس المشروب لمدة 10 دقائق ويكون جاهزًا للشرب.
له تأثير قوي مضاد للالتهابات، لذلك فهو موجود في العديد من الأدوية.
له تأثير مسكن وقابض ومقشع. ويفيد استخدام النعناع أثناء علاج أمراض المعدة المختلفة والروماتيزم والسل.
صبغة النعناع تخفف بسرعة حتى الصداع الشديد.
يساعد في انتفاخ البطن.
زيت النعناع العطري يحفز نمو الشعر. للقيام بذلك، تحتاج إلى تحضير مغلي بسيط - خذ أوراق النبات (300 جم) واسكب الماء المغلي (1 لتر)، واغلي الخليط لمدة 30 دقيقة. يتم غرس المرق لمدة نصف ساعة أخرى ويستخدم لشطف الخيوط.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

محتوى السعرات الحرارية من النعناع الطازج لكل 100 غرام هو 70 سعرة حرارية، وأيضا:

البروتينات - 3.75 جم
الدهون - 0.94 جم
الكربوهيدرات - 6.89 جم
الرماد - 1.76 جم
ماء - 78.65 جم
الألياف الغذائية - 8 جم

الفيتامينات:

أ- 212 ميكروجرام
ب1 - 0.082 ملغ
ب2 - 0.266 ملغ
ب5 - 0.338 ملغ
ب6 - 0.129 ملغ
ب9 - 114 ميكروغرام
ج - 31.8 ملغ
ب - 1.706 ملغ

العناصر الكلية والصغرى:

الكالسيوم - 243 ملغ
البوتاسيوم - 569 ملغ
الفوسفور - 73 ملغ
المغنيسيوم - 80 ملغ
- 31 ملغ
الحديد - 5.08 ملغ
منغنيز - 1.176 مجم
الحديد - 5.08 ملغ
النحاس - 329 ميكروغرام
الزنك - 1.11 ملغ

علاج النعناع

تتحسن الدورة الدموية ويستخدم النعناع لإبطاء ضربات القلب السريعة وتطبيعها.
الموصى بها لأمراض الأوعية الدموية والقلب.
ويستخدم زيت النبات في تحضير عدد كبير من الأدوية المستخدمة لأمراض المعدة.
يساعد الاستهلاك المنتظم للنعناع على تطبيع عملية الهضم والقضاء على نوبات الغثيان وانتفاخ البطن.
إذا لم تكن هناك موانع، فيمكن استخدام النعناع لعلاج الربو والعمليات الالتهابية المختلفة التي تحدث في الشعب الهوائية والرئتين.

موانع

التوفر التعصب الفرديالنباتات.
مع استثارة عصبية شديدة والأرق.
إذا تم تشخيص العقم، لأن الاستخدام المنتظم للنعناع يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الوضع.
ضغط منخفض.
خلال الرضاعة الطبيعية(قد ينخفض مخزون الحليب).
لا ينصح به للرجال، حيث أن هناك انخفاض في الرغبة الجنسية.
الأطفال دون سن 3 سنوات.

خصائص مفيدة للنعناع

ينخفض ضغط الدم.
يعود إيقاع القلب إلى طبيعته.
يوصى به للذبحة الصدرية وعدم انتظام ضربات القلب وتصلب الشرايين.
تزداد نغمة جدران الأوعية الدموية.
له تأثير مطهر ومطهر.
يخفف الصداع.
يصبح التنفس أسهل.
تنخفض درجة حرارة الجسم.
يخفف من التهاب الحلق.
له تأثير تبريد ومخدر أثناء علاج التهاب البلعوم والتهاب الحلق.
يتم القضاء على العمليات الالتهابية التي تحدث في الجيوب الفكية.
يسهل عمل الكلى والمرارة.
تطبيع أداء الأمعاء.
تنخفض حموضة المعدة.
يمنع تطور القرحة الهضمية.
يتم منع تطور البكتيريا المسببة للأمراض.
يخفف من نوبات حرقة المعدة.
خلايا الكبد لها تأثير تقوية، وبالتالي زيادة وظائفها الوقائية.
يتم منع تطور تحص صفراوي.
يتم تطبيع تدفق الصفراء.

ضرر

الاستخدام غير المنضبط للنعناع يؤدي إلى عواقب غير سارة ورد فعل تحسسي يتجلى في الأعراض التالية:

الحكة والطفح الجلدي.
التنفس ضعيف
احمرار الجلد.
تشنج قصبي.
صداع قوي؛
غثيان؛
القيء.

تطبيق النبات

يتمتع النعناع بالكثير من الخصائص الإيجابية ويصبح نباتًا طبيًا لا يمكن الاستغناء عنه تقريبًا ويمكن استخدامه في مختلف المجالات.

النعناع في الطبخ: وصفات

هذا النبات يعطي الأطباق رائحة مثيرة للاهتمام. النعناع يهدئ وينعش تمامًا، ويعطي دفعة من النشاط والطاقة. في أغلب الأحيان يتم استخدامه في تحضير مجموعة متنوعة من المشروبات المنعشة. يمكن تحضير شاي النعناع في أي وقت من السنة باستخدام مواد خام طازجة أو مجففة.

يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق باستخدام هذه العشبة - اللحوم والأسماك والأطباق الرئيسية والحلويات والمشروبات والمغلي.

1. موهيتو غير كحولي في المنزل

لتحضير موهيتو منعش ستحتاجين إلى:

مياه معدنية فوارة أو عادية - 300 مل
الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
نعناع طازج - 15-20 ورقة
سكر - 2؟3 ملعقة صغيرة.
ثلج مطحون في الخلاط - 2/3 كوب

عملية الطبخ بسيطة:

قطع الجير إلى شرائح.
توضع أوراق النعناع والسكر في كوب.
السقف مع الخالط.
أضف الثلج.
تُسكب الصودا في الأعلى ويُقلب الموهيتو.
يُزيّن بورق النعناع إذا رغبت في ذلك ويُقدم المشروب مع 1-2 ماصة.

2. شاي بالنعناع

لتحضير شاي النعناع التقليدي، خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق النبات وتصب في 200 غرام من الماء المغلي. يتم غرس المشروب لمدة 10 دقائق تقريبًا. يمكنك شرب الشاي الساخن والبارد. يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون.

3. ضخ النعناع

لتحسين أداء الجهاز الهضمي وتحسين الشهية من المفيد تحضير التسريب التالي:

2 ملعقة صغيرة. يتم سحق أوراق النعناع الجافة.
يتم سكب المواد الخام 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي؛
يتم ترك الصبغة لمدة 30 دقيقة.
يتم تصفية المنتج ويمكن تناوله.

4. ديكوتيون

هذا المنتج له تأثير مطهر ومضاد للسعال. من المستحسن أن تأخذ 1 ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات يوميا للأمراض الجهاز التنفسي. يتم تحضير المرق حسب الوصفة التالية:

خذ 15 جرامًا من أوراق النعناع الجافة.
صب 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
يُوضع الخليط على الموقد ويُغلى ويُغلى لمدة 15 دقيقة.
يُترك المرق لمدة نصف ساعة ويُصفى.

5. النفط

يتم استخدام زيت النعناع العطري على نطاق واسع جدًا، وذلك بسبب الكمية الكبيرة من المنثول الموجودة في تركيبته. أثناء نزلات البرد، يساعد المنثول على تسهيل التنفس، ويساعد في علاج الربو والتهاب الجيوب الأنفية والسعال والتهاب الشعب الهوائية والصداع. يمكن استخدامه لتخفيف الغثيان والقيء، ومفيد للأمراض الجهاز الهضمي.

زيت النعناع مفيد للاكتئاب الإجهاد الشديد, ضغط عاطفي. لتخفيف التوتر الشديد، يوصى بإضافة بضع قطرات إلى الحمام.

يستخدم زيت النعناع العطري على نطاق واسع في مستحضرات التجميل للحفاظ على حالة جيدة للبشرة والشعر:

مفيد للضعفاء والنحفاء و شعر متقصفويزيل القشرة والتهيج وزيادة دهنية فروة الرأس. للقيام بذلك، ما عليك سوى إضافة بضع قطرات من زيت النعناع العطري إلى الشامبو المعتاد، ثم ضعيه على شعرك، واتركيه لمدة دقيقة، ثم اشطفيه بكمية كبيرة من الماء؛
لتحسين الدورة الدموية وتحفيز نمو الشعر، ينصح بفرك بضع قطرات من زيت النعناع في فروة الرأس؛
يرطب الزيت البشرة ويغذيها تمامًا ويخفف التهيج والحكة ويساعد في مكافحة حب الشباب والبثور.

فيديو عن خصائص النعناع المفيدة وكيفية استخدامه:

النعناع مفيد جدًا للجسم ويساعد في محاربة الأمراض المختلفة ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ والتجميل.

في المقال نناقش النعناع - الخصائص الطبية وموانع استخدامه. سوف تتعلم التركيب الكيميائي للنبات ومدى فائدته لصحة المرأة والرجل. سنخبرك بكيفية استخدام النعناع لعلاج التهاب المعدة وضغط الدم وسيلان الأنف والحروق. باتباع نصائحنا، سوف تتعلم كيفية تحضير المغلي والنقيع والزيوت والقطرات من النبات.

قليلا عن النعناع - هذا نبات عشبيعائلة Lamiaceae (lat. Lamiaceae). الاسم اللاتيني: مينثا بيبيريتا. أسماء أخرى: اللوحة الأم، الصدرة.

مظهر (صورة) للنعناع

جنس النعناع (lat. Mentha) يوحد 42 نوعًا من النباتات. النعناع هو مزيج من الأصناف المائية (lat. Mentha aquatica) والحديقة (lat. Mentha spicata).

يمكن زراعة النعناع في الحدائق وفي قطع الأراضي الشخصية وفي المنزل. يمكنك معرفة المزيد عن النمو المنزلي من. يتم زراعته على نطاق صناعي في منطقة فورونيج ومنطقة كراسنودار.

هذا نبات متواضعوالتي يمكن زراعتها حتى على حافة النافذة. إنها تفضل التربة الرطبة وفضفاضة. يتم نشر النعناع عن طريق طبقات، قصاصات وتقسيم جذمور.

يحتوي النبات على جذمور ليفي أفقي. يصل ارتفاع الجذع المنتصب إلى 100 سم، والبراعم متفرعة ومغطاة بكثافة بالأوراق.

الأوراق متقابلة ومدببة ومستطيلة الشكل بيضاوية. حواف نصل الورقة مسننة.

يتم جمع الزهور الصغيرة ذات اللون الأرجواني الفاتح في نصف زهور وتشكل نورات على شكل سبايك. يزهر النعناع من يونيو إلى سبتمبر.

تتكون الثمرة من أربع مكسرات. نادرا ما يؤتي النبات ثماره.

التركيب الكيميائي للنعناع

ما هو مدرج في العشبة الطبية:

المنثول.
زيت اساسي؛
نمط؛
الصابونين.
زيت دهني
الراتنجات.
فيتوسترولس.
العفص.
حمض الاسكوربيك؛
حمض الكافيك
حمض الأوليك؛
حمض الكلوروجينيك
حمض أورسوليك.
كاروتين.
أرجينين.
الجلوكوز.

بفضل تركيبته الغنية، يحتوي النبات على مجموعة كاملة من الخصائص العلاجية..

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية

تحتوي 100 جرام من النعناع على 3.8 جرام بروتين، 0.9 جرام دهون، 14.9 جرام كربوهيدرات، 8 جرام الألياف الغذائيةبالإضافة إلى 78.6 جرامًا من الماء.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام – 70 سعرة حرارية.

طريقة التحضير والتخزين

يتم حصاد النعناع في يونيو ويوليو، وقطع النباتات المزهرة بالكامل فقط. يتم جمعها خلال النهار في الطقس الجاف، عندما لا تبقى قطرات ندى على الأوراق.

من الأفضل قطع النبات بعناية بدلاً من تمزيقه بيديك. يمكنك حصاد شجيرات كاملة أو أوراق فردية. ضع قطع النعناع في الظل، ففي الشمس سوف تفقد معظم زيوتها الأساسية، وبالتالي خصائصها المفيدة.

مباشرة بعد التجميع، اشطفها تحت الماء الجاري البارد وجففها جيدًا على الورق أو المناشف العادية لعدة ساعات. ثم انشر النعناع في طبقة واحدة على الورق وجففه في مكان مظلل وجيد التهوية لمدة 3-5 أيام.

تخزينها في الجرار الزجاجية أو أكياس الكتان. مدة الصلاحية - لا تزيد عن عامين.

كيفية اختيار التوابل

عند شراء البهارات من أحد المتاجر، انتبه إلى العبوة، فيجب أن تكون:

مختومة، والتأكد من عدم تلفها أو فتحها؛
مبهمة حتى لا تسمح بالمرور أشعة الشمس.

كما يجب التأكد من التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية والانتباه إلى ما إذا كان يتم تخزين التوابل في مكان جاف في المتجر، بعيدا عن أشعة الشمس.

ميزات مفيدة

تكمن الخصائص العلاجية وموانع النبات في تركيبته. المكون الرئيسي هو المنثول، الذي يعمل على تطبيع عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي.

يستخدم النعناع في علاج أمراض الجهاز الهضمي. يزيل ثقل المعدة وانتفاخ البطن وله تأثير مفرز الصفراء. يخفف بشكل فعال نوبات الغثيان وله تأثير مهدئ على الغشاء المخاطي في المعدة.

مفيد أيضاً للكبد والمرارة. يستخدم في تطهير هذه الأعضاء من الفضلات والسموم، ويساعد في إزالة الحصوات.

تستخدم مغلي النعناع والحقن والشاي في أمراض القصبات الرئوية. يزيل النبات العمليات الالتهابية في القصبات الهوائية ويعزز إزالة البلغم منها. النعناع يخفف أعراض البرد وله تأثير معرق.

كما أنها تستخدم في طب الأسنان. يقوم النبات بتطهير تجويف الفم. وهو مفيد لالتهاب الفم والتهاب اللثة وأمراض اللثة.

النعناع للنساء

تشمل فوائد النعناع لصحة المرأة تأثيره المفيد على حالة الجلد والشعر. يحتوي النبات على خصائص غذائية وتقوية ووقائية.

يستخدم النعناع في أمراض النساء لعلاج الأمراض الالتهابية. يضاف إليه مغلي النبات حمامات المقعدة. مثل هذه الإجراءات لها تأثيرات مسكنة ومضادة للالتهابات.

النعناع للرجال

الأدوية المبنية على النبات تزيد من الفاعلية وتطبيع الدورة الدموية في أعضاء الحوض. النعناع له تأثير سلبي على صحة الرجل فقط مع جرعة زائدة منتظمة. العشبة مفيدة في كمية معتدلة- 1-2 كوب من الشاي بالنعناع أسبوعياً.

يستخدم مغلي العشبة خارجياً لغسل القدمين. هذا الإجراء يساعد على القضاء رائحة كريهةويقلل من التعرق.

استخدامها في الطبخ

طازجة و الأوراق المجففةنعناع. يضاف التوابل إلى الصلصات والسلطات والمشروبات. يتم دمج العشبة مع لحم الضأن والدواجن والجبن والفواكه والخضروات.

يستخدم زيت النعناع في صناعة الحلويات. ويضاف إلى المخبوزات والكريمات والحلويات.

التطبيق في التجميل

يستخدم زيت النعناع العطري في التجميل

يستخدم مستخلص النعناع في صناعة مستحضرات التجميل. يتم إضافته إلى الكريمات ومرطبات الشفاه والأقنعة وشامبو الشعر.

النعناع ينظم الإنتاج الزهم‎يشد المسام وينظف البشرة. تستخدم مستحضرات التجميل النباتية للعناية بالبشرة الدهنية والمختلطة.

النعناع مناسب لأي نوع شعر. شامبو وبلسم النعناع يغذي الشعر الجاف ويقلل من فروة الرأس الدهنية ويحسن مظهر تجعيد الشعر.

قناع للوجه

النعناع يغذي البشرة ويوحد لونها. يستخدم مغلي النبات لمسح الوجه صباحاً ومساءً. يتم دمج زيت النعناع مع مكونات أخرى ويتم تحضير الأقنعة بناءً عليها. هذه المنتجات مناسبة للبشرة الدهنية والمشكلة.

مكونات:

الطين الأصفر - 1 ملعقة كبيرة.
زيت النعناع العطري - 2 قطرة.
زيت اللوز - 2 ملعقة صغيرة.
زيت الليمون - 1 قطرة.
الماء - 1 ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ: يخفف الطين بالماء، ويحرك حتى يصبح ناعماً. يضاف الزيت ويقلب.

كيف تستعمل: اغسلي وجهك، وامسحي السائل الزائد بقطعة قماش جافة وضعي قناعًا. اشطف المنتج ماء دافئبعد 15 دقيقة، عندما يجف الطين. بعد العملية، رطبي البشرة بالكريم.

نتيجة: يزيد القناع من تدفق الدم إلى الجلد ويزيل الالتهاب ويقلل من دهنية البشرة.

قناع الشعر

يتم استخدام مغلي النبات لشطف الشعر بعد غسل شعرك. يضاف مستخلص النعناع إلى مستحضرات التجميل الجاهزة للعناية بالشعر أو تصنع منه أقنعة محلية الصنع. وهي مناسبة لأنواع الشعر الدهني.

مكونات:

زيت النعناع - 2 قطرات.
زيت الجوجوبا - 20 مل.

كيف تطبخ: سخني زيت الجوجوبا في حمام مائي إلى 36-37 درجة، ثم أضيفي زيت النعناع، وقلبي. كمية المنتج الموضحة في الوصفة مخصصة للشعر متوسط الطول.

كيف تستعمل: افركي خليط الزيت الناتج في فروة رأسك حركات التدليك. مشطي شعرك بمشط ناعم لتوزيع القناع على كامل طول شعرك. لف رأسك بالبلاستيك واعزله بمنشفة واترك المنتج لمدة ساعتين. يمكن ترك القناع طوال الليل. بعد ذلك، اشطفي شعرك بالماء عصير ليمون(لكوب واحد من الماء، 1 ملعقة صغيرة من العصير) واشطفيه بالشامبو.

نتيجة: يمنع القناع تساقط الشعر ويسرع نمو الشعر ويحسن مظهره.

استخدامه في الطب الشعبي

في الطب المنزلي، يتم صنع المغلي والحقن والقطرات والزيت من النعناع

في الطب الشعبي، تستخدم أوراق النعناع كمادة خام طبية. يتم حصاد المواد الخام خلال فترة ازدهار النبات. للاستخدام الطبي للأعشاب الطبية ، يتم تحضير الحقن والمغلي والزيوت على أساسها.

مثل أي نبات طبي آخر، للنعناع معدل استهلاك خاص به، وهو ما يؤدي إلى تجاوزه عواقب سلبية. القاعدة اليوميةأوراق النعناع الطازجة - ما يصل إلى 15 جرام، مشروبات النعناع - ما لا يزيد عن 2 كوب.

لقد تعلمت عن استخدامات وموانع النعناع. دعونا نلقي نظرة فاحصة على وصفات تحضير الأدوية النباتية.

ديكوتيون لالتهاب المعدة

ديكوتيون عشب طبييعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي، وينظف الجسم من الفضلات ويزيد الشهية. يستخدم المشروب للوقاية والعلاج من التهاب المعدة واضطرابات المعدة الأخرى.

مكونات:

أوراق النبات - 1 ملعقة كبيرة.
ماء - 500 مل.

كيف تطبخ: يُسكب الماء المغلي فوق أوراق النعناع، ثم يُوضع في حمام مائي ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ويُغطى بغطاء ويُعزل بمنشفة ويترك لمدة 15 دقيقة على الأقل.

كيف تستعمل: تناول نصف كوب 3 مرات في اليوم.

نتيجة: يقلل المشروب من حموضة عصير المعدة، ويزيل الالتهابات والألم.

ضخ الضغط

مكونات:

عشبة مجففة - 1 ملعقة صغيرة.
ماء - 200 مل.
العسل - 1 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ: اطحني الأوراق، ثم اسكبي عليها الماء المغلي، ثم غطيها واتركيها لمدة 20 دقيقة. قم بإذابة ملعقة من العسل في المشروب.

كيف تستعمل: تناول ملعقة كبيرة من المشروب 3 مرات يومياً.

نتيجة: التسريب يخفض ضغط الدم ويهدئ الجهاز العصبي ويعيد النوم إلى طبيعته.

زيت للحروق

يستخدم هذا الزيت كمطهر لعلاج الأمراض الجلدية واستعادة البشرة بعد الحروق. المنتج يزيل الالتهاب ويسرع شفاء الجلد.

مكونات:

نعناع مجفف - 100 غرام.
زيت نباتي - 200 مل.

كيف تطبخ: نقطع المواد الخام ونضعها في قاع وعاء زجاجي ونسكبها في الزيت المسخن إلى 37 درجة ونغلق الغطاء بإحكام. غرس المنتج لمدة 8 أسابيع. رج الزيت بشكل دوري. قم بتصفية المنتج النهائي من خلال القماش القطني وقم بتخزينه في الثلاجة.

كيف تستعمل: يوضع الزيت على المناطق المتضررة من الجلد ويترك حتى يمتص بالكامل.

نتيجة: المنتج يسرع عملية تجديد البشرة وينعمها ويمنع تكون الندبات.

قطرات باردة

تستخدم قطرات النعناع لعلاج سيلان الأنف وتخفيف التهابات الجهاز التنفسي العلوي. أنها تقضي بشكل فعال على بحة في الصوت. يتم تضمين المنثول في المستحضرات الصيدلانيةلعلاج سيلان الأنف.

مكونات:

أوراق النبات - 10 غرام.
ماء - 300 مل.

كيف تطبخ: تُطحن أوراق النعناع، ويُسكب فوقها الماء المغلي، وتُغطى بغطاء، وتُترك لمدة نصف ساعة. قم بتصفية المنتج النهائي من خلال طبقة مزدوجة من الشاش. تخزينها في الثلاجة.

كيف تستعمل: ضع قطرتين في كل فتحة أنف.

نتيجة: القطرات تسهل التنفس وتخفف التهاب وتورم الجيوب الأنفية.

للمزيد من المعلومات عن النعناع شاهد الفيديو:

استخدم لفقدان الوزن

يستخدم النعناع لإنقاص الوزن. يتم تخمير الشاي وإضافته إلى الطعام أثناء الطهي. رائحة النعناع تقلل الشهية، والمواد الكيميائية الموجودة في تركيبته تعمل على تهدئة الجهاز العصبي. من خلال إزالة الإفراط في إثارة الجهاز العصبي المركزي، فإن الشعور بالجوع ممل أيضا. تصبح عملية فقدان الوزن أقل إثارة للقلق.

النعناع ينظف الجسم من السموم. وإذا أضفت قطعة من الزنجبيل إلى الشاي، فإن المشروب سيساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك.

لتحضير الشاي، قم بغلي القليل من أوراق النعناع في كوب من الماء المغلي أو الشاي الأخضر وشرب 1-3 أكواب يوميا. لا تبالغ في تناول هذا المشروب إذا كنت تعاني من انخفاض ضغط الدم أو بطء القلب.

موانع والآثار الجانبية

قبل البدء في العلاج بالمنتجات التي تحتوي على النعناع، يجب عليك استشارة أخصائي. سيصف الطبيب الجرعة المناسبة وطريقة الإعطاء. جرعة زائدة من النعناع تؤدي إلى النعاس.

موانع استخدام الأدوية العشبية:

ضغط دم منخفض؛
أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.
الأطفال دون سن 6 سنوات؛
التعصب الفردي.

تعرفت على فوائد أدوية النعناع وموانع استخدامها. دعونا نلخص.

ماذا تتذكر

يستخدم النعناع على نطاق واسع في الطبخ والتجميل والطب المنزلي، كما يستخدم لإنقاص الوزن.
الخصائص المفيدة للنعناع وموانع استخدامه تكمن في تكوين النبات.
المنتجات النباتية لها تأثيرات مضادة للتشنج ومضادة للالتهابات ومسكن.
قبل استخدام النعناع ك الدواءومن الضروري استشارة الطبيب المختص، خاصة خلال فترة الحمل.

يعتبر النعناع نباتًا غير عادي ذو رائحة قوية. إنه ينتمي إلى عائلة ياسنوكوف. سُمي النعناع على اسم الحورية اليونانية مينتا، التي حكمت جبل مينتي في مدينة إليس. وقعت مينتا في حب إله مملكة الموتى هاديس، فحولتها زوجته إلى نبات عطري أطلق عليه اسم النعناع.

وفي لغات أخرى يسمى النعناع :

Mentha spicata - اللاتينية؛
Gune Minze، Ahrige Minze، Rohmische Minze، Waldminze - ألماني؛
النعناع - الإنجليزية؛
Menthe Verte - الفرنسية.

هذا النوع من النعناع له طعم ورائحة قوية جدًا.

مظهر

قد يكون للأنواع المختلفة من النعناع اختلافات خارجية. ومع ذلك، عموما لا يزال لديهم المزيد من أوجه التشابه.

النعناع نبات معمر وله جذمور زاحف متفرع. الجذع مستقيم ومتفرع وتنتشر البراعم في اتجاه أفقي. يصل طول الجذع بشكل عام إلى نصف متر.

تحتوي الأوراق على أعناق قصيرة، ومرتبة بشكل عرضي مقابل بعضها البعض، وقد تكون مغطاة جزئيًا بالشعر. لها شكل ممدود، يتناقص من القاعدة إلى القمة، وينتهي بنقطة. حواف الأوراق مسننة.

الزهور مطلية بألوان أرجوانية حمراء وتتراكم في زهور. تتشكل النورات المورقة في الجزء العلوي من اللقطة. الزهور نفسها لديها حجم صغير.

تحتوي الأكواب على ثمار النعناع. تتراوح فترة التزهير من منتصف الصيف (يوليو) إلى الخريف.

أوراق النعناع مغطاة بالشعر وتكون حواف الأوراق خشنة.

يزهر النعناع مع أرجواني صغير أو أبيض

أنواع

هناك أكثر من 25 نوعا في جنس النعناع.هناك أيضًا ما يقرب من عشرة أنواع هجينة من أنواع مختلفة. ما يميز النعناع هو أن أنواعه المختلفة تحتوي على محتويات مستقلبة مختلفة تمامًا. لذلك، كل نوع له رائحة مختلفة، والزيوت الأساسية، اعتمادا على ذلك، تختلف بشكل كبير في التركيب.

وأشهر أنواع النعناع هو النعناع الفلفلي (Mentha Piperita). يزرع في الحدائق وعلى نطاق صناعي. والأكثر إثارة للدهشة هو أن النعناع عبارة عن مزيج من النعناع المائي (Mentha aquatic) والنعناع (Mentha spicata).

تختلف جميع الأنواع في ارتفاع النبات وطول الورقة. على سبيل المثال، يمكن أن يصل طول أوراق النعناع البري (Mentha pulegium) إلى 1 سم فقط، ويمكن أن يصل طول أوراق النعناع طويلة الأوراق (Mentha longifolia)، كما هو واضح من اسم النوع، إلى 15 سم.

يصل طول أوراق النعناع الطويلة أو أوراق النعناع الحرجية إلى حوالي 15 سم

بشكل عام، يمكن تحديد الميزات التالية أنواع مختلفةنعناع:

الإنجليزية الخضراء(مينثا سبيكاتا ضد، في ألمانية- Grüne Minze، Ahrige Minze، Waldminze، باللغة الإنجليزية - النعناع، بالفرنسية - menthe verte): لها أوراق ممدودة ناعمة، وأحيانًا ملتفة قليلاً. لونها أخضر غني، وأحيانًا بظلال داكنة. جميع الأوردة الموجودة على الأوراق مرئية بوضوح للعين. يستخدم النعناع الطازج في صنع الصلصات والهلام. إنه توابل مثالية لأطباق لحم الضأن واللحم المفروم والخضروات والبازلاء.

يستخدم النعناع الأخضر الإنجليزي في الطبخ، وخاصة في صناعة الحلويات

اليونانية(النعناع من فصيلة ديونيسوس): له رائحة منعشة لطيفة. الأوراق خضراء زاهية وناعمة وذات حواف مسننة. الأوردة عليها واضحة للعيان. الحد الأقصى لارتفاع النبات 0.8 م والحد الأدنى 0.3 م والزهور مطلية بألوان أرجوانية زاهية. هذا النوع من التوابل مثالي مع الثوم. غالبًا ما يتم تحضير صلصات الزبادي للحوم أو اللحوم باستخدام هذا النعناع. أطباق الخضار، سمة من المطبخ اليوناني.

يضاف النعناع اليوناني إلى الصلصات والزبادي

الفلفل الإنجليزي(Mentha x Piperita 'Mitcham'): واحدة من أكثر أنواع مختلفة. إنه نبات معمر ذو سيقان ذات لون أحمر. الأوراق خضراء داكنة وناعمة وتجلس على أعناق قصيرة. وله طعم حار حاد، لذلك يستخدم في نكهة المشروبات والسلطات والحلويات، ويضاف كتوابل إلى الحساء أو اللحوم. هذا النعناع يصنع شايًا لذيذًا بشكل خاص.

النعناع الإنجليزي يسير بشكل جيد مع الشاي

فلفل "نانا"(Mentha x Piperita var. Piperita "Nana"): تشبه رائحة الكراوية. الزهور مطلية باللون الأرجواني ويصل ارتفاعها إلى نصف متر. الأوراق أفتح في اللون مقارنة بالأنواع الأخرى.

الشاي بالنعناع "نانا" سوف يسعدك برائحته

البرتقالي(Mentha x Piperita var. citrata "Orange"): نوع ذو رائحة حمضيات واضحة و محتوى مخفضالمنثول. الأوراق مستديرة الشكل ولونها أخضر فاتح. أحمر فاتحالظل. يستخدم في تحضير الحلويات أو كوكتيلات الفواكه.

النعناع البرتقالي له نكهة حمضيات مميزة.

ليمون(Mentha x Piperita var. citrata "ليمون"): له رائحة الليمون الحامض. مثل النوع السابق يستخدم في الكوكتيلات والحلويات.

بلسم الليمون لديه حموضة ليمونية لطيفة.

مسنبل(Mentha spicata، بالإنجليزية - Spearmint): يشبه في مظهره النعناع الفلفلي المعروف، إلا أنه يتمتع بطعم غير قياسي لمضغ العلكة المنثول. يتحمل البرد بشكل جيد .

النعناع غني بالمنثول وله نكهة المنثول المميزة

مغربي(Mentha spicata var كريسبا): يستخدم في تحضير الشاي المغربي المنعش الشهير. له رائحة حلوة مع روائح منعشة لطيفة. يستخدم في الحلويات والصلصات. أوراقها خفيفة لون أخضر، شكل بيضاوي ومدبب عند القمة.

نعناع مغربي - حلو ومنعش، ذو نكهة خفيفة

ماء(النعناع المائي): نوع بري من النعناع. الأوراق لها أسنان على طول الحواف وهي بيضاوية الشكل.

النعناع المائي محب للرطوبة نبات معمر

مجعد(النعناع المائي كريسبا): أوراقه ذات شكل متموج ولون أخضر غني، ينمو بأعداد كبيرة. وهو يشبه نبات الشوك في ظاهره، ورائحته تشبه شيئاً ما بين الكافور والكراوية، لذا فهو يتناسب جيداً مع الخضار و أطباق اللحوم.

يتميز النعناع المجعد بطعم لاذع وحار ويتناسب بشكل رائع مع أطباق اللحوم.

رَيحان(النعناع من فصيلة “النعناع”): له رائحة حارة، وغالباً ما يضاف إلى سلطات الخضار، وخاصة مع الطماطم. الزهور أرجوانية زاهية والأوراق خضراء مع مسحة حمراء. الجذع أحمر أيضًا.

نعناع الريحان له ساق أحمر اللون ويضاف إلى السلطات.

"مينتوتشيا"(نوع النعناع "Mentuccia"): أوراقه مستديرة الشكل وصغيرة الحجم. ينمو بشكل رئيسي في إيطاليا. الزهور أرجوانية زاهية. ويستخدم هذا النوع في تحضير السلطات، وكذلك أطباق البقوليات والخضروات. رائحته تشبه رائحة الكمون.

ينمو نعناع مينتوتشيا بشكل رئيسي في إيطاليا ويستخدم بنشاط لإعداد الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية.

أناناس(Mentha suaveolens "Variegata"): أوراقها متدلية قليلاً ولها حافة بيضاء. النبات قصير والزهور بيضاء ووردية شاحبة. الأوراق لها نكهة لاذعة، ولكنها ليست مشابهة جدا للأناناس. يستخدم هذا النعناع في المشروبات والسلطات والصلصات.

نعناع الأناناس له لون أوراق مميز ذو لونين.

جبل(Calamintha officinalis): الأزهار مطلية بألوان أرجوانية زاهية، والساق له أربعة جوانب، والأوراق بها عروق مقطوعة بشكل واضح. يجمع بين رائحة النعناع القياسية ورائحة الكافور.

النعناع الجبلي له نكهة النعناع وزهور الليلك الجميلة.

روماني(كالامينثا سب.): المعروف باسم التوابل الإيطالية. أوراقها بيضاوية الشكل، تتسع قليلاً نحو الأسفل. ينمو البرية.

يستخدم النعناع الروماني على نطاق واسع في إيطاليا كنكهة للمشروبات والحلويات والأطباق الأخرى.

الكورية(Agastache rugosa): يزرع في مناطق شمال آسيا. الأوراق لطيفة وحساسة الملمس، والزهور أرجوانية زاهية. يشبه ظاهريًا الزوفا، وله رائحة واضحة.

ينمو النعناع الكوري في المقام الأول في منطقة البحر الأبيض المتوسط وله نكهة المنثول الغنية.

أين تنمو؟

يزرع النعناع ليس فقط للأغراض الشخصية، ولكن أيضًا على نطاق صناعي. ويتم زراعته في العديد من دول العالم. في خطوط العرض الجنوبية، تزرع الأصناف المعمرة. في المناخات الباردة والمعتدلة - الحولية.

في نهاية القرن التاسع عشر، بدأت زراعة النعناع في روسيا، حيث جاء من المربين الإنجليز. ظهرت مزارع النعناع في منتصف القرن العشرين. في كثير من الأحيان يمكن العثور على النبات في المنطقة الوسطى من البلاد، لكنه ينمو في جميع أنحاء أراضي الدولة. تم العثور على العديد من الأنواع في أوكرانيا وبيلاروسيا ودول البلطيق.

وبما أن النعناع يحب ضوء الشمس، فإنه أفضل الأصنافولدت خصيصا في المناطق الجنوبية.يفضل النعناع التربة الرطبة الخصبة بدون رمل.

يتم زراعته بشكل أكثر إنتاجية في القوقاز وإقليم ستافروبول وشبه جزيرة القرم. الأنواع المختارةوجدت في سيبيريا ومناطق الشرق الأقصى.

يمكن أن ينمو النعناع في كل من الحديقة والبرية. ينمو النعناع البري على ضفاف الأنهار والبحيرات، بالقرب من المستنقعات، في المروج والحقول بمستوى كاف من الرطوبة.

فارغ

يحظى النعناع بشعبية كبيرة كنوع من التوابل بسبب رائحته المنعشة اللطيفة.

وللحصول على البهارات يتم تجفيف أوراق النعناع مباشرة بعد جمعها في مكان مظلم لا تصله أشعة الشمس. هذا يسمح لك بالحفاظ على رائحته ولونه الفريد.
بعد ذلك، يتم سحق الأوراق وتعبئتها بإحكام.
ومن الأفضل تخزينها في مكان محمي من الضوء وفي حاوية مغلقة بإحكام حتى تسعدك التوابل برائحتها لفترة طويلة.

من الأفضل تعليق النعناع الجاف في غرفة ذات دوران جيد للهواء.

كيف وأين تختار التوابل؟

من الأفضل أن تصنع التوابل من النعناع بنفسك، لأن التكنولوجيا هنا ليست معقدة على الإطلاق.

ولكن إذا قمت بشرائه، فضع في اعتبارك العوامل التالية:

يجب أن تكون عبوات التوابل معتمة، حتى لا تسمح لأشعة الشمس بالمرور من خلالها؛
يجب أن تكون العبوة مختومة. إذا لاحظت أنه مفتوح أو ممزق، فمن الأفضل رفض مثل هذا الشراء؛
من الصعب التأكد من استيفاء شروط التخزين الصحيحة، ولكن على الأقل انتبه إلى كيفية تخزين التوابل في المتجر.

إذا رأيت أن النعناع المطحون والمجفف محفوظ في كيس شفاف في غرفة مشرقة حيث تمر أشعة الشمس بكميات كبيرة، فإن هذا التوابل لن يكون عطراً جداً. على الأرجح، سيكون له لون باهت. تذكر أنه عندما الظروف المناسبةستبقى التوابل خضراء مثل النعناع الطازج. يُسمح فقط بفقدان طفيف للون.

يجب أن يكون النعناع الجاف أخضر اللون

إذا اشتريت النعناع في عبوة محكمة الغلق وكثيفة، لكنها لم ترضيك سواء بالرائحة أو اللون، فمن الواضح أن الشركة المصنعة قد خدعت في التحضير. من الأفضل اختيار منتج من مصنع آخر في المستقبل.

الخصائص

ويعتقد أن أشهر ممثل لجنس النعناع ظهر تاريخيا في إنجلترا. وهذا ليس مستغربا، لأن النعناع يضاف إلى العديد من الأطباق هناك. أوراقها لها طعم لاذع. ولكن كغذاء ل الماشيةلا ينبغي استخدام النبات على الإطلاق. مع كمية كبيرة من النعناع، يفسد القش، وذلك القيمة الغذائيةيسقط بشكل حاد. سوف ينخفض \u200b\u200bإنتاج الحليب على الفور، وسوف يتخثر الحليب بشكل سيء مع مثل هذه التغذية.

ويعتقد أن النعناع له خصائص مثير للشهوة الجنسية القوية، لذلك في اليونان القديمةونهى عن إعطاء أطباق مضاف إليها هذه التوابل للجنود.

صفات

يتميز النعناع بالخصائص التالية:

لا ينمو في البرية فحسب ، بل يزرعه أيضًا البستانيون ؛
هو نبات طبي رسمي.
ينمو تقريبًا في جميع أنحاء أراضي روسيا ؛
نمت على نطاق صناعي.
يحتوي على نسبة عالية من الزيوت الأساسية، وخاصة في النورات.
هو نبات عسل كبير.

لا يعلم الجميع أن النعناع ينتج أيضًا عسل لذيذ. ولكن، لسوء الحظ، ليس كثيرا منتج منتهيتم الحصول عليها من هذا النبات.
النعناع في البرية له رائحة قوية وليست لطيفة للغاية.

عسل النعناع لذيذ جدا وصحي

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية

يحتوي النعناع على القيم الغذائية التالية:

يمكنكم التعرف على المزيد عن النعناع من خلال مشاهدة الفيديو من برنامج “1000 وطبل شهرزاد”

التركيب الكيميائي

النعناع غني بالمحتوى المعدني. النوع الأكثر شيوعًا هو النعناع، ويحتوي على المكونات التالية في تركيبه الكيميائي:

الفيتامينات		المغذيات الكبيرة		العناصر الدقيقة
فيتامين أ (VE)	212 ميكروجرام	الكالسيوم	243 ملغ	حديد	5.08 ملغ
فيتامين ب1 (الثيامين)	0.082 ملغ	المغنيسيوم	80 ملغ	الزنك	1.11 ملغ
فيتامين ب2 (ريبوفلافين)	0.266 ملغ	صوديوم	31 ملغ	نحاس	329 ميكروغرام
فيتامين ب3 (بانتوثينيك)	0.338 ملغ	البوتاسيوم	569 ملغ	المنغنيز	1.176 ملغ
فيتامين ب6 (البيريدوكسين)	0.129 ملغ	الفوسفور	73 ملغ
فيتامين ب9 (الفوليك)	114 ميكروغرام
فيتامين سي	31.8 ملغ
فيتامين PP (ما يعادل النياسين)	1.706 ملغ

من بين المكونات النشطة الرئيسية:

الزيوت الأساسية؛
الفلافونويدات.
المر والعفص.
المنثول (حوالي 60٪ حسب الصنف).

يوجد مشروبات ساخنة أو باردة مع النعناع طعم لطيفوتأثير منعش

ميزات مفيدة

قائمة الخصائص المفيدة للنعناع واسعة جدًا:

تستخدم في الطب الشعبي والتقليدي.
يدخل في العديد من الأدوية.
يعتبر علاجاً يخفف الألم والتشنجات؛
يزيل السوائل الزائدة من الجسم.
معروف بتأثيره الصفراوي.
رائحته تنجيك من الغثيان؛
يهدئ الجهاز العصبي.
يعطي تأثير مضاد للالتهابات.
يساعد على نمو الشعر.
يحيد رائحة الفم الكريهة.
يقلل الشهية بسبب مادة المنثول الموجودة فيه؛
يحسن وظائف المخ.
له تأثير واقعي.
نغمات ويقوي جسم الإنسان.
يستخدم لتنظيف البشرة.

مصنوع من النعناع الحقن الطبية، مغلي، صبغات الماء والكحول

بفضل مذاقه ورائحته، يعتبر النعناع معطرًا ممتازًا للفم ويقتل أيضًا البكتيريا الضارة. تم استخدام النعناع كمسكن لفترة طويلة، فليس من قبيل الصدفة أن شاي الأعشاب العطرية اكتسب شعبية كبيرة ويوصى باستخدامه في الليل. اعتمادًا على استخدامه، يمكن للنعناع تبريد وتدفئة الجسم في نفس الوقت.

النعناع سوف يساعد على إنعاش أنفاسك

يمكنك معرفة المزيد عن الخصائص المفيدة للنعناع من الفيديو التالي لبرنامج "عش بصحة جيدة".

ضرر

العواقب السلبية التالية ممكنة عند تناول النعناع:

حرقة في حالة الجرعة الزائدة.
فقدان الحساسية للمكونات النباتية.

إذا تناولت جرعة زائدة من النعناع، يمكنك بسهولة أن تفقد حساسيتك تجاه المنثول والمكونات المفيدة الأخرى للنبات. على سبيل المثال، إذا كنت تشرب الشاي بالنعناع باستمرار بكميات كبيرة ضد الأرق، فمع مرور الوقت سوف يتوقف عن التأثير.

موانع

لا يجوز تناول النعناع في الحالات التالية:

لردود الفعل التحسسية.
في وجود الدوالي.
إذا كنت تعاني من العقم أو مشاكل في الحمل.
مع زيادة النعاس.
مع الميل إلى حرقة المعدة.
عند ضغط منخفض (النعناع سوف يخفضه أكثر)؛
في الطفولة.

والأفضل أن يتناول الأطفال النعناع بعد إذن الطبيب، إذ لا يوجد حتى الآن إجماع على العمر الذي يمكن إدخاله فيه في النظام الغذائي. ومن الأفضل أيضًا أن تستشير النساء الحوامل أخصائيًا حول ما إذا كان بإمكانهن تناول النعناع وبأي كميات. أما بالنسبة لانخفاض ضغط الدم فإن النهي في هذه الحالة ليس قطعيا. في كمية صغيرةالنعناع صحي، لكن لا يجب الإفراط في استخدامه.

التسريب

على عكس صبغة النعناع، \u200b\u200bلا يمكنك العثور عليها في الصيدليات، لأن النعناع العادي، مع كل مجموعة متنوعة من الخصائص المفيدة، أدنى من النعناع في هذا الصدد، ولكنه ممتاز لعلاج بعض الأمراض.

ولكن يمكنك تحضير منقوع من النعناع العادي واستخدامه لأمراض المرارة أو الجهاز الهضمي. لتحضير المنقوع، تُسكب أوراق النعناع مع كوب من الماء المغلي، وتُترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة، ثم تُؤخذ منها ملعقة كبيرة مرة كل ثلاث ساعات.

سوف يساعد ضخ النعناع في التغلب على التعب العقلي

زيت

النعناع هو مخزن حقيقي للزيوت الأساسية.وهي موجودة بكميات كبيرة في زهور وأوراق النعناع. فوائد الزيت العطري لا تقدر بثمن.

يساعد زيت النعناع على تقوية الجهاز العصبي واستعادة نفسه. رائحته تنشط وتنشط النشاط العقلي بشكل مثالي. يستخدم زيت النعناع في نزلات البردوفقدان الصوت، وتوفير تأثير تليين. هذا مضاد ممتاز للتشنج للأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الزيت العطري على نطاق واسع في الاستعدادات للعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية، وله أيضًا تأثير مسكن.

من الفعال استنشاق رائحة زيت النعناع عند الإصابة بدوار الحركة أو ببساطة أثناء نوبة الغثيان.

في العلاج بالروائح، يستخدم الزيت أيضًا لتطهير الغرفة. ومع ذلك، يجب عدم استنشاقه قبل النوم. بسبب التأثير المنشط، سيكون من الصعب جدًا النوم لاحقًا.

وقد ثبت أن زيت النعناع الأساسي يساعد في ذلك الحيض المؤلمويعزز الرضاعة.

يستخدم زيت النعناع العطري في مستحضرات التجميل و الأغراض الطبيةوحتى في الطبخ

عصير

عصير النعناع هو أيضًا مخزن للفيتامينات. إنه مفيد بشكل خاص للجهاز الهضمي، ولكنه يساعد أيضًا على استعادة القوة وتقليل الألم. في كثير من الأحيان يضاف عصير النعناع إليه منتجات المخبزوالمشروبات المختلفة.

يمكنك الحصول على عصير النعناع حتى في المنزل:

للقيام بذلك، يجب غسل أوراق النعناع الطازجة جيدا وتقطيعها في الخلاط أو مفرمة اللحم.
ثم يجب سكب الأوراق بالماء المغلي بمعدل 30 مل من الماء لكل 100 جرام من الأوراق.
يتم غرس الأوراق لعدة ساعات، وبعد ذلك يتم تصفية السائل.
يجب تسخينه وغليه ثم سكبه في زجاجات وتعقيمها وإغلاقها.

يمكنك صنع ثلج النعناع اللذيذ من عصير النعناع المُجهز مسبقًا.

طلب

في الطبخ

ربما يحب الجميع تقريبًا الشاي بالنعناع. لقد خصصنا مقالًا كاملاً لهذا المزيج اللذيذ والفعال والصحي. احصل على بعض الوصفات الرائعة لتجربتها.

في المطبخ العالمي، يعتبر النعناع عنصرًا موجودًا بشكل متكرر.

ينطبق استخدامه في الطهي على العديد من المجالات:

النعناع هو عنصر أساسي في المطبخ الشرقي.
وغالباً ما تستخدم أوراق النعناع الطازجة لتزيين الحلويات والأطباق الأخرى؛
يستخدم النعناع في صناعة المواد الغذائية كصبغة طبيعية؛
المنثول و زيت النعناعفي كثير من الأحيان نكهة الأطعمة والمشروبات.
يستخدم زيت النعناع بنشاط في المخبوزات الحلوة؛
تضاف أوراق النعناع الطازجة إلى اللحم لإضفاء نكهة مميزة.
ويضاف النعناع إلى المشروبات، وخاصة المشروبات الغازية؛
ويمكن إضافة النعناع إلى السلطات، اطباق سمكوحساء الخضار.
النعناع يزيد من العمر الافتراضي للمنتجات.

تذبل أوراق النعناع الطازجة بسرعة، لذا يجب تخزينها في مكان بارد. لكن إذا قمت بإضافة النعناع إلى طبق أثناء عملية الطهي، فإنه سيفقد جميع خصائصه المنعشة على الفور، لذلك يجب إضافته عند تقديم الطبق.

ويستخدم التأثير المنعش للمنثول الموجود في النبات في إنتاج العلكة والحلويات، وكذلك المشروبات الغازية. لا يوجد شيء أفضل من عصير الليمون محلي الصنع مع القليل من النعناع الطازج.

عند استخدام النبات في الصلصات، فإنه يكتسب نكهة وطعمًا لطيفًا. يتناسب النعناع جيدًا مع جميع الأطعمة تقريبًا: الفواكه والخضروات واللحوم والحلويات. من المؤكد أن الجميع يعرف خبز الزنجبيل الشهير بالنعناع: يضاف هذا العشب المطحون إلى العجينة.

سيساعدك النعناع على الشعور بالانتعاش الربيعي للخضروات الصغيرة، وتحتوي هذه السلطة على 110 سعرة حرارية فقط

ستضيف صلصة النعناع أو النعناع طعمًا طازجًا وطريًا إلى اللحم.

يمكنك استخدام النعناع لصنع مربى نعناع منعش وغير عادي.

ولجعل المخللات والأطعمة المعلبة في المنزل تدوم لفترة أطول، يتم إضافة أوراق النعناع إليها أيضًا. يؤثر هذا بشكل خاص على الكفاس، الذي لا يكتسب طعمًا مثيرًا للاهتمام فحسب، بل يستمر أيضًا لفترة أطول في الثلاجة.

في المطبخ الأرمني، يتم إضافة النعناع إلى أنواع معينة من الجبن، وفي آسيا الوسطى يتم استخدامه لتذوق أطباق اللحوم.

ليس من الضروري استخدام النعناع الطازج، فعند تجفيفه يأخذ أيضًا مكانه الصحيح بين مكونات التوابل.

المشروبات الكحولية بنكهة النعناع أيضًا.

من المؤكد أن الجميع يعرف عن كوكتيل موخيتو الشهير، الذي يفقد على الفور كل نضارته بدون النعناع.

يمكنك تحضير عصير الليمون الرائع باستخدام الوصفة التالية:

ستحتاج إلى عدة ليمونات كبيرة الحجم وحبتين جريب فروت كبيرتين و2.5 لتر من ماء الشرب و2 كوب سكر وحوالي 8 أوراق نعناع؛
يتم غسل الليمون جيدًا وتقطيعه إلى قطع وسحقه في الخلاط.
يُغلى الشراب: يُغلى كوبان من ماء الشرب مع كوب ونصف من السكر حتى يذوب تمامًا.
يُسكب هريس الليمون المحضر بكمية الماء المذكورة أعلاه.
يضاف الشراب الناتج إلى المشروب.
يجب أن يقف المشروب في الثلاجة لمدة 10 ساعات.
بعد هذا الوقت، يتم تصفية المشروب، ويضاف إليه عصير الجريب فروت؛
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة نصف كوب من السكر أو أكثر؛
يُسكب عصير الليمون الناتج في إبريق ويُضاف إليه أوراق النعناع.

حلوى النعناع

يمكنك أيضًا إعداد حلوى لذيذة بشكل مذهل من النعناع نفسه. لهذا:

خذ حفنة من النعناع وبياض بيضة واحدة و 75 جرامًا من السكر ونفس الكمية من الشوكولاتة ؛
يجب غسل النعناع وتجفيفه وفرزه: اترك الأوراق الكبيرة، ويمكن وضع الأوراق الصغيرة جانبًا؛
يُخفق بياض البيض ويُسكب السكر المحضر على طبق مسطح.
تُغمس أوراق النعناع أولاً في بياض البيض ثم في السكر؛
توضع الأوراق على طبق أو صينية منفصلة، مغطاة بالمناديل، وتجفف خلال 24 ساعة؛
تذوب الشوكولاتة في الميكروويف.
يجب غمس الأوراق المسكرة في الشوكولاتة المذابة إلى النصف ووضعها على طبق منفصل.
توضع الحلوى في البرد لمدة ساعة.

النعناع والشوكولاتة - المزيج المثالي

في الطب

غالبًا ما تستخدم صبغة النعناع في الطب. يمكن أن يكون فعالاً للغاية بسبب وجود عدد كبير من الخصائص الطبية.

يُعرف النعناع عمومًا بأنه نبات طبي. يدخل في العديد من المستحضرات العشبية لأنه يحتوي على مجموعة واسعة من الخصائص الطبية.

في أغلب الأحيان يتم استخدامه:

لتهدئة الجهاز العصبي.
للقضاء على الطفح الجلدي وتهيج الجلد.
كعامل مفرز الصفراء.
لخفض الضغط
للغثيان.
لتوسيع الأوعية الدموية.
لأمراض الجهاز الهضمي.
عند السعال
لاستعادة الفاعلية.
في حالة التسمم.
كعلاج بارد.
للاضطرابات المعوية.
لعلاج أمراض القلب.
لتقليل الألم.

يستخدم النعناع لإزالة الحصوات من المرارة. يتم استخدامه بنشاط داخليا وخارجيا. منذ زمن سحيق، تم استخدام أوراق النبات أو زيته في الطب الشعبي لتخفيف الصداع. بسبب محتواه العالي من المنثول، يساعد النعناع على تقليل الألم أثناء الدورة الشهرية لدى النساء. لأمراض الكبد المزمنة، فإن دفعات النعناع مفيدة أيضا.

في كثير من الأحيان يستخدم النعناع لعلاج وجع الأسنان أو أمراض الفم. له تأثير مطهر ويدمر الكائنات الحية الدقيقة الضارة، لذلك من المفيد شطف فمك بدفعات النعناع.

خلال فترة الحمل، سوف يهدئك النعناع، ويخفف من القلق ويخفف من التسمم.

الزيوت والمستخلصات الأساسية مفيدة لنزلات البرد. يمكنك القيام بالاستنشاق لتخفيف السعال. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد في علاج احتقان الأنف.

في التجميل

بسبب تأثيره المطهر، يمكن للنعناع أن يقاوم الطفح الجلدي أو تهيج الجلد بشكل فعال. يستخدم مصنعو مستحضرات التجميل، الذين يعرفون فوائد النبات، مستخلصات النعناع بنشاط في منتجاتهم.

ومن المعروف أن النبات يساعد على توحيد لون البشرة، لكنه في الوقت نفسه يهدئها ويقلل من تهيجها إلى الحد الأدنى. يعمل النعناع بفعالية كجزء من منتجات العناية بشرة دهنيةمما يوفر تأثير تجفيف وتضييق المسام. تستخدم العشبة أيضًا لتجديد شبابها، حيث تساعد على تنعيم البشرة وتطهيرها من السموم. يمكن أن يحل منقوع النعناع المطبق على جلد الوجه بسهولة محل بعض الكريمات المغذية باهظة الثمن.

يستخدم النبات في صناعة الشامبو وأقنعة الشعر، كما يعمل النعناع على تعزيزها نمو سريعمن خلال تنشيط الدورة الدموية، كما يمنع ظهور القشرة ويعتني بفروة الرأس.

قناع النعناع سوف ينعش البشرة ويجددها ويشدها

عند فقدان الوزن

يستخدم النعناع بنشاط في المعركة الصعبة ضد جنيه اضافية. من المعروف أن رائحة وطعم النعناع يقللان الشهية بشكل كبير، وذلك بسبب ارتفاع نسبة مادة المنثول في النبات. يساعد شاي النعناع على تقليل الجوع وله أيضًا تأثير شفاء عام.

يمكنك أيضًا استنشاق رائحة النعناع بشكل دوري، حيث يعمل على تثبيط الشهية وبالتالي تقليلها الاستهلاك اليوميسعرات حرارية. إن استنشاق زيت النعناع العطري كل بضع ساعات طوال اليوم يمكن أن يظهر نتائج مبهرة خلال أسبوع. عند دمجه مع الشاي الأخضر، يساعد النعناع أيضًا على تطهير الجسم من السموم.

لتحضير مشروب النعناع العطري لخسارة الوزن، خذ عدة أوراق من النعناع الطازج أو المجفف واسكب عليها كوباً من الماء المغلي. يتم غرس المرق لمدة 15 دقيقة. ثم يتم تصفيته وشربه شيئاً فشيئاً طوال اليوم. سيساعدك هذا على تجنب الوجبات الخفيفة غير الصحية بين الوجبات.

بالإضافة إلى ذلك، يعمل النعناع على تخليص الجسم من السموم التي تؤدي إلى تكوين السيلوليت. إذا قمت بإضافة الزنجبيل إلى الشاي، يمكنك تسريع عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير. ومع ذلك، يجب أن تكون حذرا ل الإفراط في الاستخدامالشاي بالنعناع وحتى مع الزنجبيل لم يؤدي إلى حرقة المعدة وتهيج المعدة.

في البيت

الاستخدام المنزلي للنعناع غير محدود عمليا في بعض المناطق. يتم استخدامه بنشاط:

للوقاية من الأمراض؛
لعلاج الأمراض.
كديكور للأطباق.
كتوابل أو توابل.
في العلاج بالروائح.
مستحضرات التجميل؛
في صناعة العطور.

النعناع نبات فريد من نوعه، وهو فعال ليس فقط في الطب، ولكن أيضًا في مجالات أخرى. الحياة البشرية. وغالباً ما تستخدم الرائحة الطيبة في بعض تركيبات العطور، لتضفي عليها نفحات منعشة ومنشطة.

أصناف

لقد حقق المربون تقدما كبيرا في التربية أصناف مختلفةنعناع. يوجد اليوم عدد كبير منهم ليس فقط في روسيا، ولكن أيضًا في الخارج. في الوقت نفسه، ليس لدى الأصناف انتماء محدد للأنواع، لذلك يمكن الافتراض أن النعناع الشهير ليس فقط هو الأساس لتكاثر العديد من الأصناف.

هناك أصناف تم الحصول عليها في السنوات السوفيتية. ومع ذلك، حتى يومنا هذا لا تفقد أهميتها. وتشمل هذه:

"كراسنودارسكايا -2": ارتفاع النباتات من هذا الصنف يتجاوز المتر، ومحتوى المنثول فيها أقل من 50٪؛
"Prilukskaya-6": تم تربية الصنف منذ وقت طويل. يصل ارتفاع النعناع إلى متر واحد ويحتوي على ما يقارب 50% من المنثول. يتجذر بشكل أفضل في المناطق الدافئة، لأنه لا يتحمل البرد جيدًا؛
"كوبانسكايا -6": يصل ارتفاع النباتات إلى متر، ومحتوى المنثول فيها أعلى من الأصناف السابقة، لكن هذا النعناع لا يتحمل البرد؛
"Medicinal-4": بناءً على الاسم، له خصائص طبية. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى أكثر من متر، ومحتوى المنثول في النعناع يقترب من 60%؛
"لغز": تم تربية الصنف في أوكرانيا. يحتوي على نسبة عالية من المنثول، أقل بقليل من 65%؛
"Medichka": في هذا التنوع يصل محتوى المنثول إلى 67٪. يتحمل هذا النعناع الشتاء بشكل أفضل بكثير من الأصناف السابقة.

هناك العديد من أنواع النعناع الأجنبية التي يتم تربيتها في بلغاريا وجمهورية التشيك ودول أوروبية أخرى.

تزايد

إن زراعة النعناع ليست بالأمر الصعب لأنها لا تتطلب ذلك رعاية خاصة. تحتاج إلى اختيار تلك الأصناف الأكثر ملاءمة للمناخ المقصود الذي سيتم فيه زراعة النعناع. هناك أصناف لا تتحمل البرد جيداً ويجب أخذ ذلك بعين الاعتبار. يُنصح بتوفير أقصى قدر من الألوان المشمسة وزراعة النبات في مكان ما في منطقة مفتوحة.

يمكنك زراعة النعناع في المنزل في إناء للزهور. إنه يتجذر جيدًا ولكنه يتطلب التغذية. من الأفضل وضعه على النافذة حيث يدخل الكثير من الضوء.

يمكنك بسهولة زراعة النعناع في وعاء

لتتعلم كيفية زراعة النعناع في المنزل على حافة النافذة شاهد الفيديو التالي.

يجب أن تكون التربة رطبة وخالية من الشوائب الرملية. يتم نشر النعناع عن طريق العقل أو البذور. يمكنك زرعها مباشرة في الأرض. غالبًا ما يستخدم التكاثر بالقصاصات من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للصنف.

يُزرع النعناع إما في منتصف الربيع أو في النصف الثاني من الصيف أي بالقرب من شهر أغسطس. ينمو بسرعة عالية، لذا من الأفضل حمايته بطريقة أو بأخرى من النباتات الأخرى حتى لا ينجو منها.

يحتاج النبات إلى التسميد بشكل دوري، ولكن ليس في كثير من الأحيان. يجب أن يكون الري معتدلاً حتى لا يركد الماء. ولكن في الوقت نفسه، لا ينبغي أن تكون التربة جافة باستمرار.

النعناع عرضة لهجوم الآفات، مثل العديد من نباتات الحدائق الأخرى. يحظر العلاج بالمواد الكيميائية الضارة، وفي هذه الحالة يفقد النعناع خصائصه المفيدة ويصبح غير صالح للاستهلاك. لذلك يجب عليك زراعته على الفور بعيدًا عن الخضروات أو النباتات التي غالبًا ما تزورها آفات الحديقة.

عند الزراعة، تحتاج إلى الحفاظ على مسافة معينة بين النباتات - عادة لا تقل عن 0.3 متر، بين الصفوف يمكنك ترك مسافة أكبر - 0.4 متر، وعلى الأقل عدة مرات خلال فصل الصيف، يجب فك الأسرة وإزالتها من الأعشاب الضارة كما في كثير من الأحيان قدر الإمكان.

شاهد الفيديو التالي لبرنامج "6 فدان" - ستتعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام حول زراعة النعناع وخصائصه.

لقد آمن أسلافنا بذلك الاستخدام المنتظميؤدي النعناع إلى إطالة العمر، لذلك كان النبات يحظى باحترام كبير ويزرع بنشاط.
وقد ثبت أن النعناع ذكر في الكتاب المقدس، كما أنه وجد في مقابر فراعنة مصر القديمة. تتلخص العديد من المراجع التاريخية الأخرى في حقيقة أنها كانت معروفة للإنسان حتى قبل عصرنا.
يأكل علامة شعبيةأن ورقة النعناع في محفظتك ستجذب الثروة.
تقول كتب الأحلام أنه إذا حلمت بالنعناع فإن هذا يعني متعة مستقبلية وأحداثاً مليئة بالأحداث.
ويعتقد أن النعناع نشأ في دول البحر الأبيض المتوسط، ومن هنا جاءت أسطورة الحورية الجميلة مينتا. ومع ذلك، حتى الآن لا يوجد أي مبرر لذلك، لأن البريطانيين يجادلون بهذا الإصدار.
منذ عدة قرون، تم استخدام أوراق النعناع والعسل لمحاربة رائحة الكحول.
كان يُعتقد أنه إذا حشوت وسادة بأوراق النعناع، فلن تحلم إلا بأحلام جيدة.
في القدس، كان يُصنع عطر النعناع ذات مرة، ويُضاف النبات أيضًا كتوابل إلى أطباق لحم الضأن.
في الدول الآسيوية، لا يوجد مشروب غازي واحد يكتمل بدون النعناع. وليس فقط التبريد، لأنه تم إضافة النعناع إلى شاي الحليب.
تحدث أبقراط عن الخصائص المفيدة للنعناع. هو نفسه استخدم منقوع النعناع لتبييض أسنانه.
في إيطاليا، تمت إضافة النعناع إلى النبيذ. وهكذا كان المشروب منعشًا ولم يترك مذاقًا كحوليًا.
في روما القديمةكان النعناع يعتبر منشطا نشاط عقلىلذلك تم نسج أكاليل الزهور من السيقان والأوراق التي وضعها الرومان على رؤوسهم.
حتى أن السلاف أضافوا النعناع إلى حساء الملفوف. والنعناع الروسي التقليدي كفاس يطفئ العطش تمامًا الطقس الحاروكان لها مدة صلاحية طويلة.